Soria

Jornadas del torrezno de Soria – Convertido en arte y pleno sabor
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Jornadas del torrezno de Soria – Convertido en arte y pleno sabor

Escrito por: Equipo
21 julio 2023
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Cada vez se superan descubriendo nuevos pinchos, nuevas preparaciones en definitiva para convertir el torrezno de Soria en un plato que se disfrutar tanto en aperitivo como platos de picoteo e incluso como plato principal como hemos comprobado en algunos casos. Estas jornadas se podrán disfrutar hasta el 30 de Julio y os las recomendamos sinceramente porque las vais a disfrutar. Dulce, marinado con sabores asiáticos, en bocata, ... y mucho más. En este enlace podéis ver el listado de establecimientos y la tapa que ofrecen, todas a 2,50€.

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Soria destino micológico otoñal y … durante todo el año
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Soria destino micológico otoñal y … durante todo el año

Escrito por: Equipo
9 noviembre 2021
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Porque este otoño debemos continuar con la recuperación de la normalidad y disfrutar de todo lo que nos ha impedido durante todo este tiempo. La micología, cada vez más valorada pues es un producto exquisito, sano, variado y hasta divertido en su recolección para los aficionados.

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Soria Gastronómica y sus tres joyas
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Soria Gastronómica y sus tres joyas

Escrito por: Maximo
18 marzo 2020
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No vamos a descubrir nada pero sí manifestar nuestra más sincera admiración sobre el cariño y dedicación de los hosteleros por los productos de la tierra. Hay tres productos por los que Soria es reconocida como la mejor. El primero es la trufa, un diamante que no es fácil conseguir por necesitar la ayuda de unos perros, especialmente educados para encontrar los mismos bajo tierra, aunque el suelo este cubierto de nieve. El segundo un producto similar, los hongos y setas, boletus, setas de diferentes tipos,...

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16 menús para disfrutar de la Trufa Negra de Soria
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16 menús para disfrutar de la Trufa Negra de Soria

Escrito por: Maximo
26 febrero 2020
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Hace unos días comentábamos nuestra experiencia con la Ruta de la Trufa Negra en Soria. Ahora se ha organizado a nivel nacional una emabajada donde distintos chefs, algunos de ellos "estrellados", han preparado unos menús especiales cuya protagonista es la trufa negra. Dichos menús estarán disponibles hasta el 31 de Marzo en restaurantes de toda España. Os recomendamos consultar previamente en este enlace la disponibilidad del mismo para conocer los horarios y fechas.

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Delicioso paseo gastronómico por la Ruta Dorada de la Trufa en Soria
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Delicioso paseo gastronómico por la Ruta Dorada de la Trufa en Soria

Escrito por: Maximo
13 febrero 2020
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5 minutos

No vamos a descubrir nada que no se conozca, la trufa negra (Tuber melanosporum), es uno de los productos más esperados por los amantes de este hongo con la llegada del invierno. Se encuentra bajo tierra y se localiza por medio de perros bien adiestrados para localizar su característico aroma. Realza cualquier plato en el que participe. La provincia de Soria es la reina de este manjar y cada año enriquece el paladar de sus consumidores.

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Soria trufada con su Ruta Dorada de la Trufa
Cosas Ricas

Soria trufada con su Ruta Dorada de la Trufa

Escrito por: Equipo
31 enero 2020
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Desde hace mucho tiempo Soria se ha considerado la provincia donde se producen la mayor cantidad y de la mejor calidad de productos micológicos (setas, boletus, hongos,...) y no podía ser menos a nivel de la reina de las mismas, la trufa. En Noviembre organizan La Semana de la Tapa Micológica y en Febrero esta Ruta Dorada de la Trufa que este año cumplen su séptima edición.

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Un regalo para pedir a sus Majestades los Reyes Magos
Cosas Ricas

Un regalo para pedir a sus Majestades los Reyes Magos

Escrito por: Equipo
5 enero 2020
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A veces los mayores ya no tenemos ideas para escribir las cartas a los Reyes Magos pero porque no le echamos imaginación. Ya no queremos más corbatas, no más bufandas, no más camisas, queremos algo especial. algo que se salga de lo habitual, en definitiva algo tan exclusivo que no sea de uso diario, sino especial de este mágico día.

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La Trufa Negra un manjar de temporada
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La Trufa Negra un manjar de temporada

Escrito por: Equipo
16 diciembre 2019
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Cada vez más utilizada en la gastronomía pues es una de las joyas gastronómicas que nos entrega la naturaleza y que realza todos los platos. La mayoría de las veces se consume sin elaborar, solamente con el laminador que la secciona en finas láminas o bien espolvoreada sobre el plato.

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Soria organiza la XII Semana de la Tapa Micologica
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Soria organiza la XII Semana de la Tapa Micologica

Escrito por: Equipo
7 noviembre 2019
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Los aficionados a las setas estamos esperando cada año para que llegue esta época, cuando los campos, praderas, bosques, serranías,... y algunas veces los propios jardines se llenen de estas joyas de la gastronomía que cada vez atrae a más aficionados. Soria es una de las provincias más reconocidas por su riqueza gastronómica es por ello que quiere contribuir a su conocimiento con estas tapas que se ofrecerán del 11 al 24 de Noviembre, siendo 43 los establecimientos que participan. Puedes encontrar en este enlace el listado de los mismos.

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El Torrezno de Soria celebra sus Segundas Jornadas
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El Torrezno de Soria celebra sus Segundas Jornadas

Escrito por: Equipo
14 julio 2019
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1 minuto

Y con recetas sorprendentes porque cuando un producto tiene calidad, gusta a casi todos, tiene un precio asequible y es versátil tiene el éxito asegurado. Hace un año se presentaron las primeras jornadas resultando un éxito arrollador de las mismas. Ahora vuelven las segundas jornadas donde 27 establecimientos participan con sus creaciones del 15 al 28 de Julio.

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