La cita gastronómica sobre la evolución y nuevas tendencias de la cocina llega a Madrid los próximos días 22 al 24 de enero de 2018. Como siempre, antes de su celebración, se convocan una serie de concursos con el fin de que jóvenes promesas o profesionales ya confirmados presenten sus creaciones, de muy alto nivel. La entrega de premios se celebra durante la celebración de Madrid Fusión.
A veces descubrimos productos que nos sorprenden por su calidad. En este caso se trata de los vinos producidos en Bodegas Habla, donde cada botella contiene la esencia de la uva recolectada en sus viñedos. Cada año las nuevas añadas se numeran secuencialmente y que comenzaron por el número 1. En caso de que algún año la uva no consiga obtener un vino de la calidad que se considera idónea no se pone a la venta.
Las setas son uno de los alimentos que se pueden encontrar en otoño, además de primavera. Para aprovechar al máximo su sabor y que se trata de un producto de temporada, os acercamos esta deliciosa receta que gustará a todos. Además de ser un plato con mucho sabor es muy saludable.
La Taberna de Elia celebra 18 años: tres menús irresistibles solo en noviembre 
Receta: Tarta de chocolate blanco con queso crema y glaseado brillante de dulce de leche en Thermomix