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Conlaya, el frescor de Cantabria en Madrid
Cantabria

Conlaya, el frescor de Cantabria en Madrid

Escrito por: Equipo
8 agosto 2017
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2 minutos

Una cocina con la firma de Jesús Laya e Igor Maté. El primero creando, cambiando y dirigiendo desde el norte –la mayoría del tiempo- cada plato de la carta, y el segundo físicamente en sala a diario en Madrid. Con la llegada del calor, los productos de temporada y los hábitos del comensal cambian, por lo que no solo hay platos nuevos, sino que a la oferta culinaria se incorpora un momento para disfrutar más aún de la experiencia: ¡La hora del vermut en Conlaya!

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La Parrilla del Pesca – Calidad constante (Torrelodones – M)
Dos jamones

La Parrilla del Pesca – Calidad constante (Torrelodones – M)

Escrito por: Javier
17 julio 2017
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4 minutos

Primero nació El Pesca, en los años 70 aproximadamente, donde la terraza por las noches en el verano estaba al completo, por su calidad, ambiente y buena atención. Ubicado en un chalet señorial, donde el mismo era el restaurante durante todo el año, especialmente en invierno. El resto, es decir el jardín del mismo, constituía la terraza. Como su propio nombre indica, la especialidad era el pescado, tanto platos consistentes (cogote de merluza, pescados a la sal, a la plancha,...) como alguna carne.

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Astuy y su vivero de langostas (Isla-Cantabria)
Cantabria

Astuy y su vivero de langostas (Isla-Cantabria)

Escrito por: Pepe
4 abril 2017
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4 minutos

Y de abacantos (bogavantes) y de nécoras y de centollos y de ... todo el marisco que podáis imaginar, especialmente los que hemos nombrado, aunque tampoco son despreciables las almejas, los percebes (cuando los hay), las maseras (buey de mar), es decir, todos aquellos mariscos de la zona que ellos pueden mantener vivos durante un tiempo, pues a diario el flujo de las mareas renueva el agua donde se mantienen aportando el alimento que necesitan, como si estuvieran en libertad.

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La Guarida de Narvaez (Madrid)
Madrid

La Guarida de Narvaez (Madrid)

Escrito por: Equipo
2 noviembre 2016
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2 minutos

Una nueva taberna con sabores del Norte, con una excelente barra de pinchos frìos y calientes preparados continuamente y que los camareros pasan por las mesas para no tener que levantarse. En los fogones está el joven Alfonso Sánchez, creador de esta propuesta gastronómica que está conquistando al público madrileño.

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Restaurantes contra el hambre 2016
Estuvimos en...

Restaurantes contra el hambre 2016

Escrito por: Silvia
23 octubre 2016
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3 minutos

Hasta el 15 de Noviembre más de 1.200 restaurantes se unen a esta causa para combatir el hambre que cada año causa estragos entre la población donde el sistema de vida es problemático por el clima, las guerras y diversas causas que provocan la desnutrición infantil y que con la ayuda de todos se podrá reducir y ojalá eliminar. Estos restaurantes han diseñado un plato o menú solidario por el que una parte del importe lo dedicarán a este tema. Estos platos son muy atractivos y la recomendación es que cuando visitéis estos establecimientos solicitéis el mismo. Además habrá unas huchas donde se puede depositar un donativo, o bien enviando un SMS con la palabra HAMBRE al 28010.

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MAD28010 – Nuevo restaurante en un nuevo distrito (Madrid)
Madrid

MAD28010 – Nuevo restaurante en un nuevo distrito (Madrid)

Escrito por: Equipo
10 diciembre 2013
2 Comentarios
1 minuto

Pues parece que ha gustado. El concepto que nació con la primavera del 2013 en el restaurante 28001 ha tenido un éxito debido a su excelente relación calidad/precio, su buen ambiente a todas horas y para todos los gustos, sus precios y su buen servicio que han permitido que sea un referente para el afterdinner y para las comidas y cenas digamos un poco "informales".

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La Carmencita nos cuenta su historia (Madrid)
Madrid

La Carmencita nos cuenta su historia (Madrid)

Escrito por: Equipo
13 junio 2013
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3 minutos

Porque sus paredes tienen más de 150 años, porque ha vivido muchas revoluciones, porque se celebraron tertulias de la generación del 27, porque ha vivido la movida madrileña y porque por algo, es la segunda taberna más antigua de Madrid.

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MAD28001 – Un nuevo concepto gastronómico (Madrid)
Madrid

MAD28001 – Un nuevo concepto gastronómico (Madrid)

Escrito por: Maximo
11 marzo 2013
3 Comentarios
3 minutos

Un nuevo concepto gastronómico en el que se suceden los platos, raciones, tapas, pinchos, viagra ... de una forma variada, sorprendente, de excelente calidad y a unos precios asequibles, pues oscilan entre los 2,5 y los 5 euros, excepto en algún caso que la propuesta asciende a 8 euros (taco de chuletón, sal maldon y patatas fritas).

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CASA COFIÑO (CAVIEDES-CANTABRIA)
Cantabria

CASA COFIÑO (CAVIEDES-CANTABRIA)

Escrito por: Maximo
3 mayo 2011
3 Comentarios
3 minutos

Pues sí, en este bar, colmado, restaurante, hemos disfrutado de una de nuestras mejores comidas, por lo que, según nuestra humilde opinión, se merece la máxima categoría de Guiamaximin, tres jamones.

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