Noticias Breves

Escrito por: Equipo
22 mayo 2025
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Juana la Loca, uno de los grandes referentes de la gastronomía madrileña, invita a descubrir una nueva forma de saborear su cocina con un menú degustación pensado para ir mucho más allá de su famosa tortilla de patatas. Ahora en su nueva y sofisticada ubicación en la calle Recoletos 10, en pleno barrio de Salamanca, el restaurante propone un viaje sensorial donde cada plato es una historia, una textura, un recuerdo reinterpretado con creatividad.

Escrito por: Equipo
6 mayo 2025
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La audacia y la maestría culinaria aragonesa han resonado con fuerza en el panorama gastronómico nacional. El restaurante zaragozano Nola Gras, con el joven chef David Lorente Blasco en la cocina y con la visión de Alejandro Viñal al mando, ha grabado su nombre en la historia al alzarse con el codiciado título de Campeón de España en el II Campeonato Nacional desTAPA las LEGUMBRES Tierra de Sabor, otorgado en pleno apagón del lunes.

Escrito por: Javier
23 abril 2025
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Nadie debería dudar que la hostelería enmarca un universo dinámico y estético por igual, donde la presentación es casi tan importante como el sabor. Un espacio de creatividad en el que ambos conceptos se reinventan constantemente para captar la atención del cliente

Escrito por: Equipo
23 marzo 2025
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Tras el éxito de su primera edición, este certamen sigue impulsando la creatividad culinaria con las alubias, los garbanzos y las lentejas como protagonistas, reuniendo a bares y restaurantes de toda España para competir con sus mejores creaciones en formato de Tapa. El evento de presentación tuvo lugar en el restaurante Omeraki by Alberto Chicote (Madrid). En este encuentro pionero, nueve chefs de renombre de Castilla y León, región de gran tradición legumbrera, mostraron el potencial gourmet de estos productos a través de innovadoras elaboraciones.

Escrito por: Equipo
9 marzo 2025
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Siempre que hablamos de Soria surge el tema de los torreznos - con todo mérito - o la joya de la gastronía vegetal como es la trafa. Pero en este caso os recomendamos que bien en el desayuno, comp postre o como merienda y por supuesto siempre que os apetezca, descubriréis otra razón más para ir a Soria

Escrito por: Equipo
11 febrero 2025
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La iniciativa “De Segovia a tu mesa”, que se celebrará el próximo 20 de febrero en Carbonero El Mayor, ha sido presentada en una jornada donde se ha puesto de manifiesto la importancia del sector agroalimentario de la provincia como proveedor de alimentos.

Escrito por: Equipo
26 enero 2025
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Son muy importantes los objetivos que se consiguen en estas ferias tan importantes y que reunen a muchos paises pues la amplitud de los receptores permite que lo que se presente a nivel de su tipo de trabajo sea importante. En nuestro caso dos temas gastronómicos que darán mucho que hablar como se dice entérmino coloquial.

Escrito por: Equipo
23 enero 2025
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Durante la Feria del turismo, Fitur, que se celebra durante estos días en Madrid, el Alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, ha sido nombrado Regidor de Honor de la Cofradía Gastronómica del Cocido Madrileño. Una Cofradia que reúne a restauradores y chefs emblemáticos como Antonio Cosmen, Pepa Muñoz, José Alberto, Juan Pozuelo, Joaquín Felipe, Carmen Carro, Fran Vicente, Miriam Hernández o Mara Verdasco, que luchan por mantener la esencia de este plato tradicional en la cocina madrileña.

Escrito por: Equipo
30 diciembre 2024
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Con menos de 48 horas del comienzo del nuevo año os presentamos un capricho que nos permite entrarr en el nuevo año de una forma dulce y diferente. El roscón de Reyes. Pero haciendo tiempo tenemos ya las uvas compradas y menú decidido para despedir el año -otra opción es olvidarse de todo y celebrar la Nochevieja en Surtopía (www.surtopia.es) o La Terraza del Santo Domingo (www.laterrazadelsantodomingo.es) como ya os contamos- y tras desayunar churros en Año Nuevo y comer en: Colósimo (www.colosimo.es), Distrito Burger (www.distritoburger.com), El Jardín de Arturo Soria (www.eljardindearturosoria.com), La Taberna de Elia (www.tabernadeelia.com), Luz de Lumbre (www.luzdelumbre.es), Menudeo (www.menudeo.es) o New York Burger (www.newyorkburger.es) -por opciones que no sea-, ya solo nos queda pensar en uno de los días más mágicos del año, ¡¡el de Reyes!! y ese, sí que sí, comemos roscón…

Escrito por: Equipo
6 diciembre 2024
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La planificación de un evento en Madrid conlleva múltiples decisiones cruciales, y uno de los aspectos más importantes es la elección de un servicio de catering de alta calidad. Un catering excepcional no solo garantiza una experiencia culinaria inolvidable, sino que también contribuye a la fluidez y el éxito general del evento. En este artículo, vamos a presentarte cómo los servicios de catering en Madrid combinan innovación y sabor para ofrecer una experiencia memorable.