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Una costumbre arraigada en España y que La Pesquera desea que continúe esta tradicional costumbre, pues permite pasar unos buenos momentos con amigos o familiares y siempre en torno a platos atractivos y normalmente con novedades de la carta.

Escrito por: Javier
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Para el caldo:

Escrito por: Ximo
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Lo titulamos así, pero podría haber sido en Galicia, Cataluña, Extremadura, Andalucía, Cantabria, Madrid y nos atrevemos a decir que en cualquier parte de Europa, aunque desconocemos el ámbito del envío. No negamos que somos unos enamorados del Lechazo, denominación que se le da en algunas zonas al cordero lechal, actualmente con su IGP y que se puede pedir a domicilio, evidentemente a través de Internet. Relatamos nuestra experiencia aunque hay algunos puntos a mejorar, que describimos al final del presente artículo.

Escrito por: Equipo
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Porque el bonito, las sardinas, bocartes, anchoas están en pleno apogeo y su mejor época, así que hay que aprovechar y disfrutar de estas delicias que nos ofrece el Cantábrico, en la mayoría de los casos, este maravilloso mar donde se crían las mejores especies además del exquisito marisco. Os proponemos algunos platos que seguro os encantan.

Escrito por: Javier
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Lleva muchos años, siempre en la misma ubicación, siempre con el mejor producto, siempre con un buen servicio y siempre recibiendo a los clientes como si fueran amigos, donde se encuentra uno cómodo, agradable, no decimos como en su casa porque los platos que preparan y el producto son extraordinarios, difíciles de conseguir muchas veces a nivel particular.

Escrito por: Ximo
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Un hallazgo lo titulamos porque es así. En pleno mes de Agosto, un día maravilloso, hora de comer camino de Pilar de la Mola (punta opuesta al puerto - La Savina), playas maravillosas a izquierda, Sa Calo, a la derecha, Migjorn y todos los bares, restaurantes y chiringuitos sin espacio siquiera para aparcar el coche. Pero siempre surge la luz y un poco más adelante, camino de El Mirador y el faro, encontramos este establecimiento con aparcamiento, en un ambiente tranquilo y que se puede decir "en el interior" (pensamos que a escasos dos kms. del mar, pero es la parte más estrecha de la isla).

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El mejor embajador español a nivel gastronómico, el jamón ibérico español estará presente en el pabellón de España de la Exposición Universal de Milán del 20 al 22 de Agosto con dos de sus mejores representantes a nivel mundial: Rafa Nadal, imagen de los Jamones Ibéricos de España y del maestro cortador, Florencio Sanchidrián designado Embajador Mundial del Jamón Ibérico por la Academia Internacional de Gastronomía y considerado como “el más prestigioso cortador de jamón del mundo”.

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Un establecimiento agradable, rodeado de naturaleza y con un cuidado espacio donde disfrutar de la carta tanto en almuerzos como cenas en torno a la piscina. Con un mayor aliciente, como es disfrutar de los espectaculos que se ofrecen en el recuperado teatro romano de Medellín, a una corta distancia del hotel. Pero veamos algunos de los platos de la carta.

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Los mejores productos de Italia consiguen que este restaurante se convierta en referencia de la cocina italiana, sumado a la experiencia de su propietario con el Grupo Deluz y Cia en Santander y La Carmencita y Celso y Manolo en Madrid. Los ingredientes son comprados directamente a los mejores productores entre los que destaca el parmigiano reggiano ecológico de 24, 36, 69 y hasta 143 meses de curación y así hasta 70 productos.

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Días pasados ya dábamos la noticia de que dentro del Starlite Festival se había creado el restaurnate pop up Mil Lunas by Millesime, siendo uno de los atractivos la exclusiva Mesa del Chef, un reservado en el que 20 comensales pueden disfrutar de platos de alta gastronomía y los mejores vinos del país, todo ello de la mano de los chefs José Luis Estevan y Joaquín Felipe, así como el sumiller Fran Millán.