diciembre de 2024

Escrito por: Equipo
30 diciembre 2024
Sin comentarios
2 minutos

Con menos de 48 horas del comienzo del nuevo año os presentamos un capricho que nos permite entrarr en el nuevo año de una forma dulce y diferente. El roscón de Reyes. Pero haciendo tiempo tenemos ya las uvas compradas y menú decidido para despedir el año -otra opción es olvidarse de todo y celebrar la Nochevieja en Surtopía (www.surtopia.es) o La Terraza del Santo Domingo (www.laterrazadelsantodomingo.es) como ya os contamos- y tras desayunar churros en Año Nuevo y comer en: Colósimo (www.colosimo.es), Distrito Burger (www.distritoburger.com), El Jardín de Arturo Soria (www.eljardindearturosoria.com), La Taberna de Elia (www.tabernadeelia.com), Luz de Lumbre (www.luzdelumbre.es), Menudeo (www.menudeo.es) o New York Burger (www.newyorkburger.es) -por opciones que no sea-, ya solo nos queda pensar en uno de los días más mágicos del año, ¡¡el de Reyes!! y ese, sí que sí, comemos roscón…

Escrito por: Maria Victoria
16 diciembre 2024
Sin comentarios
3 minutos

El restaurante ha celebrado dos importantes hechos en el presente año. El primero su 20 aniversario de su instalación y otro super importante que ha recibido el equipo de Totó e Peppino pues se ha alzado con tres trofeos en el Campeonato Mundial de Pizza DOC, además de otro premio en el Salón de Gourmets de este mismo año, y en los considerados los Oscars de la pizza, el L’Arcimboldo d’Oro a Salvatore Romano por su trayectoria. Un premio a su cocina.

Escrito por: Equipo
12 diciembre 2024
Sin comentarios
3 minutos

En España acogemos todos los productos exteriores de alta calidad y uno de ellos es el salmón ahumado noruego que se ha convertido en plato obligado en las fiestas de Navidad. Con el fin de dar a conocer las cualidades de dicho alimento Mar de Noruega ha instalado un innovador puesto efímero durante la semana del 9 al 14 de Diciembre en el madrileño Mercado de la Paz.

Escrito por: Maximo
11 diciembre 2024
Sin comentarios
3 minutos

Una iniciativa solidaria mundial para recaudar fondos con el fin de llegar a la normalidad en esta Comunidad. Liderada por Ricard Camarena, Begoña Rodrigo y Quique Dacosta, con el apoyo de la Asociación Valenciana de Empresarios y un gran número de cocineros por todo el mundo, tiene como objetivo ayudar a recuperar las zonas devastadas con especial foco en restablecer a los autónomos, a los comercios y pequeñas empresas. En desdesvalenciaparavalencia.com está habilitada la ‘Mesa 0’ en la que cualquier persona podrá donar libremente

Escrito por: Equipo
10 diciembre 2024
Sin comentarios
7 minutos

Días pasados se ha procedido a la entrega de los premios Lito - El ‘lito’ es el paño blanco o de color que los camareros usan para servir los platos a los comensales - de Hostelería Madrid donde 25 bares, cafeterías y restaurantes ganan la primera edición de los Premios LITO a la excelencia en el servicio de sala en la Comunidad de Madrid. El presidente de Hostelería Madrid, José Antonio Aparicio, la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, y el consejero de Cultura, Turismo y Deporte, Mariano de Paco, fueron las autoridades que presidieron la primera edición de los premios LITO que se han entregado en la Real Casa de Correos. De los 25 ganadores, diecinueve LITO se reparten en Madrid Capital, dos en Majadahonda, uno en Pozuelo, uno en Leganés, uno en Alcorcón y uno de Velilla de San Antonio. Además, Miguel González de Restaurante El Bierzo y José Luis Izuel, presidente de Hostelería España, recibieron los primeros LITO de Honor a su trayectoria profesional y por su trabajo en la mejora del sector.

Escrito por: Maximo
9 diciembre 2024
Sin comentarios
5 minutos

Porque aunque su nombre se refiera solamente a un animal concreto, como es el pollo, hay otras carnes que siempre se elaboran en las brasas - vacuno, cerdo, ... y en estas Navidades cordero, cochinillo, capón, pularda, pavo, ... -, obteniendo un sabor y textura diferente y que satisface todos los paladares. Le Coq lleva instalado ocho años, con 12 establecimientos instalados en propiedad, si bien su objetivo es la apertura de franquicias durante los próximos cinco años con 40 nuevos establecimientos enfocado principalmente en el Arco Mediterráneo, Cataluña, Costa del Sol y Baleares, sin descartar otras zonas y capitales de provincia españolas.

Escrito por: Equipo
6 diciembre 2024
Sin comentarios
4 minutos

La planificación de un evento en Madrid conlleva múltiples decisiones cruciales, y uno de los aspectos más importantes es la elección de un servicio de catering de alta calidad. Un catering excepcional no solo garantiza una experiencia culinaria inolvidable, sino que también contribuye a la fluidez y el éxito general del evento. En este artículo, vamos a presentarte cómo los servicios de catering en Madrid combinan innovación y sabor para ofrecer una experiencia memorable.

Escrito por: Equipo
4 diciembre 2024
Sin comentarios
5 minutos

No es que el piquillo sea ahora un bombon de chocolate, es la tapa que ha resultado ganadora en el master tapas que anualmente celebra Pimientos del Piquillo de Lodosa. Este año se ha celebrado la VI edición de este concurso para resaltar cualidades gastronómicas del ‘oro rojo navarro’. Alma Moreno, de la Escuela Superior de Hostelería de Madrid, gana la VI edición del certamen Máster Tapas de Pimientos del Piquillo de Lodosa gracias esta original propuesta.

Escrito por: Equipo
3 diciembre 2024
Sin comentarios
5 minutos

Normalmente se sale desde por la mañana a ver la decoración de las calles, pasear, aprovechar para hacer algunas compras y ... Descansar y comer en algún establecimiento con garantía de calidad y buena atención. También hacer un poco de sobremesa para conversar y terminar viendo las luces, que en esta época llega la noche muy temprano. Os presentamos restaurantes y bares, algunos con terraza cubierta, para redondear la jornada.

Escrito por: Maximo
2 diciembre 2024
Sin comentarios
4 minutos

Con el nombre "Jornadas Gastronómicas Mercados del Mundo" el restaurante Kalma del Madrid Marriott Auditoriun ha celebrado estas Jornadas que se han podido disfrutar de los días 26, 27 y 28 de Noviembre y donde se ha rendido homenaje a los mercados de España, Japón y México. Una presentación elegante y original ha permitido disfrutar de la gastraonía de estos tres paises. La recepción inmejorable, pues además de un personal de sala muy profesional, un buffet de los aperitivos que nos servirían en mesa las "azafatas" de cada país vestidas con ropa típica. Veamos el desarrollo.