Noticias Breves – Diciembre 2017 (VII)

Noticias Breves – Diciembre 2017 (VII)

Escrito por: Equipo    22 diciembre 2017     Sin comentarios     4 minutos

Como siempre tres noticias interesantes para los aficionados a la gastronomía (y los que no lo son). Especialmente una recomendación para no trabajar en Navidad

¿De verdad que no habías pensado en Sushi&Go para estas fiestas

Pues es muy fácil porque la comida oriental está de moda y aquí se destaca por la frescura y calidad de sus productos, además de poder contar con ellos en cualquier evento o celebración familiar. Desde recibirlo en casa o donde desees, recogerlo en el local, o lo más genial como que te lo preparen a la vista, con la contratación de un showcooking con el que los asistentes disfrutarán de la elaboración de la comida en directo de la mano de expertos sushimen.

Los menús se adaptan a la medida de cada cliente, por lo que si se busca espectáculo, su servicio de showcooking es una apuesta segura. Así los invitados pueden apreciar la frescura de las materias primas mientras ven como se elaboran algunas piezas en directo y disfrutan de otras elaboraciones de la cocina nipona tradicional: rollitos, gyozas, arroz, tallarines, brochetas… Y del nuevo must de la gastronomía, de origen hawaiano aunque adoptado y muy bien adaptado por la casa: el poke. Este servicio con presencia de sushiman dura 2 horas e incluye sushishow, montaje, desmontaje y desplazamiento –comida aparte- por 150 €. El pedido mínimo para contratar el catering Sushi&Go! es de 300 € y tienen menús desde 10 € persona.

Alitas de pollo, Rollitos Nem Royal y bandeja Party, nuevos platos de Go! Sushing

Otra opción es decantarse por alguna de sus cómodas bandejas variadas, con una preciosa presentación e ideales a la hora de celebrar, por ejemplo, una pequeña fiesta en casa. Las hay desde 40 piezas hasta 200 (a partir de 25 €). Sin olvidar que el hecho de comer con palillos o decidir en consenso cuál es el preferido entre los roll y los nigiri para la próxima, ya resulta de por sí entretenido. Pueden adaptar los pedidos a veganos, vegetarianos o celíacos, para que todos participen en la fiesta disfrutando de muchas piezas dentro de sus 200 creaciones.

Candeli siempre el mejor producto de temporada

Pimientos de cristal 2

Porque no todo son setas, trufas, caza y platos de cuchara Candeli nos propone un plato como el pimiento rojo de cristal. Traído directamente de la huerta navarra, el pimiento de cristal es un fruto de forma alargada y estrecha, cuya carne es delgada y dulce y su piel muy fina. Muy cotizado por su sabor, el pimiento de cristal es idóneo para tomarlo solo o como acompañamiento de una carne o de un pescado. En Candeli se sirve asado, previo paso por la parrilla de carbón, donde se le somete al fuego vivo para quemar su piel y retirarla con mayor facilidad, además de darle el toque ahumado de las parrillas. Posteriormente se asa en horno durante unos minutos (requiere poco tiempo dada la finura de su carne) y se sirve aderezado con aceite de oliva virgen extra.

Café Comercial con los ritmos de Estrella Damm Music Sessions

Sala Cafe Comercial

La música se adueña del mítico café de la mano de Estrella Damm, sus Music Session darán comienzo este enero con el mejor jazz y continuarán en los próximos meses con los más variados estilos musicales. Músicos como Jorge Pardo, Guillermo McGill o Melón Lewis, harán las delicias de quienes se acerquen al número 7 de la Glorieta de Bilbao los días 23 y 30 de enero. Una vez más, el renovado Café Comercial se afianza como uno de los imprescindibles de la escena musical y cultural del centro de la capital. Estas Music Sessions comenzarán el día 23 de enero con cuarteto formado por el gran Jorge Pardo al saxo y a la flauta, el uruguayo Guillermo McGill a la batería, Antonio Miguel al contrabajo y Juan Sebastián al piano. Los Estrella Damm Music Sessions se convierten así, en una inmejorable propuesta con la que disfrutar este enero, de lo mejor de este arte musical llamado jazz, para continuar con otros muchos géneros musicales durante la temporada. El que fuera lugar de encuentro de poetas y escritores de la talla Antonio Machado o Blas de Otero abre sus puertas a la generación de artistas actual, apostando por una vibrante agenda que mantiene más vivo que nunca su espíritu cultural.


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