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La Bicicleta, cocina cántabra en una casona del siglo XVIII (Hoznayo-CA)
Cantabria

La Bicicleta, cocina cántabra en una casona del siglo XVIII (Hoznayo-CA)

Escrito por: Equipo
21 agosto 2017
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3 minutos

Un proyecto donde los protagonistas son los productos de la tierra, que dos jóvenes emprendedores cántabros, Cristina Cruz y Eduardo Quintana, eligiendo su pueblo natal para ofrecer lo mejor de la cocina vasca y cántabra y hacer su particular homenaje a los veranos de su infancia. Juntos rehabilitaron una antigua casona del siglo XVIII y la convirtieron en un espacio singular al estilo de los gastrobares.

Una casa de comidas a la última. El mejor lugar para recuperar fuerzas después de una intensa jornada de surf en las aledañas playas de Somo o Laredo o el plan gastronómico perfecto para hacer de una jornada de playa un día inolvidable. Así, en la nueva Bicicleta sus artífices dan continuidad a su filosofía de apostar por el producto de temporada y estrenan para ello una nueva carta donde los sabores de siempre son protagonistas. Creaciones que se preparan en su nueva cocina vista, un espacio dotado de una isla central y cuatro taburetes para comer o picar en la barra que han creado tras la reciente reforma acometida en el local.

Gaztelupe: Una taberna para recordar la buena mesa (Madrid)
Madrid

Gaztelupe: Una taberna para recordar la buena mesa (Madrid)

Escrito por: Maximo
8 junio 2017
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5 minutos

Porque quizás haga bastante tiempo que no comes de una forma tan atractiva, platos tradicionales con un toque actualizado y que nos trasladan en el tiempo a aquellos platos con sabores potentes, producto fresco y de primera calidad, elaboración a la que se dedica el tiempo necesario y donde se disfruta cada bocado. En muchos casos sirven medias raciones, una opción genial, pues se puede hacer un recorrido más amplio por su excelente cocina. En nuestro caso los platos no reflejan la cantidad exacta, pues son en formato degustación.

¿Y quien es el responsable de esta puesta a punto tan sugerente? Luis Martín, que es el chef ejecutivo del negocio desde hace un tiempo, habiendo conseguido junto con su equipo el reconocimiento de un Sol Repsol. Pero la realidad se demuestra andando. Hemos visitado el restaurante un martes, entre semana, no festivo, el local estaba ocupado en un 85% aproximadamente y no hemos visto en la carta la existencia de menú del día, únicamente dos menús muy correctos de los que hablaremos más adelante, con unos precios de 44 y 55 euros, ambos con varias opciones a elegir para primer plato, segundo plato, postre y bebida incluída. Todos ellos platos de la carta.

Apuntes Gastronómicos Octubre 2016 (IV)
Madrid

Apuntes Gastronómicos Octubre 2016 (IV)

Escrito por: Equipo
24 octubre 2016
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2 minutos

Como cada año Restaurant Week vuelve con el fin de recaudar fondos para la ONG Ayuda en Acción. Son las ciudades de Madrid, Barcelona y Valencia las que se suman a esta iniciativa que se celebra del 26 de octubre al 6 de Noviembre siempre con un menú a 25 euros, de los cuales 1€ se destinará a la referida causa. Te proponemos dos de ellos:

Los Montes de Galicia – El placer de comer (Madrid)
Dos jamones

Los Montes de Galicia – El placer de comer (Madrid)

Escrito por: Maximo
2 octubre 2015
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4 minutos

Muchas veces nos satisface un establecimiento por la calidad de sus productos, en otros casos porque en la cocina saben tratar bien a los mismos y llegan a la mesa unos platos atractivos y sabrosos y otras veces nos satisface por el precio, por qué no decirlo. La relación calidad/precio es un parámetro que nosotros utilizamos siempre en nuestros artículos, es la vara de medir, excepto establecimientos especiales, los restaurantes, bares, tabernas, coctelerías o cualquiera de este tipo.

En bastantes casos, nos gustaría que fueran más, estas tres ventajas o virtudes se aúnan en un mismo establecimiento, consiguiendo que sea un lugar de referencia y garantía cuando deseamos celebrar algún hecho importante o simplemente, porque nos apetece comer bien. Este caso es uno de ellos y por ello ya era un referente de la cocina madrileña pero a partir de ahora lo será más, nos explicamos.

