febrero de 2020

¿El 9 de Marzo damos una vuelta por la tortilla? Seis excelentes opciones
Madrid

¿El 9 de Marzo damos una vuelta por la tortilla? Seis excelentes opciones

Escrito por: Equipo
29 febrero 2020
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4 minutos

En la actualidad hay el día de todas las cosas, eventos, platos, productos, ... En esta ocasión es el 9 de Marzo, lunes, día de la tortilla española, con sus patatitas, con sus huevecitos, con su cebollita, porque se diga lo que se diga la tortilla debe llevar cebolla, le da más esponjosidad, le da un gusto mejor, pero bueno, como hay para todos los gustos también sin cebolla está bien.

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Recorrido Mágico-Gastronómico por Michoacán
Otros Países

Recorrido Mágico-Gastronómico por Michoacán

Escrito por: Equipo
28 febrero 2020
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3 minutos

Michoacán puede resumirse fácilmente en una palabra: Magia. No solo por su gran belleza sino porque es el estado con más Pueblos Mágicos de todo México. En su haber tiene grandes costumbres, una cultura inigualable, una deliciosa gastronomía y paisajes que a cualquiera enamoran. Es por eso que una de las mejores formas de conocer este estado del corazón de mexicano es una ruta por sus ‘8 pueblos mágicos’.

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16 menús para disfrutar de la Trufa Negra de Soria
Remitido

16 menús para disfrutar de la Trufa Negra de Soria

Escrito por: Maximo
26 febrero 2020
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6 minutos

Hace unos días comentábamos nuestra experiencia con la Ruta de la Trufa Negra en Soria. Ahora se ha organizado a nivel nacional una emabajada donde distintos chefs, algunos de ellos "estrellados", han preparado unos menús especiales cuya protagonista es la trufa negra. Dichos menús estarán disponibles hasta el 31 de Marzo en restaurantes de toda España. Os recomendamos consultar previamente en este enlace la disponibilidad del mismo para conocer los horarios y fechas.

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Amargo Place To Be … Te sorprenderá (Madrid)
Dos jamones

Amargo Place To Be … Te sorprenderá (Madrid)

Escrito por: Maximo
25 febrero 2020
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4 minutos

Porque te puedes creer que estás en un bar de copas, o en el desayuno de un gran hotel, o en un restaurante de cocina original con platos originales y sabrosos, o en una coctelería,... Porque lo tiene todo. Comenzando por una iniciativa original, porque ya estás acostumbrado a "maridar o armonizar" cada plato con un vino o cerveza pero ¿Has probado maridar un plato con un cóctel?, pues aquí te lo dan hecho.

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La nueva propuesta de Iván Saez: Bienvenido DSNCJ Bistró adiós Desencaja (Madrid)
Madrid

La nueva propuesta de Iván Saez: Bienvenido DSNCJ Bistró adiós Desencaja (Madrid)

Escrito por: Equipo
24 febrero 2020
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3 minutos

Parece que en esta nueva decena, la de los 20, se ha despertado la moda de compartir o las medias raciones. Nosotros siempre lo hacemos, en principio porque dos opiniones siempre son mejor que una y además porque permite disfrutar de más platos y conocer con más amplitud el tipo de cocina. En este Bistró, donde se conserva la buena sintonía de producto-elaboración seguiremos disfrutando con la labor de Iván Saez y sus equipos, el de cocina y el de sala.

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Noticias Breves – Febrero 2020 (VII)
Barcelona

Noticias Breves – Febrero 2020 (VII)

Escrito por: Equipo
23 febrero 2020
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5 minutos

Hasta el 8 de Marzo la Asociación de Hostelería de Cantabria celebra esta Ruta, destinada a los amantes de la cocina tradicional de calidad. En ella participarán bares y restaurantes que intentarán llevarse el primer premio en las especialidades de cocido montañés, cocido lebaniego y guisote. Hotel Santemar participa en esta aventura culinaria ofreciendo tres menús -de Montaña, Lebaniego y Sibarita- que se alzan como una de las mejores opciones gastronómicas para disfrutar de los auténticos y tradicionales guisos de la región. Experiencia no le falta en cocina, pues sus Jornadas de la Caza se celebraban con gran éxito.

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FoodTrex Navarra 2020 para descubrir las últimas tendencias gastronómicas
Navarra

FoodTrex Navarra 2020 para descubrir las últimas tendencias gastronómicas

Escrito por: Equipo
21 febrero 2020
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4 minutos

Pamplona será el punto de encuentro de las últimas tendencias del gastro-turismo mundial. 26 voces influyentes imparten el III Congreso Internacional de Turismo Gastronómico FoodTrex Navarra 2020, del 20 al 21 de febrero en el Palacio de Congresos y Auditorio Baluarte. Son los directivos de destacados turoperadores, agencias de viajes, consultoras de marketing, productores públicos y privados, así como hosteleros, cocineros, enólogos y periodistas de un sector que ya supone el 40% del gasto turístico planetario. Se espera una asistencia de 200 profesionales.

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El verde en New York Burger
Madrid

El verde en New York Burger

Escrito por: Equipo
20 febrero 2020
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5 minutos

Siempre escuchando las sugerencias de sus clientes ha incorporado en su carta la tan de moda de las Burgers Veganas, por lo que vais a encontrar, además de todas las clásicas que llevan 10 años conquistando el paladar de los clientes, cuatro hamburguesas green, siendo su reina la Veggie NYB.

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El cocido madrileño en los menús de mediodía de Sandó (Madrid)
Madrid

El cocido madrileño en los menús de mediodía de Sandó (Madrid)

Escrito por: Equipo
19 febrero 2020
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3 minutos

Seguro que si estás por la zona o trabajas cerca te apetece una comida de temporada, acorde con el ambiente y desde luego que sea de calidad y variada. El restaurante Sandó ha diseñado unos menús para mediodía que cambian a diario, se componen de un aperitivo, primero, segundo, postre y una bebida, disponibles de martes a viernes. Con la filosofía Sandó de platos de la cocina madrileña.

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