Madrid está de enhorabuena pues del 23 de Enero al 5 de Febrero de 2012 la alta gastronomía de Madrid Fusión estará en la calle, pues por tercer año consecutivo Madrid quiere que toda la ciudad participe de uno de los eventos más importantes del mundo a través de un programa de actividades, en más de 300 establecimientos e instituciones de la ciudad.
Hoy os traemos una heladería a esta sección de caprichos, pero no es una heladería cualquiera, pues su gestor y maestro heladero es Joaquín Liria, una persona que ha estado en muchísimos eventos internacionales y al que han hecho multitud de entrevistas y reportajes, tanto de España como del extranjero.
En el pasado Salón del Gourmet celebrado en Madrid, "descubrimos" esta Asociación Cultural, sin ánimo de lucro, que certifica la calidad a aquellos alimentos y bebidas gourmet de origen 100% español. En el referido Salón, su resumen fué "somos los únicos que no hemos vendido nada".
Despedimos noviembre, ya casi en navidades, con tres noticias, por supuesto gastronómicas, en las que por su variedad vais a encontrar alguna que os va a satisfacer (quizás sean todas). La fotografía que figura en la cabecera nos ha sorprendido, nos ha gustado mucho, entendemos que debe encabezar este artículo. Damos paso a las noticias.
Siguiendo con la modernización de los Mercados Madrileños, (primero el de San Miguel, posteriormente San Antón), ahora le ha tocado el turno al de Torrijos.
No somos partidarios de incluir franquicias o establecimientos que pertenecen a una cadena de restauración pues pensamos que no tienen personalidad. No queremos decir que no estén bien o mal, tienen la ventaja de que en todas ellas hay la misma carta, la misma forma de prepararlo y los mismos precios, por lo que vas a lo seguro. Pero insistimos, pierden personalidad precisamente por ello. Dicho esto, vamos sobre el tema que nos ocupa.
Master Tapas dedicado al «Oro Rojo Navarro» 
La Taberna de Elia celebra 18 años: tres menús irresistibles solo en noviembre 