abril de 2010

Escrito por: Equipo
30 abril 2010
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Durante todo el mes de mayo, este emblemático restaurante de la Plaza Mayor de Madrid, rinde su particular homenaje a San Isidro con un menú especial.

Escrito por: Equipo
29 abril 2010
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Como siempre la presencia de La Abuela Cándida, de Santa Cruz de Mudela, en plena tierra manchega, donde se crían unas de las mejores piezas de caza, que luego, mediante un tratamiento digno de un gran chef, como es Javier Huertas, se presentan al público en forma de caramelos (faisán, poularda, paté de perdiz). Bombas de queso manchego. Codorniz deshuesada rellena de foie, higos y pasas. Es decir, auténticos preparados exquisitos, además de las conservas de caza y despiece de caza mayor (ciervo y jabalí).

Escrito por: Maximo
28 abril 2010
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Os queremos presentar en nuestra sección de Caprichos unos vinos de una gran calidad, todos ellos de Madrid, en los que se han seleccionado las mejores uvas y se han tratado en su elaboración con el mayor de los cuidados. Estos vinos se denominan Madrileño.

Escrito por: Equipo
27 abril 2010
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El jueves 22 de abril, a las 12 horas, diferentes autoridades de la Mancomunidad de la Comarca de la Sidra, del Principado de Asturias y del movimiento Slow Food, presentaron en Oviedo la puesta en marcha de una red de restaurantes que ofertarán menús ecológicos en la Comarca de la Sidra y unas Jornadas Ecogastronómicas que se celebran del 22 al 25 de abril.

Escrito por: Maximo
26 abril 2010
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En los menús de Arte Breve de Cocina que han creado los paradores para todo el año 2010, en cada establecimiento lo denominan de una forma, en este caso es "El Real Sitio Gastronómico".

Escrito por: Equipo
23 abril 2010
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Continuando con nuestra visita, os deseamos transmitir todas las buenas sensaciones que hemos vivido en el mismo, tanto por la amabilidad (en general) de los expositores, así como de la vehemencia con la que hablaban de sus productos, como debe ser.

Escrito por: Maximo
22 abril 2010
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DeRaza es una empresa que se dedica única y exclusivamente a elaborar y preparar todos los derivados del cerdo ibérico, para lo que cuenta con varios entornos para preparar los mismos. En Talavera de la Reina las oficinas centrales y una Sala de despiece. En Mercamadrid un módulo donde comercializar los mismos, así como otra Sala de Despiece en Guijuelo (Salamanca).

Escrito por: Ximo
21 abril 2010
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A dos pasos de la playa, un rincón donde poder degustar un buen desayuno, muy bien atendido, un servicio excepcional y donde el café es café. Tienen mucho cuidado y lo tratan con cariño.

Escrito por: Equipo
20 abril 2010
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Toda la provincia de Segovia participa en éstas jornadas, en las que además de disfrutar de la gastronomía típica de la zona, hay otras actividades como el X Concurso de Jóvenes cocineros Ciudad de Segovia, Degustaciones, concursos, es decir, una fiesta gastronómica de primera linea.

Escrito por: Equipo
19 abril 2010
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En realidad es uno de los espectáculos gastronómicos más importantes que se celebran a nivel mundial, por la asistencia de expositores, por la asistencia de visitantes y sobre todo, por la cantidad de novedades que se presentran en el mismo.