Aquellas noticias que nos llegan pero que son puntuales (obtención de un premio, oferta de una duración limitada, etc.)
En la 34ª edición de este prestigioso certamen Lustau ha sido galardonada con 19 medallas de oro, convirtiéndose en la bodega con más oros de todo el concurso. En total han sido 51 las medallas obtenidas, afianzando su trayectoria de los últimos años. Las medallas han sido obtenidas por distintas gamas de sus productos.
Ya en el nº 15 Bodegas Habla nos presentó un extraordinario monovarietal tempranillo. Con el nº 19 nos llega de nuevo, en esta ocasión de la cosecha de 2015, con intensos aromas a fresas y frambuesas y notas de flor de jara. Un torrente de sensaciones que surge tras 12 meses de crianza en barrica de roble francés y que nos permite seguir descubriendo el meticuloso trabajo que se realiza en la bodega extremeña.
Porque a veces uno se encuentra sólo de viaje, o porque le apetece tomar arroz, o porque vamos en pareja y el/la acompañante no desea un arroz es por lo que el chef Bruno Lombán, maestro arrocero, parece que ha escuchado la voz de muchos clientes y ha incluído en su carta los arroces individuales. Porque aunque sea un plato que por sus características y también por tradición, parecen estar concebidos para degustar en compañía, compartiendo con otros compañeros de mesa el placer de su sabor.
Maridar cocina y automóvil es una de las prácticas más placenteras que muchos realizan aprovechando la llegada del buen tiempo y de los grandes puentes del mes de mayo. Alfa Romeo contribuye a ello patrocinando “Templos del Producto”, una atractiva obra muy visual que presenta las importantes características y valores que unen la “industria” de los fogones con la del automóvil ensalzando el valor que el producto, la materia prima de calidad, tiene para ambas.
Un campeonato donde se presentan las Sidras de Gala, en Frankfurt, donde la firma asturiana decidió enviar tres de sus sidras. Y las tres vuelven a casa con distintos reconocimientos. Pomarina Espumosa (Sidra Institucional o lo que es lo mismo, Mejor Sidra Espumosa de las acogidas a la DOP Sidra de Asturias) obtuvo una medalla de plata y Valle, Ballina y Fernández y El Gaitero Natural, fueron galardonadas con dos Diplomas de Honor.
Comenzó el sábado donde se presentaron arroces relacionados con la producción agroalimentaria autóctona. 12 cocineros y cocineras de diez restaurantes del territorio valenciano, los cuales, acompañados por productores y agentes locales (agricultores, ganaderos, carniceros, etc.), mostraron la diversidad del recetario arrocero valenciano y la estrecha relación existente entre el paisaje, el producto y la cocina autóctonos. En definitiva, el objetivo del congreso consistirá en divulgar cómo la geografía y sus sistemas productivos tradicionales han construido la cocina valenciana.
El Buque insignia de Vinos de Finca nos presenta entre otras novedades esta añada de gran calidad. Esta bodega berciana, Losada Vinos de Finca (Ctra. a Villafranca Le-713, Km. 12. Cacabelos, León. Tel. 987 54 80 53. www.losadavinosdefinca.com), lanza al mercado la añada 2016 de su buque insignia, el que dio origen a la marca, Altos de Losada, a un precio de 16’95 €.
Motivado por su pasión por la fusión de la cocina latinoamericana con la asiática, el cocinero chino Julio Zhang afronta su nueva carta incorporando ingredientes y sabores originales a su propuesta de fusión asiática. Entre las novedades que presenta el chef en su restaurante destacan el trabajo de investigación con distintas pimientas que aportan un “picante evolutivo” a sus platos y la incorporación de un menú vegetariano y otro sin gluten y de una carta de raciones para tomar en sala o en barra entre semana.
Sargo el mar en su mesa y mucho más (Madrid) 
El Rabo de Toro a la cordobesa en La Clave (Madrid) 
Taberna Matritum platos sugerentes en buena armonía (Madrid)