Castell Peralada nell'Empordà: cena in un castello medievale catalano

Ci sono piani da ristorante e ci sono piani che si ricordano per il luogo prima che per il piatto. Cenare dentro un castello medievale catalano, con fossato, torri merlate e vigneti tutt’intorno, rientra chiaramente nella seconda categoria. E attenzione: anche qui il piatto non è da meno.

Il Castell Peralada si trova nell’Alt Empordà, a un quarto d’ora scarso da Figueres e poco più di mezz’ora dalla Costa Brava. È uno di quei luoghi in cui storia, vino e alta cucina convivono da decenni senza pestarsi i piedi. Ti racconto cosa troverai, quanto costa e se vale la deviazione.

Un castello medievale trasformato in destinazione gastronomica

La prima cosa che colpisce arrivando a Peralada è la scala. Non è un castelletto riconvertito in agriturismo: è un complesso monumentale con secoli alle spalle, giardini, cappella, biblioteca e una cantina che continua a produrre vino dell’Empordà. Il complesso funziona come polo culturale (festival di musica classica in estate), turistico (visite guidate al castello e alla cantina), ludico (casinò) e gastronomico (ristorante di alta cucina e proposte più informali).

L’idea è semplice: puoi venire a passare la giornata, cenare, dormire nell’hotel Wine Spa adiacente e non uscire dal complesso. Oppure concederti una cena fuori e tornare sulla Costa Brava con lo stomaco soddisfatto e una storia da raccontare.

Storia del Castell de Peralada: dal IX secolo all’Empordà di oggi

Il Castell de Peralada ha radici medievali che risalgono ai visconti di Rocabertí, una delle grandi famiglie nobiliari del nord della Catalogna. Del castello originario resta parte della cinta muraria e le due torri circolari che oggi definiscono il profilo più riconoscibile. Ciò che si vede arrivando, però, non è puramente medievale: è una ristrutturazione neogotica del XIX secolo che gli ha dato quell’aria da castello delle fiabe francesi, con tetti in ardesia e finestre ogivali.

All’interno si conservano una biblioteca con migliaia di volumi (inclusa una notevole collezione di edizioni del Don Chisciotte), un chiostro del vecchio convento del Carmen e la cappella. La famiglia Suqué Mateu acquistò il complesso negli anni ’20 del secolo scorso e da allora lo ha restaurato e aperto al pubblico per gradi.

Dove si trova Peralada e come arrivare da Girona o Barcellona

Peralada è un piccolo paese dell’Alt Empordà, provincia di Girona. I riferimenti utili:

• Da Figueres: 8 km, 10-12 minuti in auto.
• Da Girona capoluogo: 50 km, circa 40 minuti sulla AP-7.
• Da Barcellona: 150 km, circa 1 h 40 min in autostrada.
• Dal confine francese (La Jonquera): 20 minuti.

In treno arrivi a Figueres (AVE e regionali) e da lì prosegui in taxi o con un’auto a noleggio. Non c’è una stazione a Peralada. Se vieni a cena e a bere vino come si deve, dormi nell’hotel del complesso oppure fatti accompagnare da qualcuno che non beve. Non ci sono scorciatoie.

Il ristorante Castell Peralada: alta cucina con stella Michelin

Il ristorante Castell Peralada è il fiore all’occhiello gastronomico del complesso. È guidato dallo chef Javi Martínez e possiede una stella Michelin e una Stella Verde per il suo impegno nella sostenibilità e nei prodotti di prossimità. La sala è piccola, con pochissimi tavoli, il che dà un’idea del livello di servizio: quasi un cameriere per commensale.

La cucina lavora i prodotti dell’Empordà con tecnica contemporanea: pesce della pescheria di Roses, verdure di orti vicini, olio della stessa comarca, cacciagione di stagione. Non è cucina di fuochi d’artificio; è cucina di territorio portata avanti con precisione.

Il menu degustazione e i suoi piatti iconici

Si mangia con il menu degustazione, con opzione lunga e opzione più breve a seconda della stagione. Le portate giocano molto con il paesaggio: erbe selvatiche, fiori del giardino, cotture sul fuoco. Ci sono piatti rimasti in carta per anni, come interpretazioni della escudella empordanese o della gamba di Palamós, e altri che cambiano a ogni stagione.

Il pane lo fanno in casa e merita un’attenzione a parte. I formaggi catalani (Garrotxa, Serrat Gros) sono ben trattati, senza eccessi. I dessert attingono alla frutta locale e alla tradizione dolciaria ampurdanese.

