febrero de 2016

Escrito por: Maximo
14 febrero 2016
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3 minutos

Hasta el 6 de Marzo y para celebrar el año nuevo chino, los restaurantes Casa Lafu y El Bund ofrecen un menú solidario de los que parte del beneficio obtenido de los mismos irán dstinados a los comedores infantiles de la ONG Mensajeros de la Paz. Esta iniciativa, en la que participan 14 restaurantes chinos de Madrid, ha sido desarrollada por la embajada de la República Popular China, el Ayuntamiento y la Comunidad de Madrid y RTVE (Radio Televisión Española).

Escrito por: Equipo
13 febrero 2016
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3 minutos

Con una ventaja, que incluye toda la Comunidad de Madrid, con aquellos restaurantes que se han querido incorporar para ofrecer este estupendo plato madrileño a residentes y visitantes. Hay una web oficial donde se pueden consultar los restaurantes adheridos, sus precios, las fechas y horario en que se ofrece el plato y un tema muy importante: Lo que incluye o no incluye el menú que han preparado (en algún caso no se incluye el pan).

Escrito por: Equipo
12 febrero 2016
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6 minutos

Porque el maestro de las verduras Floren Domezain nos propone una receta que se puede disfrutar en su restaurante durante todo el mes de febrero por 19,50€ o bien elaborarla en casa. Una pata de pulpo que lleva ingredientes afrodisíacos como la canela, el ajo y el romero.

Escrito por: Equipo
11 febrero 2016
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2 minutos

Un sabor auténtico y único resultado de una elaboración ancestral y con una receta secreta y elaborado con los mejores vinos de Madrid y una exclusiva selección de hierbas infusionadas y maceradas en barrica de roble. Desde 1968 se ha sabido conquistar a madrileños y foráneos pues su ADN castizo tiene su hueco en todas las barras madrileñas.

Escrito por: Javier
8 febrero 2016
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2 minutos

Quizá una de las más populares ensaladas, la ensalada César lleva el nombre del cocinero que la popularizó César Cardini. Y de forma contraria a como mucha gente piensa, su restaurante llamado César's Place estaba ubicado en México, aunque sus raíces eran italianas. Y otro de los grandes secretos es el aliño, con salsa inglesa a base de anchoas, de ahí su característico sabor. La forma tradicional es añadirle trocitos de pollo, pero también se extiende con langostinos o cualquier otro ingrediente.

Escrito por: Equipo
2 febrero 2016
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2 minutos

Comencemos por aclarar en qué consiste Triball: Es la Asociación de Comerciantes del Triángulo Ballesta, una zona clásica donde la gastronomía se puede disfrutar en algunos establecimientos con recetas centemarias, en otros evolucionada pero sobre todo con calidad y saber hacer en las mismas. Del 11 al 13 de Febrero 25 locales de la zona han organizado la I Semana Gastronómica de la Tortilla de patata, una de las joyas de la cocina española, de toda la vida, imprescindible en las salidas al campo, demandada por los turistas y siempre bien recibida en cócteles y eventos.

Escrito por: Equipo
1 febrero 2016
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2 minutos