Doce propuestas para disfrutar San Valentín

Doce propuestas para disfrutar San Valentín

Escrito por: Equipo    7 febrero 2019     Sin comentarios     12 minutos

San Valentín dispara sus flechas hacia una docena de opciones para que se pueda elegir la que se desee. Varios menús y tipos de cocina, vinos y disfrutar.

Cada año llega esta fecha que se celebra en honor del patrón del amor, Cupido. Seguro que os apetece celebrarlo aunque sea una excusa más para salir de casa y disfrutar de la noche. O quizás quieres celebrarlo en la intimidad del hogar, en cualquier caso también te ofrecemos algunas opciones. Por supuesto, en casi todos los menús se incluyen ingredientes afrodisíacos, según dicen.

Bacira y su menú romántico

Ostras, piñones, algas, higos, almendras, chocolate… forman parte del espectacular Menú Romántico de Bacira (C/ del Castillo, 16. Madrid. Tel. 91 866 40 30. www.bacira.es). A esto hay que añadir que algún que otro plato se come con las manos… que por si alguien no lo sabe, también despierta la libido. Un menú en el que por supuesto no falta su seña de identidad: la fusión en la que Asia y el Mediterráneo se dan la mano. Una propuesta que estará disponible del 11 al 17 de febrero, es decir, celebran ‘la semana del amor’…

Bacira Con Barra 1220x813


Menú Romántico

Ostra francesa con ponzu cítrico y ensalada de algas hijiki con tobiko y mizuna / Croqueta de txangurro con curry rojo / Crema de shiitake con almendras

Shot del cóctel Yuzu Pasión
Sardina ahumada con ajoblanco de coco, higos, uvas y PX
Nigiri de lubina a la bilbaína y Nigiri de tomaso, sobrasada, huevo de codorniz y migas
Tiradito de carabinero en dos temperaturas con salsa americana, gel de fruta de la pasión y manzana asada
Canelón de morcilla con piñones y salsa de pimientos del piquillo y kimuchi
Albóndiga guisada de rabo de toro con puré especiado de patata
Brownie de chocolate con nueces, concentrado de frambuesas y helado de jengibre
Petit fours

55 € persona (IVA incluido)

By The Way nos ofrece un San Valetín musical

Ensalada Tibia De Vegetales (by The Way)mail

Para celebrar la noche del 14 de febrero envuelta en una atmósfera especial y romántica, han diseñado un menú para parejas que estará amenizado durante toda la velada en el escenario central del restaurante por la cantante francesa “La Cantine Boga”. Este menú tiene un precio cerrado de 65 € la pareja y estará disponible además las noches del 15 al 17 de febrero. Además, la noche del 14 de febrero se sorteará entre todos los menús de San Valentín solicitados, un bono para ir a disfrutar del brunch del restaurante en otra ocasión. By the Way se encuentra en la c/Josefa Valcárcel, 10. Tel. 91 320 22 02. Este es el menú:

By The Way4mail

Entrantes a compartir

Ostras al natural
Ensalada tibia de vegetales con espuma de remolacha
Rollo de aguacate sobre langostino en salsa hoisin y shitake frito

Principal a elegir

Bacalao en tempura negra con puré de vainilla
Solomillo de ternera con patatas gratén, espárragos y chalota

Postre a compartir

I love chocolate

Bowl Bar. Para celebrar San Bowlentín

Quintana, 28. Madrid. Tel. 91 502 36 25. https://www.instagram.com/bowlbarspain

Barra Bowl Bar 1220x814

¡En estas fechas se nos rebowluciona el corazón! Así que nada mejor que celebrar San Valentín ¡en Bowl Bar! Disfrutando de su nueva forma de entender la gastronomía, basada en la balanced food, que trae como siempre sabores tradicionales con toques internacionales con la peculiaridad de que todo se come en un precioso y redondo recipiente. En el apetecible menú diseñado especialmente para la ocasión por Mario Scheffer, Luis Muñoz de Luna y Gon Hierro no faltan los toques afrodisíacos y podrá disfrutarse tanto en horario de comidas como de cenas desde el miércoles 13 al sábado 16 de febrero. ¡Feliz San Bowlentín!


Menú especial San Valentín

Aperitivo de bienvenida:
Hummus de pimentón de la Vera
Entrantes:
Foie de pato de Las Landas curado a la sal con compota de arándanos
Timbowl de cóctel de gambas con mango y aguacate
Principales (a elegir):
Bacalao en curry verde de coco y hierbas
Solomillo de vaca gallega con puré de guisantes, boniato asado y patata francesa
Postre:
Fresas guisadas con albahaca y menta, chantilly, nueces garrapiñadas y crujientes de arroz
32 € persona (pan y bebida incluidos)

La Cocina de María Luisa. Platos truferos que enamoran

Jorge Juan, 42. Madrid. Tel. 91 781 01 80. www.lacocinademarialuisa.es

Detalle Sala, La Cocina De María Luisa

¿Te atreves a celebrar un San Valentín trufero? Porque está claro que febrero es el mes del amor por excelencia y es también un gran mes para disfrutar de la trufa negra de invierno, un producto mágico, lleno de glamour, poesía, con cierto toque romántico y sí, también es afrodisíaca, algo que los romanos tenían claro, y es que está llena de androsterona… Así que La Cocina de María Luisa, en plena temporada ‘trufera’ e ‘inundada’ de su característico y ‘atrayente’ aroma, será el espacio perfecto para brindar por el amor mientras se disfruta de alguna de las irresistibles creaciones de María Luisa Banzo con este manjar como protagonista.

