Noticias Breves

Aquellas noticias que nos llegan pero que son puntuales (obtención de un premio, oferta de una duración limitada, etc.)


Apuntes Gastronómicos – Enero 2023 (III)
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Apuntes Gastronómicos – Enero 2023 (III)

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29 enero 2023
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El campeonato se ha desarrollado en los dos primeros días de Madrid Fusión - 23 y 24 de Enero - en el que han participado 31 asociaciones representadas por sus cocineros con el fin de conseguir proclamarse el que tiene la mejor tapa o pincho.

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Apuntes Gastronómicos – Diciembre 2022 (II)
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Apuntes Gastronómicos – Diciembre 2022 (II)

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28 diciembre 2022
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Algunos de sus platos están elaborados con un toque chulapo y otros recuperan antiguas recetas de las que recordamos su excelente elaboración. En su carta de invierno los martes y miércoles ofrecerán un delicioso arroz de setas con níscalos, cardo y boletus. Esta deliciosa novedad alternará en la carta con un viejo conocido, que regresa con fuerza: su rossejat de cocido es un potente y sabroso arroz elaborado con el caldo y las carnes del cocido y sus garbanzos, perfecto para templar el cuerpo con el mejor sabor, y que se preparará jueves y viernes. José Luis García Berlanga, propietario del local, es un entusiasta micófago.

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Noticias Breves – Diciembre 2022
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Noticias Breves – Diciembre 2022

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4 diciembre 2022
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En la fiestas y celebraciones se suele disfrutar de buena comida y buena bebida - vino, cerveza, champán - pero en algunos casos bien por ser menores, bien por problemas de salud, bien porque tendrán que conducir cuando termine o porque no les gusta el alcohol no pueden acceder al brindis con ese tipo de bebidas. Sidra El Gaitero pensando en todas estas personas ha elaborado la primera sidra sin alcohol, a un precio super asequible - la hemos comprado y disfrutado ayer - y sabor... A la buena sidra.

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Apuntes Gastronómicos – Noviembre 2022 (IV)
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Apuntes Gastronómicos – Noviembre 2022 (IV)

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29 noviembre 2022
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Edición limitada de su vino Por tí de excelente calidad y cuyos beneficios íntegros obtenidos por la comercialización del vino se destinarán a apoyar la labor social que desarrolla esta ONG y que consiste en hacer realidad los sueños de niñas y niños con enfermedades graves o de mal pronóstico.

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Noticias Breves – Noviembre 2022 (III)
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Noticias Breves – Noviembre 2022 (III)

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25 noviembre 2022
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En esta ocasión ha sido la Monumental Toledo y en la que durante durante la Edad Media convivieron las tres culturas: cristiana, judía y musulmana. En esta ocasión se ha celebrado en el Palacio de Congresos El Greco, y fue conducida por la presentadora toledana Berta Collado. Además del espacio de cocina, Neolith vistió la Gala de la Guía Michelin en estancias clave como la zona de bienvenida, con mostradores y puntos de check-in, pero sobre todo las mesas donde los chefs deleitaron a los invitados con sus creaciones, ayudando a crear un ambiente envolvente de elegancia, sofisticación y clase por el que Neolith es bien reconocido.

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Apuntes Gastronómicos – Noviembre 2022 (II)
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Apuntes Gastronómicos – Noviembre 2022 (II)

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5 noviembre 2022
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Las Ruta del Vino y del Cava del Guadiana han recibido el premio Acevin por su capacidad de generar interés hacia el paisaje y el territorio desde un punto de vista de admiración y respeto, usando, además, elementos sencillos que enlazan con la tecnología, pero que no implican una invasión del medio ni contaminación visual de cualquier tipo… Por su capacidad de generar atracción hacia el paisaje mediterráneo y la perfecta simbiosis que existe entre el vino y el aceite, entre el viñedo y el olivar, los cuales están presentes en casi todo su territorio, siendo determinantes ambos a la hora de explicar su historia y su cultura…

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Noticias Breves – Noviembre 2022
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Noticias Breves – Noviembre 2022

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1 noviembre 2022
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Con la llegada del frío del otoño arranca la temporada de una fruta que, aunque conocida por todos, posee muchos más beneficios y secretos de los que nos pensamos, y es momento de descubrirlos. Además, es una de las elegidas para lograr el comer 5 piezas de fruta y verdura al día para una vida más saludable.

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Noticias Breves – Octubre 2022 (III)
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Noticias Breves – Octubre 2022 (III)

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9 octubre 2022
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Situado a las afueras de Tarancón (Cuenca), en la salida 79 de la A-3. Los amantes de la buena gastronomía pueden planear una escapada para un disfrute sin complicaciones, en la que lo mejor es dejarse recomendar. Se garantiza que la carta va a incluir lo mejor del momento, ya sean verduras de temporada –cuentan con un huerto propio situado a un kilómetro de distancia, que les surte de calabacines, judías, tomates, coliflores, etc., y con proveedores ecológicos como Finca Los Cuervos–, excelsos mariscos y pescados de las mejores lonjas del país –como la cooperativa gallega Artesáns da Pesca–, y, sobre todo, ibéricos y carnes, en los que se posicionan como verdaderos expertos.

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Apuntes Gastronómicos – Octubre 2022 (II)
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Apuntes Gastronómicos – Octubre 2022 (II)

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6 octubre 2022
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Desde hace medio siglo, el ayuntamiento de Catarroja celebra un concurso de all i pebre popular que, con el tiempo, se ha convertido en una fiesta capaz de reunir cada año a más de un centenar de participantes y a miles de visitantes. En esta competición, declarada recientemente Fiesta de Interés Turístico Gastronómico, cada concursante prepara un all i pebre siguiendo de manera rigurosa la tradición familiar.

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Noticias Breves – Octubre 2022
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Noticias Breves – Octubre 2022

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1 octubre 2022
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Un restaurante donde se come muy bien, está claro… y que su bodega acompaña 100% la propuesta gastronómica de José Miguel Valdivieso, ¡también! Las dos cartas pueden sorprender a los recién llegados, pero no dejan de conquistar a quienes las prueban y la combinación de ambas da como resultado unas interesantes catas maridadas que tienen lugar dos miércoles al mes a las 21:00 h. Su precio, 50 €.

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