Noticias Breves

Aquellas noticias que nos llegan pero que son puntuales (obtención de un premio, oferta de una duración limitada, etc.)


Noticias Breves – Febrero 2020 (III)
Alicante

Noticias Breves – Febrero 2020 (III)

Escrito por: Equipo
8 febrero 2020
Sin comentarios
4 minutos

La Ruta de La Fabada, que ha celebrado ya cinco ediciones en años anteriores, y desde el año pasado ampliado a TODO EL MUNDO, alcanza su sexto año de celebración. Participan más de 50 restaurantes de Madrid, Asturias, España y de países como Méjico, Estados Unidos (Miami, Orlando, Nueva York, Whasington, Las Vegas) República Dominicana, Puerto Rico, Suiza o Dubái.

Seguir leyendo
Noticias Breves – Enero 2020 (III)
Noticias Breves

Noticias Breves – Enero 2020 (III)

Escrito por: Equipo
29 enero 2020
Sin comentarios
4 minutos

El pescado cuando son muy pequeños, desde menos de un año, es uno de los mejores alimentos que se les pueden ofrecer a los niños, quizás en algunos casos poniendo un punto de imaginación. En su crecimiento, las proteínas de alto valor biológico, las que mejor asimila el organismo, resultan fundamentales para que éste se lleve a cabo con normalidad. Además, las vitaminas y los minerales del pescado son una forma eficaz de satisfacer las necesidades que de estos nutrientes tienen los más pequeños. Por otro lado, los ácidos grasos de los productos del mar, en especial el Omega 3, también resultan fundamentales para alcanzar un óptimo desarrollo.

Seguir leyendo
Apuntes Gastronómicos – Enero 2020 (II)
Madrid

Apuntes Gastronómicos – Enero 2020 (II)

Escrito por: Maximo
19 enero 2020
Sin comentarios
5 minutos

Después de recibir varios premios con sus vinos nos llega con un nuevo integrante en la familia, el AOVE Altanza, un monovarietal ecológico que conquista al igual que los vinos de la firma. Este aceite tan especial procede de su Finca Valvarés, en la que cuentan con 60 hectáreas de olivares, con microclima y suelo limoso, ideal para el cultivo de la oliva. Se trata de un producto gourmet único que se elabora 100% con aceitunas de la variedad arbequina de primera calidad, recolectadas manualmente y que se envasan sin filtrar para preservar sus excepcionales cualidades organolépticas.

Seguir leyendo
Noticias breves – Enero 2020
Noticias Breves

Noticias breves – Enero 2020

Escrito por: Equipo
8 enero 2020
Sin comentarios
5 minutos

Hace tiempo visitamos este establecimiento para degustar sus helados. Hoy os presentamos las alcachofas, un producto que cada vez veis má en las cartas de los restaurantes, desde el comienzo del invierno hasta mediados de la primavera que es su época ideal. Se trata de un producto barato y versátil con numerosas propiedades nutritivas y para la salud. Entre las más aplaudidas y valoradas están las de Tudela, que preparan confitadas con brandada de bacalao y crujiente de ibérico en Bendita Locura Coffee & Dreams, pero se pueden cocinar de mil maneras, y todas muy apetecibles.

Seguir leyendo
Noticias Breves – Noviembre 2019 (V)
Asturias

Noticias Breves – Noviembre 2019 (V)

Escrito por: Equipo
24 noviembre 2019
Sin comentarios
5 minutos

Un poke caliente porque en los meses de invierno nos apetecen sopas, caldos, quisos, legumbres, en definitiva platos calientes que nos ayuden a superar las temperaturas. Como era de esperar por su permanente cuidado de los clientes, Pokelolo se prepara para esta época del año con un nuevo poke para los que piden platos más calentitos: el Salmón Grill.

Seguir leyendo
Apuntes Gastronómicos – Noviembre 2019 (IV)
Noticias Breves

Apuntes Gastronómicos – Noviembre 2019 (IV)

Escrito por: Equipo
14 noviembre 2019
Sin comentarios
5 minutos

Reconocidos restaurantes tanto españoles como europeos siempre han tenido platos especializados en carne de caza, en su época principal como es el otoño. A lo largo de los países cinegéticos del viejo continente se ha forjado, con el paso de los siglos, una colección de elaboraciones que siguen siendo esenciales a la hora de configurar una oferta gastronómica en la actualidad. Estas carnes salvajes y naturales, procedentes tanto de la Caza Menor como de la Mayor, se encuentran ahora en su momento óptimo de consumo. Gracias al levantamiento de las vedas, el sector las puede servir en su versión en fresco, a pesar de que durante el resto del año también se encuentren disponibles en formato congelado.

Seguir leyendo
Noticias Breves – Noviembre 2019 (III)
Noticias Breves

Noticias Breves – Noviembre 2019 (III)

Escrito por: Equipo
9 noviembre 2019
Sin comentarios
4 minutos

Del 7 al 15 noviembre se celebra en Sevilla la Parmigiano Reggiano Cheese Week. El anfitrión del evento es Casa Orzáez, tienda gourmet y espacio polivalente regentada por la familia Ordiz, de reconocida y pluri-premiada trayectoria quesera. La Parmigiano Reggiano Cheese Week es el evento itinerante patrocinado por el Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano que pone en valor el Parmigiano Reggiano en colaboración con ‘cheese bars’ y tiendas gourmets equipadas con puntos de degustación de toda España.

Seguir leyendo
Apuntes Gastronómicos – Noviembre 2019 (II)
Asturias

Apuntes Gastronómicos – Noviembre 2019 (II)

Escrito por: Equipo
3 noviembre 2019
Sin comentarios
5 minutos

Son más de 425 establecimientos los que participan en esta edición del Rabo de Toro, en tres formatos: Tapa, ración normal o formando parte del menú hasta el 24 de Noviembre. Una ocasión única de disfrutar de este excelente plato y que además de ser un plato consistente es ideal para esta época. La presentación oficial tuvo lugar en el Mercado Victoria de Córdoba, ciudad que da el apellido "a la cordobesa" al plato, con un mano a mano en los fogones del cantante Manu Tenorio y el chef Juan Pozuelo, de Canal Cocina.

Seguir leyendo
Noticias Breves – Noviembre 2019
Albacete

Noticias Breves – Noviembre 2019

Escrito por: Maximo
1 noviembre 2019
Sin comentarios
6 minutos

Un territorio lleno de sabor nos atrevemos a decir potente porque sus productos alimentarios son consistentes, variados, con orígenes vegetales, animales, ... y sobre todo de calidad, pues en muchos casos se pueden encontrar del productor al consumidor lo que permite que en 24 horas los distintos alimentos estén fresquísimos. Para mostrar todo ello del 10 al 13 de Octubre ha tenido lugar la XXVI Feria de los Productos de León en el Palacio de Exposiciones de la ciudad.

Seguir leyendo
Apuntes Gastronómicos – Octubre 2019 (IV)
Málaga

Apuntes Gastronómicos – Octubre 2019 (IV)

Escrito por: Equipo
22 octubre 2019
Sin comentarios
5 minutos

Especialmente el que tiene la Denominación de Origen Ribera del Xúquer. L'Alcúdia se vistió de gala para dar la bienvenida a la Denominación de Origen Protegida Kaki Ribera del Xúquer. Después de meses de cuidados y atenciones, los árboles de la variedad rojo brillante están listos para ofrecernos los primeros Kakis de la temporada.

Seguir leyendo
Parece que tienes habilitado AdBlock.

La web podría no funcionar bien
si no lo deshabilitas.