abril de 2016

Tallarines gorgonzola
Recetas

Tallarines gorgonzola

Escrito por: Javier
18 abril 2016
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1 minuto

La pasta es quizá uno de los platos más típicos y socorridos de nuestra cocina, pero quizá la sencillez, rapidez y facilidad de ésta, nos lleva muchas veces a la rutina de comerla siempre igual. En este caso la vamos a preparar con una salsa blanca, con base de nata o leche evaporada y un queso fuerte, el gorgonzola, con sabor y autoridad como el queso gorgonzola. Receta italiana 100%.

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Sota Caballo Rey en el Paseo de la Castellana (Madrid)
Dos jamones

Sota Caballo Rey en el Paseo de la Castellana (Madrid)

Escrito por: Maximo
18 abril 2016
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4 minutos

SCR es la abreviatura de este nuevo concepto de restaurantes que Raza Nostra, con gran tradición en el mundo de las carnes, en el que nos ofrece un espacio dinámico, alegre y con una relación calidad/precio excelente. En el entorno donde se encuentran Vaca Nostra (extraordinario restaurante de carnes nacionales e internacionales donde el wagyu auténtico es la estrella), Hamburguesa Nostra bien conocido al día de hoy con sus más de 30 establecimientos y SCR Sota Caballo Rey que viene a unirse al ya reconocido ubicado en El Corte Inglés de Pozuelo en su tercera planta.

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II Feria cerveza artesana en Lavapies (Madrid)
Cosas Ricas

II Feria cerveza artesana en Lavapies (Madrid)

Escrito por: Equipo
17 abril 2016
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2 minutos

El próximo lunes 18 de Abril dará comienzo esta segunda edición de la cerveza artesana de Lavapies donde se darán cita más de 30 cerveceras artesanas que os ofrecerán la posibilidad de degustar en los 29 establecimientos inscritos sus más de 200 actividades. Una Feria que finalizará el 24 de Abril, una semana donde disfrutar al completo de esta deliciosa y refrescante bebida.

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Noticias Breves Abril 2016 (III)
Noticias Breves

Noticias Breves Abril 2016 (III)

Escrito por: Equipo
16 abril 2016
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4 minutos

Unos años que le han convertido en uno de los primeros asadores de carne del país y quiere celebrar este décimo aniversario vistiendo con "las mejores galas" pues ha renovado sus instalaciones, desde el salón principal hasta los salones privados. Su terraza de verano, como siempre, un remanso de paz y tranquilidad lejos del bullicio al estar en una zona peatonal y que funciona cuando el tiempo acompaña.

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Menús Gastronómicos del bacalao en Madrid – Los Imprescindibles
Cosas Ricas

Menús Gastronómicos del bacalao en Madrid – Los Imprescindibles

Escrito por: Maximo
15 abril 2016
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2 minutos

Basados en dos productos gastronómicos por excelencia como son el bacalao de Islandia y la cerveza Damm, en este caso la Inedit que nos invitan a descubrir la perfecta armonización de estas dos deliciosas experiencias gastronómicas. Son unas jornadas que hasta el 1 de Mayo nos ofrecerán 33 restaurantes, bien en una versión de menú completo basado en el bacalao y siempre acompañado por una cerveza Inedit de 33 cl, o bien un plato de bacalao diseñado expresamente para las jornadas. En este enlace podéis consultar el menú o plato que se ofrece en cada uno de ellos, así como su precio.

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Arroz meloso de verduras con crujiente de puerros
Recetas

Arroz meloso de verduras con crujiente de puerros

Escrito por: Javier
15 abril 2016
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2 minutos

Los arroces nos permiten infinidad de variaciones; basta con variar unos pocos ingredientes o el caldo y ya tenemos otro arroz completamente diferente. El arroz es un cereal que solo apenas tiene sabor, pero tiene la particularidad de absorber todo lo que se le añade, por lo que los sabores pueden llegar a ser realmente sorprendentes. En este caso hemos utilizado un arroz bomba con unas verduras, todo regado con un buen caldo de espinas de pescado.

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Francesco’s Pizzeria (Madrid)
Cosas Ricas

Francesco’s Pizzeria (Madrid)

Escrito por: Maximo
13 abril 2016
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2 minutos

En primer lugar aclarar que si pretendéis verlo desde la calle no es posible, pues está en la entrada del Mercado de San Ildefonso, que se encuentra en el nº 57 de la calle de Fuencarral, pero no hay ningún cartel exterior. Una vez hecha la aclaración para que no intentéis buscarlo por los rincones, al traspasar la entrada de la calle Fuencarral del referido mercado, vais a encontrar una recogida pero eficiente pizzería, con horno de leña y donde se elaboran las mismas bajo petición.

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Regueiro restaurante (Tox-AS)
Asturias

Regueiro restaurante (Tox-AS)

Escrito por: Maximo
12 abril 2016
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2 minutos

A escasos 2 kms. del antiguo puerto ballenero Puerto de Vega, entre Luarca y Navia encontramos este restaurante en un entorno donde los pueblos marineros nos trasladan a un remanso de paz y tranquilidad, además este restaurante se encuentra ubicado en un acogedor hotel de 10 habitaciones, el complemento ideal después de una buena cena. Una cocina en la que el joven cocinero Diego Fernández ha conseguido un Sol Repsol. Con tremendo orgullo recibió el título de segundo puesto Cocinero revelación en Madrid Fusión 2014 –ex aequo con Ricardo Sotres, de El Retiro).

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Festival Somos la Ostra en Castropol
Cosas Ricas

Festival Somos la Ostra en Castropol

Escrito por: Maximo
11 abril 2016
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3 minutos

Esta bella ciudad asturiana acogerá la III edición de este marisco tan exquisito, incluso dicen que es un manjar afrodisíaco, pero la realidad es que es una delicia. Un producto que se obtiene en la desembocadura del río Eo, en esta bella ciudad marinera y que del 29 de Abril al 1 de Mayo pondrá a disposición de sus visitantes miles de kilos de ostras, que se podrán consumir tanto al natural como con atractivas preparaciones: Ostras del Eo con emulsión de lima y pepino, ostras del Eo escabechadas en su jugo con ‘ficoide glacial’ y ostras del Eo con torreznos asturceltas.

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Noticias Breves – Abril 2016 (II)
Noticias Breves

Noticias Breves – Abril 2016 (II)

Escrito por: Equipo
10 abril 2016
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4 minutos

Durante siglos lleva formando parte de la vida cotidiana en el Noroeste español, pero también en Portugal y Francia, los paises vecinos, pues además de basarse en productos de primera calidad, se controla el exceso de grasas y el exceso de cocción, por lo que ayuda a prevenir los problemas cardiovasculares y la diabetes.

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