Abbinamenti con i vini dell’Empordà e la cantina Perelada

Qui il luogo fa la differenza. La cantina Perelada produce vini DO Empordà da decenni e l’abbinamento attinge, naturalmente, alla produzione di casa: Garnacha bianche e rosse, Cariñena vecchie, Cava a lunga maturazione. Il sommelier propone anche etichette esterne quando il piatto lo richiede, ma il bello è lasciarsi guidare dal locale. Se ti piace vedere un vino nascere a pochi metri dal piatto, questa parte ti appagherà. Sulla stessa linea di cantine storiche con ristorante, ti abbiamo già parlato del mangiare tra i vigneti della Ribera del Duero con migliaia di referenze in carta.

Prezzo del menu e cosa aspettarsi dallo scontrino medio

Il menu degustazione del ristorante stellato si aggira su uno scontrino medio di circa 160-190 €/persona senza abbinamento. Con l’abbinamento di vini dell’Empordà, conta di aggiungere tra 70 e 100 € in più a testa. È un prezzo da alta cucina catalana, in linea con quanto chiedono altri ristoranti stellati della zona.

Se cerchi qualcosa di più accessibile all’interno del complesso, ci sono proposte meno formali (ristorante dell’hotel, offerta del casinò) dove si mangia bene spendendo decisamente meno, intorno a 50-70 €/persona alla carta.

Prenotazione, stagione e come organizzare la visita

Il ristorante gastronomico apre stagionalmente (di solito dalla primavera all’autunno, con chiusura invernale). La prenotazione è indispensabile e conviene farla con settimane di anticipo, soprattutto a luglio e agosto, quando coincide con il Festival Castell de Peralada di musica classica e opera. Si prenota dal sito ufficiale del Castell Peralada.

Capienza molto limitata, cucina a vista in parte del servizio e ritmo tranquillo: prevedi almeno due ore e mezza abbondanti per il menu completo.

Cosa fare a Peralada oltre a cenare

Il paese è piccolo ma basta per un intero pomeriggio:

• Visita guidata al Castell de Peralada: biblioteca, chiostro del Carmen e museo del vino.
• Cantina Perelada: visita con degustazione di vini DO Empordà.
• Casinò Castell Peralada: uno dei pochi casinò della Catalogna, all’interno del recinto fortificato.
• Chiesa di Sant Martí e centro storico medievale.
• Gita di 15 minuti a Figueres (Teatre-Museu Dalí) o mezz’ora a Cadaqués e Cap de Creus.

Se ti piace l’idea di mangiare alta cucina dentro una fortificazione storica, sulla costa malagueña c’è un caso molto diverso ma altrettanto scenografico che abbiamo già recensito: sushi di alto livello dentro un castello con vista sul Mediterraneo.

Verdetto: vale la pena cenare al Castell Peralada?

Se ti attira la combinazione di patrimonio, vino e cucina di stagione, sì. Non è un piano economico né improvvisato, ma il complesso (arrivare di giorno, visitare il castello, cenare con calma, dormire lì vicino) giustifica la spesa. La cucina di Javi Martínez ha un suo criterio, la cantina gioca in casa e l’ambientazione è difficilmente replicabile in Spagna.

Valutazione: 3 prosciutti. Imprescindibile se ti interessa l’alta cucina catalana con un contesto: pochi posti offrono stella Michelin, DO propria e castello medievale nella stessa prenotazione.

Domande frequenti sul Castell Peralada

Si può visitare il castello senza cenare al ristorante? Sì. Ci sono visite guidate al castello, alla biblioteca e al chiostro, e visite specifiche alla cantina con degustazione. Si acquistano separatamente sul sito ufficiale.

Il ristorante è aperto tutto l’anno? No. Lavora per stagioni, di solito dalla primavera all’autunno, con chiusura nei mesi invernali. Conviene verificare le date esatte prima di programmare il viaggio.

Ci sono opzioni vegetariane o per allergie nel menu degustazione? Sì, previo avviso al momento della prenotazione. La cucina adatta il menu per vegetariani e gestisce allergie e intolleranze se comunicate con sufficiente anticipo.

Posso dormire all’interno del complesso? L’Hotel Peralada Wine Spa & Golf si trova nello stesso complesso, a pochi metri dal castello. È la soluzione più comoda se vai a cena con il menu lungo e l’abbinamento.

Cose Buone Siamo stati a... Girona #bodega #castillo #estrella-Michelín #gastronomia #restaurante #vino