Guadalajara

Jornadas San Vicente Gastronómico (Sigüenza-GU)
Guadalajara

Jornadas San Vicente Gastronómico (Sigüenza-GU)

Escrito por: Equipo
3 febrero 2012
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2 minutos

Sigüenza ha desarrollado con gran éxito las I Jornadas San Vicente Gatronómica, que coincidiendo con las fechas patronales, han tenido lugar del 21 al 23 de Enero. Esta ciudad monumental se ha erigido estos días en protagonista de la gastronomía al más alto nivel.

En un ambiente lúdico amigos y colegas de la profesión hostelera, han compartido unas jornadas que han dejado un gran recuerdo, pues estuvieron presentes Paco Roncero, Andrés Madrigal, Quique Dacosta ... así hasta sietes estrellas Michelín y 3 Relais Chateaux.

Noticias esperando la primavera
Guadalajara

Noticias esperando la primavera

Escrito por: Equipo
18 enero 2012
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4 minutos

Noticias para comenzar bien el año y disfrutar de este invierno primaveral.

Jamonturismo VIP :

La empresa Julian Martín, de Guijuelo (Salamanca), después del éxito de su Jamonturismo, sube otro peldaño en la calidad del mismo con la versión VIP, que aúna la comodidad, el placer y el lujo de poder disfrutar de todas las instalaciones en su visita a la fábrica.

Es una visita guiada de 4 horas de duración, donde se visita la fábrica de embutidos (Lomos, chorizos, salchichones), la Fábrica de Jamones y Paletas (salazón , secaderos y bodegas naturales) y terminando en la Bodega Familiar de la familia Julian Martín Sánchez, donde disfrutaremos de una degustación/comida que incluye 2 calidades de Jamón Ibérico (Ibérico puro de Bellota e Ibérico de Bellota), Lomo, chorizo, slachichón reserva de familia, calidad bellota y cortados in situ por el maestro cortador.

RESTAURANTE HOSTAL PLAZA (SACEDON-GU)
Guadalajara

RESTAURANTE HOSTAL PLAZA (SACEDON-GU)

Escrito por: Maximo
17 febrero 2011
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1 minuto

En esta población alcarreña, bañada por el embalse de Entrepeñas en el que se practican deportes nnáuticos, hemos encontrado un restaurante, en el centro de la plaza, donde no busquéis lujos exteriores, porque los mismos se encuentran en la mesa.

anchoas

Siempre decimos que se puede comer bien sin necesidad de gastar mucho dinero, es lo que intentamos transmitir en nuestra guía. Aquí tenemos uno de los ejemplos más claros de la misma.

comedor

Un restaurane amplio, limpio, donde se puede tomar un aperitivo en la barra si se desea, en este caso unos canapés de anchoas, como si estuviéramos en Santoña, bien servidos y con una atención extraordinaria.

pantano

El menú con un costo de 8 euros, está bien escrito ocho euros. Aunque había varias opciones los cuatro comensales nos inclinamos por el mismo menú. De primero unos huevos (en plural, 2 huevos), con pisto hecho a mano, natural. No podemos mostrar la foto porque después de una marcha por alrededor del pantano los tomamos rápidamente.

cordero

También en el segundo plato coincidimos en el cordero cuchifrito, con ajitos, patatas fritas, es decir, como debe ser. Los postres caseros, flan, fruta del tiempo, etc.

Todo esto, repetimos, servido con una amabilidad exquisita, una calidad extraordinaria, unas cantidades contundentes y a un precio....8 euros por persona con bebida incluída. También dispone de carta evidentemente, pero el menú, al menos en este caso, genial.

plaza

  • Precio Medio: menú del día 8 euros. Carta 15-20 euros
  • Recomendación: Si hay menú del día, ¡para qué gastar más!
  • Plato preferido: Pisto con huevos
  • Dirección:
    Restaurante hostal Plaza
    c/ Edificio Plaza nº 1
    Sacedón /Guadalajara)
    Tel.: 949.35.11.23

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PASTELERIA EBOLI (PASTRANA-GU)
Caprichos

PASTELERIA EBOLI (PASTRANA-GU)

Escrito por: Maximo
8 febrero 2011
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1 minuto

En esta ciudad ducal, donde residió la princesa de Eboli, encontramos esta pastelería completamente artesanal, donde se elaboran los famosos bizcochos borrachos típicos de toda la provincia de Guadalajara. No faltan tampoco otro tipo de dulces, como los polvorones, realizados igualmente de una forma artesanal.

pastel borracho

Pasear por Pastrana, es tener una instantánea del tiempo pasado, según manifesto en su día Camilo José Cela, pues mantiene muchas de sus calles empedradas, los edificios respetan el entorno y uno puede imaginarse estar viviendo en el pasado. La ciudad fué declarada conjunto histórico artístico en el año 1966.

polvorones

No podemos olvidar que Pastrana es la capital de la comarca de la Alcarria, famosa por su miel. En esta pastelería también disponen de dicho producto en muy diversos envases, tipos y calidades, aunque siempre son naturales. No tengáis problema en comprarla, se conserva muchísimo tiempo. No caduca (aunque sanitariamente debe tener una fecha). Se ha encontrado miel en algunas pirámides en perfecto estado.

miel de la alcarria

Solamente desearos que paséis una feliz jornada en este bella ciudad, recorriendo sus calles, visitando sus monumentos y disfrutéis de la buena mesa que os ofrecen en infinidad de establecimientos.

