Escrito por: Maximo
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Debo confesar que yo fuí uno más de los que estaba confundido con esta provincia española, muy extensa, pensando que era seca, agreste y nada más lejos de la realidad. Cuando se llega a la provincia de Badajoz descubrimos verdor, descubrimos agua (la provincia española con más costa de agua dulce), sus maravillosas e inigualables dehesas, sus montañas y su gastronomía, donde el cerdo ibérico es uno de sus pilares, es decir, toda la naturaleza en el entorno

Escrito por: Rebeca
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Por situarnos un poco diremos que Lagrasse es una ciudad medieval, en la región histórica de Minervois, calificada dentro de las ciudades más bellas de Francia y con una pequeña población en torno a los 700 habitantes. La tranquilidad es absoluta, especialmente fuera de temporada. Su principal atractivo es la Abadía de Sainte-Marie de Lagrasse.

Escrito por: Maximo
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Unas joyas gastronómicas que Bon Fromage nos presenta en el día a día, dentro de sus más de 150 especialidades de quesos y muchas de ellas casi rescatadas del olvido. Se pueden encontrar gran variedad de quesos, procedentes de muchos países (hemos contado al menos una decena de ellos), cada uno con sus particularidades y cada uno con sus partidarios, aunque a veces sean productos digamos que muy especiales.

Escrito por: Maximo
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Dentro de las actividades llevadas a cabo en la celebración de este festival que ha tenido lugar en el exclusivo Hotel Westin Palace, (catas a ciegas, el “Perfect Serve School”, el Laboratorio de los Aromas de “Toque Especial” o el concurso de coctelería de Barkonsult), el chef Mario Sandoval (1 Estrella Michelin, 3 Soles Repsol, Premio Nacional de Gastronomía 2013) elaboró un almuerzo armonizado con distintos rones, según el tipo de plato, siendo el mismo un ingrediente más. Cada plato se sirvió con el ron que se había utilizado en su elaboración.

Escrito por: Silvia
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La Romana es una heladería con enorme tradición en Italia, pues desde hace más de 60 años (fundada en Rimini en 1947), elabora helados artesanales de calidad extraordinaria, con productos naturales y sobre todo cumpliendo todos los requisitos sanitarios para la elaboración y conservación de los mismos.

Escrito por: Equipo
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Este especial aceite Cortijo de Fuente Alta ha sido premiado como el mejor Frutado Maduro Ecológico recibiendo el Premio Mezquita, con su variedad coupage. Este premio se concede por primera vez, pues la Academia del Vino de Córdoba ha querido conjugar el vino y el aceite de oliva.

Escrito por: Maximo
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Sin moverte de Madrid. Porque el Ayre Gran Hotel Colón celebra hasta el 30 de Noviembre sus III Jornadas Gastronómicas de Asturias. Si ya conoces esta hermosa tierra la vas a recordar y a vivir nuevamente, si no la conoces tendrás una perfecta idea de lo que allí se cocina. Maravillas gastronómicas naturales y con gran tradición en todos sus platos.

Escrito por: Maximo
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Los fines de semana del 22 de Noviembre al 21 de Diciembre estarán marcados por este evento donde el protagonista será el "Half Gintonic con cookies", que como habéis podido deducir es medio gintonic maridado con cinco tipos de galletas, todo ello acompañado de la mejor música.

Escrito por: Maximo
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El restaurante Ponzano, un clásico de la restauración en Madrid, con platos consistentes, cocina de siempre pero adaptado a las técnicas modernas celebra sus III Jornadas de la Casquería que comenzaron el 17 de Noviembre y se podrán disfrutar hasta el 9 de diciembre. Hemos querido vivir la experiencia y contarlo tal cual nos ha ocurrido, la mejor forma de transmitir sensaciones es haberlas vivido antes.

Escrito por: Maximo
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Madrid está de moda por muchos motivos, uno de ellos es la gastronomía y en concreto el tapeo, siempre tenemos una tapa distinguida con nuestra bebida preferida. Pero a veces vamos a más, porque se organizan rutas de tapas donde los establecimientos participan con toda la ilusión presentando su tapa "soñada". Esta mañana ha sido presentada en el restaurante Los Galayos de Madrid Devoratapas Tapas castizas. Joaquín Felipe, del restaurante Aspen, apadrina esta ruta de la tapa.