Escrito por: Maximo
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Es el local del antiguo restaurante Tiro con Arco, pero totalmente renovado en cuanto a decoración, ampliación de la cocina, distribución y algunos toques en la carta, si bien los gestores siguen siendo los mismos. Situado en el centro de Aravaca, al lado de la iglesia, con un aparcamiento público a 100 metros y una zona tranquila, ocupando uno de los rincones de la plaza que podréis descubrir en principio por una excelente terraza, cubierta, para disfrutar si el tiempo acompaña.

Escrito por: Equipo
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Ha sido el único restaurante madrileño que ha recibido este reconocimiento en la Guía Michelín edición España y Portugal del año 2016. Su chef, Manuel Domínguez, es el único gallego en Madrid que tiene la referida estrella en su restaurante. Es como haber conseguido la Lluna (traducción de Lua).

Escrito por: Equipo
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Eros 10 Madrid. Tel.: 663.93.28.56

Escrito por: Silvia
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Un restaurante situado en la zona más emblemática de la capital, el Paseo de la Castellana, centro neurálgico y en el Barrio de Salamanca. Propiedad de varios famosos del mundo de las finanzas, deportes, música y otras actividades, si bien nosotros nos ocuparemos de su cocina que es nuestro tema.

Escrito por: Maximo
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Porque debido al éxito obtenido con sus destilados ha tenido que ampliar las instalaciones e instalar un nuevo alambique, conservando la forma artesanal de elaborar los mismos y siempre con el producto natural básico en fruto. Además es un espacio donde se pueden celebrar eventos con el escenario al fondo de la destilería, igualmente apto para visitas concertadas en las que poder disfrutar de un recorrido por las instalaciones y posteriormente degustar los distintos destilados y finalmente, en la tienda que tienen abierta al público, adquirir los productos que más nos hayan gustado.

Escrito por: Maximo
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Por supuesto que hay muchas zonas, muchos tipos de establecimiento, muchos tipos de bocadillos de calamares, algunos de ellos con presentaciones originales como el "bocadillo de calamares al revés" que figura en la cabecera. En este caso nos vamos a referir a bocadillos de calamares que se sirven en establecimientos o espacios que están en un radio de 100 metros, el tipo de establecimiento similar, el tipo de bocadillos varía y los precios con una diferencia abismal.

Escrito por: Equipo
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Como habéis podido adivinar es la adaptación del dicho para definir el nuevo menú diario que nos ofrece Sergi Arola en su vermutería, sano, casero y que cambia cada quincena y en el que se mantienes los clásicos pero con unas novedades que nos permiten disfrutar tanto en una reunión de trabajo, cenar con amigos o en pareja o simplemente para acercarse a la cocina de Arola.

Escrito por: Equipo
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En primer lugar os queremos recordar que este evento gastronómico se celebra los terceros fin de semana de cada mes, siendo su nueva ubicación en la Casa de Campo, en la calle Principal de las Provincias (pabellón Ondarreta). Pero veamos lo que nos ofrece el chef venezlano Leo Araujo, un enamorado de la comida callejera o food truck. Podéis conocer su opinión sobre este tema en este enlace.

Escrito por: Equipo
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Estamos en plena Cuaresma, una celebración religiosa que como muchas, está muy ligada a la gastronomía. En muchos casos tienen el nombre del santo o personajes (Roscón de Reyes, rosquillas del santo, corona de la Almudena,...) y en otros simplemente porque es costumbre que en esas fechas se consuman una serie de platos. Os presentamos una serie de restaurantes en los que se sigue la costumbre y nos ofrecen platos de cuaresma, principalmente bacalao, potajes, torrijas y alguna sorpresa más.

Escrito por: Equipo
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Sabor Fusión Shangai, así se denomina el Congreso de alta cocina que se celebrará en la ciudad china los días 14 y 15 de Junio donde se podrá contar con prestigiosos chefs tanto del país como españoles, entre los que figuran Sergi Arola, Ricardo Sanz o Diego Guerrero. Organizado por Shanghái Hande Cultural Communications y dirigido por María Li Bao, conocida restauradora en Madrid, que vuelve a su país natal para compartir esta pasión con sus compatriotas.