Asturias

Mi Candelita, aires del Mediterráneo en el Cantábrico (Bañugues-as)
Asturias

Mi Candelita, aires del Mediterráneo en el Cantábrico (Bañugues-as)

Escrito por: Equipo
18 julio 2018
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3 minutos

Fran Heras nos trae estos aires en este caso gastronómicos donde será irresistible la mezcla de los preparados arroceros en este ambiente cántabro. Una arrocería que fusiona la cocina de ambos litorales y lleva al plato el mejor producto de la costa atlántica. El chef, propietario de Llamber y El Chigre 1769 en Barcelona, regresa a casa para poner toda la pasión en su proyecto más personal.

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Lena la sidrería gastronómica de Jaime Uz (Villaviciosa-as)
Asturias

Lena la sidrería gastronómica de Jaime Uz (Villaviciosa-as)

Escrito por: Maximo
13 julio 2018
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2 minutos

En el restaurante Arbidel ya tiene una estrella Michelín y un sol Repsol, pero su espíritu inquieto le ha llevado a la apertura de este nuevo establecimiento en el corazón de Villaviciosa. Con un concepto nuevo: una sidrería gastronómica con una personalidad única. Una nueva e ilusionante apuesta de Jaime Uz. Una atractiva vuelta de tuerca a la sidrería tradicional, pero sin perder su esencia.

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Noticias Breves – Junio 2018 (III)
Asturias

Noticias Breves – Junio 2018 (III)

Escrito por: Equipo
17 junio 2018
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4 minutos

En el extranjero recibe varios apelativos, siempre relacionados con este vino frutal que con 4 meses en barrica ya está listo para volar. Para el mercado estadounidense es todo un éxito en las barbacoas, un ‘Party o BBQ wine’ como ellos lo llaman. En Alemania lo califican como un spass wein, un ‘vino divertido’. En España ha ido ganando aficionados por el territorio local y nacional hasta convertirse en el segundo de la casa en cuanto a volumen de producción, con 100.000 botellas al año.

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Casa Gerardo – Cocina para emocionar sin perder la esencia (Prendes-AS)
Asturias

Casa Gerardo – Cocina para emocionar sin perder la esencia (Prendes-AS)

Escrito por: Equipo
15 mayo 2018
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2 minutos

Una cocina que entusiasma a los comensales cada vez que disfrutan de sus platos. Todos ellos de excelente calidad y con un equilibrio perfecto entre la tradición y la vanguardia. Adaptándose a los productos de temporada los productos invernales como la trufa, los oricios o las angulas dejan paso a la huerta primaveral con sus guisantes, espárragos que con la llegada del verano se enriquecen con los pescados azules, sardinas, bonito,...

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Ewan para disfrutar de buena mesa y buenas vistas (Salinas-Castrillón)
Asturias

Ewan para disfrutar de buena mesa y buenas vistas (Salinas-Castrillón)

Escrito por: Equipo
28 abril 2018
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2 minutos

La vista sobre el mar es una delicia, relajante, bonita, transfiere tranquilidad y facilita una buena estancia con los amigos o familiares y si además se puede disfrutar de un buen combinado, cóctel tropical o platos originales el conjunto es maravilloso, en pleno Mar Cantábrico que nos "ameniza" con sus olas.

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Noticias Breves – Abril 2018 (V)
Asturias

Noticias Breves – Abril 2018 (V)

Escrito por: Equipo
23 abril 2018
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4 minutos

Un campeonato donde se presentan las Sidras de Gala, en Frankfurt, donde la firma asturiana decidió enviar tres de sus sidras. Y las tres vuelven a casa con distintos reconocimientos. Pomarina Espumosa (Sidra Institucional o lo que es lo mismo, Mejor Sidra Espumosa de las acogidas a la DOP Sidra de Asturias) obtuvo una medalla de plata y Valle, Ballina y Fernández y El Gaitero Natural, fueron galardonadas con dos Diplomas de Honor.

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Coctelería Varsovia para disfrutar de preparados originales (Gijón-AS)
Asturias

Coctelería Varsovia para disfrutar de preparados originales (Gijón-AS)

Escrito por: Equipo
3 abril 2018
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2 minutos

La coctelería necesita mucho de la creatividad, conocimiento del producto y pasión por la labor que se desarrolla, siempre al día de las nuevas tendencias y adaptándose a los gustos de los clientes. En este caso son los bartenders Borja Cortina y Jorge Oliva que junto al resto del equipo dan rienda suelta a la imaginación.

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De Labra celebra el I encuentro para profesionales del sector nupcial (Oviedo)
Asturias

De Labra celebra el I encuentro para profesionales del sector nupcial (Oviedo)

Escrito por: Equipo
28 marzo 2018
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3 minutos

Se puede decir que en De labra el día en el que se pone más ilusión en la vida conocen bien la forma en la que protagonistas e invitados quedan completamente satisfechos, redondeando la fecha como excelente. Por ello este restaurante ha preparado este evento donde se han dado cita expertos en la materia a todos los niveles, desde fotógrafos a estilistas pasando los wedding planner - una figura cada vez más en auge-, y convertirlo en una ocasión para crear sinergias profesionales.

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Noticias Breves Marzo 2018
Alicante

Noticias Breves Marzo 2018

Escrito por: Equipo
3 marzo 2018
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5 minutos

De la mano de dos chefs reconocidos con estrella Michelín y Sol Repsol, Ricardo Sostres del restaurante El Retiro y Jaime Uz de Arbidel, participarán la próxima semana en los XVII Encuentros Gastronómicos que, organizados por el cocinero Alfonso Mira, se celebrarán del 2 al 9 de marzo en Alicante. Allí se pondrán al mando de los fogones, compartiendo experiencia con otros grandes del panorama culinario nacional, para dar forma a un suculento menú, que será degustado por más de cien comensales.

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