Desde hace unos días llevamos publicando establecimientos donde disfrutar sin trabajar mucho estas Fiestas Navideñas. Hemos segmentado las "entregas" para que no fuera demasiado pesado y esta de hoy es la última. Estamos seguros de que si no habéis reservado aún lo haréis en breve pues los establecimientos están al completo en muchos casos. Felices Fiestas y disfrutar de una buena mesa.
La Oficina de Promoción Turística de República Dominicana para España y Portugal ha organizado diversos actos para dar a conocer no sólo el aspecto turístico del país, sino también el aspecto gastronómico, un aspecto cada vez más solicitado del turismo gastronómico que en algunos paises como España ya representa el 14%.
A veces elegimos los restaurantes porque nos han hablado bien de ellos, otras veces porque están en una zona exclusiva, pero en otros casos es porque nos encontrábamos por la zona y nos ha llamado la atención. En este caso es un restaurante en la Playa de Sant Sebastián, la más céntrica y popular de La Barceloneta, donde lo que más apetece es una comida mediterránea y marinera, con productos elaborados de una forma natural.
Sandó siempre innovando pues su chef Isaac Fernández impregna de nuevos sabores la cocina con productos de temporada. Respetando los platos de más éxito y con nuevas incorporaciones en la que no pueden faltar los platos de caza y setas, productos de temporada que nos ofrecen los bosques. Además de disfrutar de un ambiente acogedor y relajado, a dos pasos de la zona de afluencia en estas fechas (Gran Vía, Sol, Ópera, Plaza Mayor, Plaza de España,...).
Lleva una década rindiendo culto al producto más americano y sus hamburguesas no faltan en ningún top. A su oferta se suma una espectacular y exclusiva selección de carnes ahumadas y no se olvidan de celíacos ni veganos… Con 5 locales en Madrid y 10 años de experiencia, sin duda alguna, sentarse en una de sus mesas en más que recomendable y en estas fechas tan señaladas además de una decoración preciosa y llamativa -al más puro estilo americano-, el gigantesco árbol de New York Burger Moraleja Green -por cierto, uno de los locales más bonitos del mundo según los Restaurant & Bar Design Awards- bien merece una visita; tendrán una hamburguesa navideña y un menú especial para grupos.
El cocido, la paella, el caldo, ... hay muchos platos que se elaboran en muchas regiones españolas y aunque lleven el mismo nombre su elaboración y contenido son diferentes. Al igual que la forma de comerlo (el cocido maragato sin ir más lejos). Hoy tratamos el cocido madrileño, que también tiene varias formas de comerlo (dos vuelcos, tres vuelcos y hasta cuatro vuelcos - La Clave de Velázquez o Tres Cantos - ).
Seguro que en tu elección al elegir este paradisíaco lugar ha predominado las vacaciones, la playa, el relax, el buen ambiente, pero al informarte sobre tu viaje has descubierto que la gastronomía es otra de las ventajas del mismo. Cada vez los hoteleros se ocupan más de atender a sus clientes en este aspecto, el gastronómico.
Madrid es desde hace días la capital de la hamburguesa pues el jurado que ha seleccionado y dado su veredicto ha proclamado ganador en la final del campeonato nacional celebrada en Madrid a Juancho´s BBQ con una sabrosísima hamburguesa: pan brioche, carne de vacuno picada por ellos mismos, queso cheddar y panceta ibérica que maduran en burbon y refresco de cola. El segundo premio se lo ha llevado el restaurante Atypikal de Valladolid por su hamburguesa de carne de angus nacional acompañada de pan brioche elaborado con grasa de angus, queso trufado y trufa, mantequilla Mirim, mayonesa de jalapeños, brotes tiernos cebolla pochada y sal vikinga.
Somos una guía gastronómica pero nos gusta la diversión y la alegría sobre todo en fiesta señaladas. Espacios donde además de poder comer y beber esos platos que se pueden comer en cualquier momento, ofrecidos por los food trucks que ya son tan habituales en nuestras calles y fiestas. Perritos calientes, hamburguesas, tacos mexicanos y toda esta comida callejera que es tan atractiva.
Con notable asistencia de invitados, prensa y autoridades se la celebrado el pasado 2 de Diciembre la entrega de los premios 100 por 100 Origen 2019. Esta revista que quiere reconocer la labor que se desarrolla en el ambito rural para que los productos lleguen a nuestras mesas en las mejores condiciones de calidad y frescura. Los premios de esta segunda edición reivindican el valor del origen, la tradición y lo rural en la gastronomía española.
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