La Pastelería Eboli, fundada en 1850, se encuentra en la calle Mayor nº 7. Pastrana (Guadalajara). Tel.: 949.37.10.27.

HOTEL RESTAURANTE AVIS (ALCOLEA DEL PINAR-GU)
A-2

HOTEL RESTAURANTE AVIS (ALCOLEA DEL PINAR-GU)

Escrito por: Maximo
2 diciembre 2010
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1 minuto

El restaurante es bastante aceptable, nosotros cuando viajamos no tomamos demasiada cantidad, preferimos detenernos varias veces, así descansamos y hacemos paradas cada cierto tiempo.

almuerzo

En los viajes intentamos descubrir nuevos establecimientos para las paradas en ruta. En este caso hemos descubierto unos torreznos espectaculares, además de una barra muy bien surtida. Decir que ofrecen un almuerzo (de 7 a 11,30 de la mañana), que denominan "del labriego", en el que por 7 euros podemos tomar : 2 huevos fritos de gallina de corral, embutido casero (chorizo, jamón, bacon, etc.), patatas fritas de la huerta, pan, bebida, café y un chupito de hierbas. Super completo.

cesta

Por Navidades, al menos este año, han preparado una cesta valorada en 60.000 euros. Menos un piso entra de todo (coche, moto, jamón, motosierra, bicicleta, etc.). Una iniciativa que no sabemos si reportará beneficios o publicidad, pero así está preparada.

torreznos

El servicio es muy agradable, por lo que os sentiréis cómodos.

mensajeNos solidarizamos con la campaña de la DGT sobre el alcohol y la conducción. Es divertido, es bonito, es entretenido conducir, nos gustan mucho los coches y las motos, por favor, no lo estropees.

Facilidad de acceso : SI
Autocares : NO
Sombra para el vehículo : NO
Estado de los baños : Sobre un 5, pensamos que un 3
Estación de Servicio/Bandera : Repsol
Abierto 24 horas : NO
Tienda : SI (pequeña)
Localización : Carretera N-II, salida 132
19260 Alcolea del Pinar (Guadalajara)
Tel.: 949.30.00.96

ANTIGUA VENTA DE ALMADRONES – AREA 103 (ALMADRONES-GU)
A-2

ANTIGUA VENTA DE ALMADRONES – AREA 103 (ALMADRONES-GU)

Escrito por: Maximo
14 junio 2007
22 Comentarios
2 minutos

Un clásico de los viajes.

Al día de hoy no es tan importante un área como ésta tan cerca de Madrid, pero antiguamente era un punto de parada típico, en el retorno a Madrid (creo recordar que el establecimiento que existe dirección a Zaragoza es más reciente).

menTener en cuenta que para llegar a Madrid desde Zaragoza, por ejemplo, había que pasar al menos 70 kms. de curvas muy cerradas, carretera de doble sentido y con pendientes, es decir, se deseaba llegar al 103, para descansar.

Siempre ha sido un lugar de parada de los camiones, ya que dispone de un gran aparcamiento para ellos.

mensa3Pero vamos a hablar del que existe en dirección a Zaragoza, de construcción más reciente.

Es un establecimiento amplio, con un personal agradable y eficiente.

Como siempre vamos a hablar de "tomar algo", no en plan restaurante.

vitrina

La barra está muy surtida, habiendo una gran parrilla donde se pueden tomar desde un simple pincho de chorizo a la brasa hasta unas riquísimas chuletas de lechal. En la foto superior podéis observar la vitrina, con productos fresquísimos.

Si es la hora del desayuno hay unas tostadas de tomate con jamón que os servirán, casi casi, para llegar a vuestro punto de destino sin comer nada más. Por supuesto, si es lejos, debéis parar al menos cada dos horas.

ventaEl surtido es excepcional, por lo que seguro que encontráis algo que os satisfaga.

Yo diría que los precios son un poco altos, pero confirmarlo vosotros en las cartas que existen a vuestra disposición por la barra.

No dejéis de probar los famosos pasteles borrachos de Guadalajara.

bacalao

Aquí podréis observar como hacer el bacalao al pil-pil no es tan laborioso como dicen (foto superior).

men2Quizás alguno piense que está muy cerca de la salida de Madrid, pero son 103 kms, si se viene de otra carretera (la A-5 desde Navalcarnero, por ejemplo) y ha habido un poco de atasco, estamos en 2 horas conduciendo.

Facilidad de acceso : Entrada y salidas directas.
Autocares : No (al menos cuando estuvimos nosotros).
Sombra para el vehículo : No.
Estado de los baños : De 1 a 5 se merece un 3.

torreon

Estación de Servicio/Bandera : Cepsa.
Abierto 24 horas : Si.
Tienda : Si. Productos regionales manchegos.
Localización :
Area 103 (Antigua Venta de Almadrones)
A-2 Km. 103.
19490 Almadrones (Guadalajara)
Tel.: 949 28 55 11 / 40

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