Córdoba

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Italia llega a Córdoba de la mano de Voltereta, referente en restaurantes experienciales en España desde que abrió su primer local en Valencia en 2017 - transportando a los comensales hasta destinos como Bali, Manhattan, Kioto o, más recientemente, las calles de París en Sevilla, un safari de Tanzania en Alicante o un bosque mágico de Nueva Zelanda en Zaragoza. El nuevo espacio inspirado en la Toscana ha abierto en el número 4 de la calle Manríquez, en un palacio del siglo XVIII en pleno barrio de la Judería.

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El campeonato se ha desarrollado en los dos primeros días de Madrid Fusión - 23 y 24 de Enero - en el que han participado 31 asociaciones representadas por sus cocineros con el fin de conseguir proclamarse el que tiene la mejor tapa o pincho.

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Respetamos el nombre de vermut aunque nos gusta el más castizo de vermú, ambas expresiones permitidas por la RAE, aunque el nombre VRMT entendemos que es la expresión larga de VeRMouT, es decir, otra de las denominaciones pero eliminando las vocales. En este caso se fusionan las Bodegas Robles el chef cordobés Paco Morales y la excelente uva Pedro Ximénez.

Escrito por: Maximo
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Cada temporada Maria Luisa Banzo recupera una tradición de su tierra natal, Soria, para elaborar un producto que al día de hoy está olvidado, casi casi agotado, pero que ella, con su habilidad tanto en la cocina para elaborarlas, como para recuperar piezas originales de estas delicias gastronómicas (al igual que las setas), nos ofrece estas "cangrejadas" siguiendo una receta 100% tradicional y sencilla: Cangrejos de río en salsa de tomate con picada de ajos, que puede comerse tanto en frío como caliente y siempre resulta deliciosa.

Escrito por: Equipo
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Porque cuando llega Mayo Cordoba se viste con sus mejores galas con sus fiestas y sus gentes para celebrar el Mayo Cordobés, donde el aroma de las flores inunda toda la ciudad. Una fiesta alegre y llena de color en la que Larios se inspira para crear la nueva edición especial de su ginebra premium Larios 12. Los emblemáticos arcos de la Mezquita de Córdoba, las Cruces de mayo que reposan en las plazas o los geranios que adornan los patios andaluces salpican el estampado mediterráneo de esta edición tan especial.

Escrito por: Rebeca
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Porque en este mes de Mayo los patios de Córdoba se llenan de colorido con sus flores, su carácter festivo y el alegre ambiente que se influye a todos los visitantes. Las imponentes Cruces de Mayo que se levantan en las plazas y patios tras la Batalla de las Flores o la Feria de Córdoba, celebrada en el Recinto de El Arenal son unos de los principales íconos de la festividad.

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Normal, los regalos que propongamos, siendo una Guía Gastronómica serán relacionados con la gastronomía y por supuesto gourmet, pues son unas fechas donde se debe dar lo mejor que tengamos, con todo cariño, con amor, con el corazón. Para todos los gustos, para todos los usos pero siempre con los mejores deseos. Os los presentamos.

Escrito por: Equipo
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Hasta el 16 de Junio el Ayre Gran Hotel Colón llega con las I Jornadas Gastronómicas Andaluzas, pues después del éxito de las degustaciones de Valencia, con unos estupendos arroces, así como en las de Asturias, con una suculenta fabada, ahora llega Andalucía, que llenará su salón con las aromas del sur, seleccionados directamente de los establecimientos con los que cuenta esta cadena en Córdoba (C/ Poeta Alonso Bonilla, 3), en un bonito patio típico y en Sevilla (Av. Kansas City, 7), con su ubicación privilegiada.

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Días pasados se ha procedido a la inauguración de un Mercado gastronómico fijo en la ciudad de Córdoba, con una superficie de 2.000 m2, 41 puestos y 30 módulos.

Escrito por: Equipo
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Continuando con los menús que nos ofrecen chefs, referentes en la cocina andaluza, los días 16 y 17 de abril de 2013 podremos disfrutar del menú preparado por Kisko García, del restaurante Choco (Córdoba).