Carpaccio De Trufa Negra, La Cocina De María Luisa

Propone platos como el Carpaccio de trufa -sí, sí, un plato entero de esta delicia de la tierra a la que tan solo añade un poquito de sal y aceite-; la original Sopa de trufa, que sorprende de principio a fin; la ‘simple’ y deliciosa Rebanada de pan caliente con mantequilla y trufa; los clásicos Huevos de corral con su puntilla y trufa, que nunca fallan; o los exclusivos Guisantes lágrima del Maresme, en plena temporada también, con yema y trufa. A estas sugerencias hay que añadir las Delicias de acelgas rellenas de pato y trufa y la Manita de cerdo rellena de carne y trufa… clásicos de la casa. Y en una ocasión tan especial, hay que dejar sitio para el postre y las Frutas gratinadas enamorarán a todos los paladares.

La Malaje. Para quienes no pueden viajar al sur el 14 de febrero

Relatores, 20. Madrid. Tel. 91 081 30 31. www.lamalaje.es

Detalle Sala La Malaje

La cocina de inconfundibles raíces andaluzas del chef Manuel Urbano promete una experiencia gastronómica que no dejará indiferente a las parejas que celebren la fecha más romántica del año en este coqueto restaurante. Y es que tradición y vanguardia se unen en un menú con mucho ‘duende’ diseñado para la ocasión:


Menú ‘Al Sur’ especial San Valentín


Gazpacho de vieiras con manteca colorá
Huevos con alboronía
Suprema de corvina con hinojo
Lomo de retinta con salsa de pimienta de Java
Flan de queso
40 € persona

La Tape un homenaje en pareja

Vieiras Con Huevos Fritos Y Patatas 1 880x660

Porque si os gusta la cerveza es la ocasión de disfrutar de un menú que será maridado con cerveza en cada uno de sus platos, en total son cinco. Se ofrece del 14 al 17 de Febrero y el costo es de 32 euros por comensal. Puedes ver el contenido del mismo en este enlace.

Los Galayos. Como buen clásico: champagne y trufas

Botoneras, 5 – Plaza Mayor, 1. Madrid. Tel. 91 366 30 28. www.losgalayos.net

Los Galayos

Este restaurante centenario invitará a todas las parejas que cenen el 14 de febrero en alguno de sus emblemáticos salones -que recorren la historia a través de diferentes estilos y decorados- a un cóctel de champagne y unas trufas de chocolate. Sin duda serán el colofón perfecto de una deliciosa cena, porque su carta, que conjuga magistralmente la cocina castellana con las nuevas tendencias, es de lo más apetecible.

Matritum. Empezamos comiendo con las manos…

Cava Alta, 17. Madrid. Tel. 91 365 82 37. www.tabernamatritum.es

Detalle Mesa Antigua, Matritum

Matritum es una pequeña gran joya ubicada en pleno barrio de La Latina, madurada y bien reposada con más de 20 años de experiencia, donde además de comerse de maravilla, se bebe de lujo y sin duda alguna esto es un buen plan para celebrar San Valentín y es que el menú que han preparado para el 14 de febrero –tanto en horario de comidas como de cenas- es irresistible y además algún que otro plato ¡se come con las manos! Vamos a disfrutar con los cinco sentidos…


Menú de San Valentín


Calçots a la brasa con romescu
Ensalada de bacalao
Tortilla de munchetas
Chuletas de lechal
Crema catalana
Maridado con cava
35 € persona

Sandó. Amor en el corazón de la capital

Isabel la Católica 2-4. Madrid. Tel. 91 547 99 11. www.restaurantesando.es

Restaurante Sandó

Con una ubicación privilegiada, en el corazón de Madrid, el restaurante Sandó es el sitio ideal para disfrutar de una romántica comida o cena para dos en la que la gastronomía clásica, elaborada con un excelente producto, es la protagonista absoluta. Su decoración también acompaña el mágico momento: cálida y elegante con un toque informal, sin duda el marco perfecto para dejarse llevar por los sentidos y disfrutar de un delicioso menú que estará disponible desde el martes 12 hasta el sábado 16 de febrero, tanto al mediodía como por la noche. La experiencia se completa bajando a Las Cuevas de Sandó para continuar una noche clandestina, divertida y sofisticada tomando un cóctel o un combinado en un espacio único con más de 500 años de historia.