O’hara’s Irish pub & Restaurante (Pozuelo de Alarcón  – M)
Dos jamones

O’hara’s Irish pub & Restaurante (Pozuelo de Alarcón – M)

Escrito por: Maximo
17 noviembre 2014
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3 minutos

En la zona de copas, en la zona de gastronomía, en la zona de más ambiente de Pozuelo de Alarcón encontramos este espacio donde podremos disfrutar de una buena comida, cena o tentempié, pues dispone de un restaurante y un pub, preparados para poder disfrutar con los amigos o compañeros de trabajo y por que no, también con la familia.

Podemos decir que toda la comida que hemos degustado es natural, productos frescos y de calidad. Desde crepes salados, sandwiches, ensaladas, platos de picoteo (alitas de pollo, nachos, palomitas de pollo, piruletas de langostinos,...), ensaladas, hasta llegar a la estrella de la casa: la hamburguesa, donde vamos a encontrar una decena de especialidades que nos las van a servir acompañadas de patatas criss-cut o aritos de cebolla.

El Cielo de Urrechu – Terraza espectacular
Estuvimos en...

El Cielo de Urrechu – Terraza espectacular

Escrito por: Maximo
17 julio 2013
7 Comentarios
2 minutos

El Centro Comercial el Zielo de Pozuelo acoge en su última planta una terraza espectacular con vistas de todo Madrid, donde destacan las cuatro torres al fondo. Un espacio donde disfrutar con todos los sentidos, pues su carta de cócteles y oferta gastronómica son extraordinarias.

Para llegar a la terraza pasaremos por una barra atractiva, un restaurante donde podremos disfrutar de lo mejor de la cocina vasca con elementos de cocina mediterránea así como una zona de tapeo. Posteriormente de haber disfrutado de estas delicias, nos queda disfrutar de la magnífica terraza en la planta superior.

Macadamia-Graf – Donde todo es posible (Madrid)
Madrid

Macadamia-Graf – Donde todo es posible (Madrid)

Escrito por: Equipo
29 mayo 2013
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2 minutos

Porque este acogedor local te ofrece la posibilidad de almorzar o tomar algo de manera más informal en un ambiente tranquilo, el afterwork con los mejores cócteles y combinados, la cena más divertida o ser el punto de encuentro donde comienza la noche, en su discoteca Graf.

A partir de las 13 horas se dispone a recibir a los clientes para el almuerzo. Con grandes sofás, sillas de diseño y amplios ventanales. Y por qué no , en su elegante lounge, donde predominan las mesas bajas, así como su barra con taburetes Tolix. Mientras, los más sofisticados quedarán impresionados con la zona del restaurante. Un espacio en el que las maderas, el cemento pulido y la luz amarilla de las bombillas contribuyen a que unos y otros se sientan a gusto.

Restaurante Cañadio (Santander)
Cantabria

Restaurante Cañadio (Santander)

Escrito por: Maximo
14 abril 2013
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2 minutos

Porque no nos gusta discutir, porque no queremos la disputa entre tradición y vanguardia, sino que las unimos para que el conjunto de ellas, tomando la parte más interesante de cada una, nos ofrezcan unos platos excepcionales desde el punto de vista más innovador.

Todo ello de la mano de Paco Quirós, santanderino con más de 30 años de experiencia en los fogones (abrió sus puertas en 1981) y que nos ofrece las mejores ofertas gastronómicas cántabras de la forma más novedosa y que al día de hoy tienen el reconocimiento de dos soles de la Guía Repsol.

Sugerencias para disfrutar de Gastrofestival
Madrid

Sugerencias para disfrutar de Gastrofestival

Escrito por: Equipo
12 enero 2013
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2 minutos

Ya hemos publicado las distintas opciones de esta maravillosa cita gastronómica que se celebrará del 19 de Enero al 3 de Febrero de 2013, donde se puede acceder a disfrutar de restaurantes de gran categoría con un menú a un precio muy asequible : 25 euros. Una oportunidad única.

Todo el programa de Gastrofestival, que incluye otras muchas opciones, podéis consultarlo en http://www.esmadrid.com/gastrofestival/, donde podréis obtener toda la información sobre el mismo.

Restaurante La Santina (Galapagar-M)
Dos jamones

Restaurante La Santina (Galapagar-M)

Escrito por: Maximo
28 septiembre 2012
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3 minutos

Hace unos días ya publicábamos un artículo sobre nuestra experiencia a nivel de tomar un aperitivo en este establecimiento, donde quedamos encantados y nos prometimos volver lo antes posible. Así lo hemos hecho con motivo de una reunión de trabajo y el resultado no ha podido ser más satisfactorio.

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