Escrito por: Maximo
3 Comentarios
2 minutos

Ubicada en la tercera planta del renovado y exitoso Mercado de San Antón, donde hay tres zonas donde disfrutar de su cocina o de un buen combinado, así tenemos el restaurante del interior donde una variada y atractiva carta nos permitirá degustar esos platos que nos gustan, la zona de copas, para disfrutar de ese combinado que tanto nos apetece y por último la terraza abierta donde la misma carta que en el restaurante nos ofrecerá las mismas especialidades pero al aire libre, ideal para las noches veraniegas y siempre que el tiempo lo permita.

Escrito por: Maximo
Comentario
3 minutos

Porque es una barra que cada día nos va a sorprender con su "decoración", una vitrina donde los mejores pescados un día, las mejores carnes otros o los platos especiales o de temporada nos pueden sorprender ya que cada día cambia dependiendo del mercado, de la temporada y de la época en que cada producto está en su mejor momento para consumir. Misma calidad que en la mesa, tan casero y bien elaborado como es costumbre pero adaptado a un espacio más especial y por qué no decirlo, más informal.

Escrito por: Equipo
Sin comentarios
3 minutos

Ya va siendo un clásico que al llegar esta época en Ponzano preparen un grandioso atún rojo en distintas elaboraciones y todas ellas partiendo de la calidad de un atún recién pescado y con un peso aproximado de 200 kgs., es cuando la calle Ponzano empieza a sentir el ronqueo que nos llega de las costas gaditanas. Pero solamente del 18 de Mayo al 30 de Junio se podrá disfrutar de esta joya de los mares.

Escrito por: Equipo
Sin comentarios
2 minutos

Entrar en la Masía es entrar en un espacio exclusivo, único, donde además de un edificio con más de 200 años de antigüedad restaurado respetando su estilo y estructura y conservando las partes más identificativas de la misma (gruesas paredes, el pozo, los arcos, las ruedas de molino,...), vamos a encontrar una galería de arte, pues sus paredes están decoradas por bodegones, retratos, paisajes, ... creados por Nieves Puente, antigua propietaria del restaurante.

Escrito por: Ximo
Sin comentarios
3 minutos

Hay establecimientos donde es fácil decidirse por los platos, teniendo la seguridad de que todos van a estar elaborados de una forma correcta, con productos de primera clase y un servicio siempre agradable y eficiente, se coma el menú degustación (como es el caso en esta ocasión), sea el menú especial preparado para la Mostra de Cuina marinera de Villajoyosa o simplemente disfrutar de algunos platos elegidos a la carta.

Escrito por: Equipo
Sin comentarios
2 minutos

Cutty Sark en recuerdo de la Ley Seca que entró en vigor en Enero de 1919 en Estados Unidos donde se prohibió la distribución y venta de bebidas alcoholicas quiere recordar aquellos tiempos buscando a dieciseis aventureros que quieran embarcarse en esta travesía, llamada Cuttybandista pues eran los contrabandistas los que proveían de alcohol a los consumidores.

Escrito por: Equipo
Sin comentarios
3 minutos

Solamente se le puede haber ocurrido esta genial idea a La Pesquera de Madrid, que al igual que sus hermanas de la Costa del Sol dispone de una barca donde se asan las sardinas, con madera que ha arrojado el mar a la playa según manda la tradición y con la llama o brasas al lado, nunca arriba ni abajo. Pero lo mejor es ir a probarlas y disfrutar de este maravilloso pescado, humilde, pero con todas las propiedades de calidad, sanidad, frescura y ¡¡¡deliciosas!!!.

Escrito por: Equipo
Sin comentarios
2 minutos

Un horno de leña de metro y medio de diámetro, donde se cocina la mayor parte de los platos y que con su potencia de 300º es capaz de dar a los mismos el punto sobresaliente. Las pizzas, de masa elaborada manualmente, de capa fina, con sus ingredientes para completar las distintas especialidades, crujientes y que en cinco minutos están para comérselas, nunca mejor dicho. La de Jamón Braseado, con auténtico prosciutto cotto traído de Italia, la Huerta, con verduras frescas, o la Ibérica con Jamón ibérico, cebolla fresca y lascas de Parmigiano Reggiano, incluso hay una con pulpo.

Escrito por: Maximo
Sin comentarios
3 minutos

El enoturismo está de moda por muchas razones. Nos permite conocer ambientes a los que nos estamos acostumbrados, sobre todo para las personas de las grandes ciudades, disfrutar de la naturaleza y sobre todo percibir de una forma más directa la producción del vino, en este caso el de esta zona que no solamente se limita a la población que le da nombre, sino a un conjunto de núcleos de población como Fresno el Viejo, La Seca, Mancomunidad Tierras de Medina, Matapozuelos, Medina del Campo, Nava del Rey, Olmedo, Pozaldez, Rueda, Serrada, Rordesillas y Villaverde de Medina, muchas conocidas por los hechos históricos desarrollados en las mismas.

Escrito por: Equipo
Sin comentarios
1 minuto

Sin lugar a dudas la capital gastronómica de la Costa Blanca es la ciudad de Denia, si bien, al menos de lo que conocemos continúa con mucho nivel Villajoyosa. Dejando a un lado Alicante (espectacular), ya que está perdiendo posiciones Teulada-Moraira y ganando Javea, pero son opiniones nuestras, siendo Calpe la que más ha perdido debido seguramente al tipo de "turismo" que acoge en algunas épocas.