abril de 2010

XXIV SALON INTERNACIONAL DEL CLUB DE GOURMETS (III) (MADRID)
Estuvimos en...

XXIV SALON INTERNACIONAL DEL CLUB DE GOURMETS (III) (MADRID)

Escrito por: Equipo
29 abril 2010
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Como siempre la presencia de La Abuela Cándida, de Santa Cruz de Mudela, en plena tierra manchega, donde se crían unas de las mejores piezas de caza, que luego, mediante un tratamiento digno de un gran chef, como es Javier Huertas, se presentan al público en forma de caramelos (faisán, poularda, paté de perdiz). Bombas de queso manchego. Codorniz deshuesada rellena de foie, higos y pasas. Es decir, auténticos preparados exquisitos, además de las conservas de caza y despiece de caza mayor (ciervo y jabalí).

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MADRILEÑO – VINOS DE MADRID
Caprichos

MADRILEÑO – VINOS DE MADRID

Escrito por: Maximo
28 abril 2010
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Os queremos presentar en nuestra sección de Caprichos unos vinos de una gran calidad, todos ellos de Madrid, en los que se han seleccionado las mejores uvas y se han tratado en su elaboración con el mayor de los cuidados. Estos vinos se denominan Madrileño.

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ECOGASTRONOMIA EN COMARCA DE LA SIDRA (ASTURIAS)
Asturias

ECOGASTRONOMIA EN COMARCA DE LA SIDRA (ASTURIAS)

Escrito por: Equipo
27 abril 2010
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El jueves 22 de abril, a las 12 horas, diferentes autoridades de la Mancomunidad de la Comarca de la Sidra, del Principado de Asturias y del movimiento Slow Food, presentaron en Oviedo la puesta en marcha de una red de restaurantes que ofertarán menús ecológicos en la Comarca de la Sidra y unas Jornadas Ecogastronómicas que se celebran del 22 al 25 de abril.

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XXIV SALON INTERNACIONAL DEL CLUB DE GOURMETS (II) (MADRID)
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XXIV SALON INTERNACIONAL DEL CLUB DE GOURMETS (II) (MADRID)

Escrito por: Equipo
23 abril 2010
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Continuando con nuestra visita, os deseamos transmitir todas las buenas sensaciones que hemos vivido en el mismo, tanto por la amabilidad (en general) de los expositores, así como de la vehemencia con la que hablaban de sus productos, como debe ser.

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DERAZA (TALAVERA DE LA REINA – TO)
Caprichos

DERAZA (TALAVERA DE LA REINA – TO)

Escrito por: Maximo
22 abril 2010
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DeRaza es una empresa que se dedica única y exclusivamente a elaborar y preparar todos los derivados del cerdo ibérico, para lo que cuenta con varios entornos para preparar los mismos. En Talavera de la Reina las oficinas centrales y una Sala de despiece. En Mercamadrid un módulo donde comercializar los mismos, así como otra Sala de Despiece en Guijuelo (Salamanca).

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CAFETERIA IMANIS (CALPE – A)
Alicante

CAFETERIA IMANIS (CALPE – A)

Escrito por: Ximo
21 abril 2010
7 Comentarios
2 minutos

A dos pasos de la playa, un rincón donde poder degustar un buen desayuno, muy bien atendido, un servicio excepcional y donde el café es café. Tienen mucho cuidado y lo tratan con cariño.

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XVIII SEMANA DE COCINA SEGOVIANA (SEGOVIA)
GuiaMaximin

XVIII SEMANA DE COCINA SEGOVIANA (SEGOVIA)

Escrito por: Equipo
20 abril 2010
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Toda la provincia de Segovia participa en éstas jornadas, en las que además de disfrutar de la gastronomía típica de la zona, hay otras actividades como el X Concurso de Jóvenes cocineros Ciudad de Segovia, Degustaciones, concursos, es decir, una fiesta gastronómica de primera linea.

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