Noticias Breves

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30 septiembre 2023
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Desayuna o merienda, en el Café de la Opera, y desde tan solo 8 euros, un menú muy especial y divertido inspirado en los personajes de Disney, todos los días de la semana. La magia de Disney, ahora, en el corazón más castizo de Madrid.

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10 septiembre 2023
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Que en New York Burger se comen unas de las mejores hamburguesas de la ciudad está claro y los 14 años que llevan dándonos ‘brasa’ de la buena lo demuestran. Pues bien, Pablo Colmenares, chef ejecutivo de la firma, se ha propuesto hacer lo mismo con el Hot Dog, para que morder este clásico sea también un viaje a la ciudad de los rascacielos. Y a partir de ahora sirven dos versiones muy top de este imprescindible callejero.

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31 julio 2023
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La industria de la gastronomía y restauración está experimentando constantemente innovaciones que buscan mejorar la experiencia de los clientes y optimizar la eficiencia operativa. Una de las últimas tendencias en este ámbito es la implementación de robots camareros, una solución tecnológica que ha ganado popularidad en diversos establecimientos alrededor del mundo.

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13 julio 2023
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Es el tema gastronómico de la llegada del verano: La barbacoa. Por supuesto es una forma divertida de cocinar, casi todos los invitados quieren participar en la elaboración, dando sus consejos, aunque nosotros os recomendamos seguir vuestra receta o forma de prepararlas. Ellos ya tendrán su momento. Además os proponemos un producto que os encantará, seguro que habéis probado alguna de estas recetas pero siempre está bien recordar. Estas cuatro recetas o cortes del cordero, son: el french rack, el tournedó, el tomahawk y el churrasco.

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10 junio 2023
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6 junio 2023
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De miércoles a viernes al mediodía, por un precio de 40 euros, el comensal podrá escoger esta opción más desenfadada de la cocina que lleva a cabo el chef de Ikigai Flor Baja; incluye un entrante, ocho nigiris clásicos que variarán según el día, un temaki y un postre, que reflejan la perfecta fusión de las cocinas de España, Francia y Japón

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28 mayo 2023
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Se considera el ingrediente estrella en muchos de los platos de poke, sushi y sashimi hasta el punto de que el 78% de los españoles ha consumido este pescado en los últimos seis meses. El 28% de los hogares prepara el poke con salmón, el 53% lo utiliza para el sushi y el sashimi se sitúa en el 28 %, de acuerdo con una nueva encuesta de IPSOS para el Consejo de Productos del Mar de Noruega.

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8 abril 2023
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Hace ya muchos años que se ha incluído en la gastronomía española la palabra sándwich - a pesar de la dificultad de su escritura - y ahora se incluye otra palabra, pastrami, un producto de origen rumano elaborado con carne de vacuno. Pero que está muy rico. Os recomendamos.

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19 marzo 2023
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De la mano del chef Hung-Fai, uno de los chefs que mejor entienden el producto uniendo el origen -Noruega - con la calidad del producto - el rey del bacalao, skrei, denominado "el nómada"-. Un bacalao noruego que España lleva consumiendo desde el siglo XVII. Cuenta con un distintivo color amarillo y una textura delicada mientras que su sabor es exquisito, maduro y delicioso. Además, es rico en proteínas y vitamina D.

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14 marzo 2023
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Si se presenta una visita en esos días lluviosos, o fríos o porque te apetece, no necesitas trabajar, simplemente calentar, servir y a disfrutar de un buen plato elaborado con los mejores ingredientes. El Grupo El Gaitero incorpora a su cuidada selección de alimentos preparados este espectacular y emblemático plato asturiano, ideal para agasajar a nuestros invitados. Para elaborarlo se han utilizado ingredientes de primerísima calidad como “les fabes” acogidas a la IGP Faba de Asturias, chorizo y morcilla ahumados asturianos, panceta, así como patatas y berzas de la huerta del Principado, lo que le otorga el sello de Alimentos del Paraíso. Aunque si preguntamos a cualquier persona qué plato es el más típico de Asturias seguramente nos responda que la fabada, hay otro que lo iguala en tradición y exquisitez: el pote asturiano o pote de berzas. E, incluso, para muchos, este es el preferido.