Remitido

Escrito por: Equipo
22 septiembre 2022
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6 minutos

Esta era una frase, pero además real, hace unos años que no había tanta ayuda mecánica ni se conocía tan profundamente los procesos. Al día de hoy, aunque en algunos casos se sigue vendimiando a mano, el trato a la uva, el cariño con el que se la trata no pasando mucho tiempo hasta que se "pisa", ... En definitiva se puede ir a vendimiar por conocer este proceso tan bonito de convertir la uva en ese delicioso vino que nos hará disfrutar doblemente de nuestro aperitivo o comida. Veamos algunos de estos casos.

Escrito por: Equipo
21 septiembre 2022
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3 minutos

Después de ocho años en la actual ubicación se mudará en unas semanas a un nuevo local, cercano al actual, pues los separan 900 ms. Este menú, que quiere resumir, aunque es difícil, la evolución vivida en el actual local de Briviesca 4, con doce de sus icónicos platos. Así este prestigioso restaurante burgalés de Temiño y Cristina Lázaro cierra esta etapa diciendo adiós al espacio que tantas alegrías les ha dado con esta emotiva minuta.

Escrito por: Equipo
20 septiembre 2022
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3 minutos

Hasta el 2 de octubre esta isla balear, ofrece a través de 31 restaurantes ubicados en 13 municipios y calas lo mejor de su cocina. Platos elaborados con recetas tradicionales y en otros casos con innovaciones que elevan el nivel gastronómico de Menorca. Esta 13ª edición de la Muestra de Cocina Mallorquina se recordará por ser una de las más concurridas.

Escrito por: Equipo
13 septiembre 2022
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2 minutos

Ubicado en el hotel Meliá ofrece su creativa coctelería en el mejor ambiente. Este precioso y elegante espacio ofrece una acogedora atmósfera que invita a disfrutar de las más de 500 referencias a través de una creativa carta.

Escrito por: Maximo
4 septiembre 2022
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5 minutos

En la IV edición de la Feria del tomate antiguo de Santa Cruz de Bezana, en la que participaron 220 especialidades, su dama de honor, Lucía, cuya cocina se basa en la huerta- dedicó el reconocimiento a su familia, presente en la feria. Resultaron elegidos por segundo año consecutivo como ganador, el de Aretxabaleta. Este delicioso fruto enamoró tanto al jurado como a los asistentes. El título del Mejor Tomate de Cantabria fue para el de Barcenilla; y a nivel internacional, el ganador fue el Pantano Romanesco de Italia.

Escrito por: Equipo
24 agosto 2022
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4 minutos

Dos noticias que harán las delicias de los "carnívoros" que disfrutan, más bien disfrutamos, con estos platos que ya sabemos que son "importados" de otras gastronomías pero que en España se puede decir que se están superando como es el caso de The Fitzgerald que no deja de sorprendernos con sus novedades y excelente calidad. 'Always Lucky Dog' es el primer hot dog de la historia del grupo y se presenta como la alternativa más original a las sabrosas burgers que componen su carta.

Escrito por: Equipo
23 agosto 2022
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2 minutos

Todas las empresas son muy conscientes de que la sostenibilidad y el cuidado del planeta es un compromiso que se debe cumpplir a todos los niveles. Hace unos días hablábamos del Rincón de desayunos sostenibles de una cadena de hoteles. En este caso es uno de los hoteles emblemáticos de Granada el que nos muestra su huerto.

Escrito por: Maximo
22 agosto 2022
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3 minutos

Todavía tenemos más de un mes para disfrutar de las terrazas, cada vez más atractivas después de los meses que hemos tenido que pasar sin `poder movernos. Ahora es la ocasión y os presentamos unas terrazas con uno de los atractivos añadido a su carta, bien sólida o bien líquida, se trata de las vistas, un paisaje atractivo en una zona agradable.

Escrito por: Equipo
16 agosto 2022
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2 minutos

Hace tiempo ya hablábamos de su excelente restaurante donde disfrutamos de un excelente menú otoñal de caza y setas. Otra estación y otro clima. Hoy hablamos del verano.

Escrito por: Equipo
13 agosto 2022
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4 minutos

Este año la Dama de Rojo es la Chef Lucía Grávalos que toma el relevo de Pepa Muñoz, que recibía por primera vez este galardón en el municipio cántabro. Una feria que año a año va conquistando a más público y que en este año se celebra el último fin de semana de agosto - 27 y 28 - si bien la misma se desarrollará desde días antes. En este enlace puedes ver el programa final.