tortillas-de-camarones

Escrito por: Equipo
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Actualización Julio 2012 : En verano el protagonista de Surtopía es el atún, por ello se cambia el bonito por este túnido de gran categoría. Un atún capturado en la costa andaluza mediante los métodos tradicionales (caña, palangre, arrastre). Y Jose Calleja ha diseñado un menú especial para conquistar a su clientela. Tres platos frescos y llenos de los sabores de las provincias andaluzas, que tanto gustan al chef sanluqueño. Los platos son :

Escrito por: Curro
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Pues sí, teníamos muchísimas ganas de degustar los estupendos espetos, de sardinas, hechas con el fuego de leña (según dicen que debe arrojar el mar a la playa, pero es mucho pedir). También disponen de otros pescados al espeto, como la dorada que podéis ver en la foto inferior.