Menú San Valentín


Copa de Cava
Aperitivos de la casa
Entrante
Tartar de pez mantequilla
Pescado
Lomo de merluza sobre aceite de chipirones y cebollino
Carne
Solomillo de vacuno con salsa de boletus y patatas primor
Postre
Sándwich de chocolate con vinagreta de naranja
52 € persona

V Club feat. Arola. Planazo para conquistarl@: cena by Sergi Arola y ¡a bailar!

Caunedo, 4. Madrid. Tel. 91 426 74 28. www.vdevegas.com

Detalle Sala V Club Feat Arola MbSe trata del último espacio de moda en el que las parejas podrán deleitarse en todas direcciones con un plan de lo más completo: deliciosos cócteles, sala de fiestas, y una imponente decoración, y en el restaurante, una carta con la que poner la guinda del pastel este San Valentín de la mano de Sergi Arola. Y es que vuelve la cocina más canalla del chef con propuestas para compartir y practicar un sensual finger food como las famosas Patatas bravas, el Bocata de calamares con pan de tinta, las Alitas fritas con salsa kimchi y cebolleta tierna o las Mini burgers de vacuno, foie, queso y jugo reducido. Y después de la sugerente cena la noche continúa al ritmo de la mejor música Dj en V de Vegas, el espacio donde se encuentra albergado lo último de Arola en la capital, ¡para bailar al más puro estilo Las Vegas!

Y si quieres celebrarlo en la intimidad del Hogar…

Losada vinos de Finca regala «5 rosas» a «la bienquerida»

El Pájaro Rojo Roble Con Atrezzo. Losada Vinos De FincaEs época de recordar lo que nos queremos, porque el hecho de quererse en sí hay que hacerlo todo el año, ¡que nadie se olvide! Para relaciones incipientes, jóvenes noviazgos, para tratar de conquistar a alguien… o simplemente para amantes del rosado, 5 Rosas es la opción que además estrena añada. Se trata de un ramo de aromas varietales y parece que la primavera florece en la copa. Su elaboración tradicional, con uva mencía procedente de una de las parcelas más nuevas de la bodega, de suelos arcillosos y tiene una crianza sobre lías finas en depósito de acero inoxidable. Además es un vino muy asequible, el precio recomendado es 7’50 € ¡Un éxito asegurado!

Para las relaciones más consolidadas, los que celebran muchos años de amor, o los que sepan valorar un buen tinto, La Bienquerida tiene que ser el regalo con el que brindar. Elaborado en un 95% con su uva más característica, la mencía, y con una crianza de 15 meses en barrica de roble francés, es un vino muy exclusivo que se obtiene con los viñedos de una única parcela pequeña que recuperó la bodega, una de las más codiciadas de la zona. Es de color picota violáceo, intenso, complejo, con aromas de bayas silvestres en confitura, flores azules, balsámicos, hoja de tabaco, pizarra, palo luz, notas de repostería, chocolate… La Bienquerida 2016 ha sido elegido por el crítico James Suckling como el 9º mejor vino dentro del TOP 100 los españoles, al que el mismo crítico otorgó 98 puntos en su publicación el pasado verano. Su precio recomendado es 32 €. Regalazo con pedigrí.

Solobuey, cena gourmet en casa a un solo clic y con toque afrodisiaco

www.solobuey.com

Solobuey

Quienes prefieran quedarse en casa y organizar una velada romántica, que se pongan delante del ordenador porque en www.solobuey.com encontrarán productos de 10 para una cena perfecta, rápida y deliciosa… Empezamos con una tabla de embutidos, en esta tienda tienen de todo, así que como es una ocasión más especial, elegimos el lomo ibérico de cebo -porque su infiltración de grasa, tan característica, y su olor y sabor únicos, hacen que a cualquiera le sea imposible resistirse- y el jamón ibérico de cebo de Extremadura. ¿Sabías que el simple hecho de comer con las manos ya ‘aporta’ un toque afrodisíaco?

Continuamos con un foie, concretamente con la mousse de foie de Canard -una emulsión elaborada en Francia que combina hígado de pato, hígado de ave, grasa de pato, agua, huevos, sal, lactosa y proteínas lácticas… y está muy pero que muy buena. Y para continuar, alguna carne que tan solo haya que meter al horno, como por ejemplo el solomillo de ternera de Ávila que será perfecto y es que esta pieza selecta de primera categoría se caracteriza por ser tierna y suculenta, baja en grasa y fácil de digerir. De postre, queso… eso sí, con uvas, porque ya sabes que las uvas con queso saben a beso y uno de los que mejor armoniza con esta fruta es el clásico Idiazábal, el que comercializan aquí ha sido premiado con la máxima distinción de oro en los World Cheese Awards 2016-2017.


Deja un comentario

Parece que tienes habilitado AdBlock.

La web podría no funcionar bien
si no lo deshabilitas.