Voltereta Toscana, propuesta gastronómica en Córdoba

Italia llega a Córdoba de la mano de Voltereta, referente en restaurantes experienciales en España desde que abrió su primer local en Valencia en 2017 – transportando a los comensales hasta destinos como Bali, Manhattan, Kioto o, más recientemente, las calles de París en Sevilla, un safari de Tanzania en Alicante o un bosque mágico de Nueva Zelanda en Zaragoza. El nuevo espacio inspirado en la Toscana ha abierto en el número 4 de la calle Manríquez, en un palacio del siglo XVIII en pleno barrio de la Judería.

La propuesta gastronómica de Córdoba es nueva y exclusiva, totalmente distinta a las anteriores cartas, no solo recoge recetas únicas, sino que forma parte integral de la narrativa. Apuestan por platos elaborados con productos de calidad, pasta fresca, pizzas y recetas tradicionales reinterpretadas con el estilo de Voltereta. Una guía emocional y sensorial que los comensales deben seguir para comprender la historia completa del restaurante.

El local cordobés también sorprende por su espectacular diseño. Entre sus espacios, destacan una terraza exterior ambientada en la infancia de sus protagonistas, una terraza interior inspirada en Capri transformada a partir de un auténtico patio cordobés, un túnel secreto repleto de vegetación donde comer influenciando por Roma, una zona de fotomatón y un túnel final de luces que pone el broche de oro a la experiencia. Incluso los baños son parte del viaje: inspirados en los camarotes de un velero, donde viajar a Venecia, Cerdeña, Puglia o Liguria.

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