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En el Salón Internacional del Club del Gourmet, recientemente celebrado en Madrid, una de las "estrellas" del mismo ha sido el stand de Los Norteños. Un stand que ya es un clásico en dicho Salón, por la asistencia de público, por la calidad de sus productos y por la buena disposición de los empleados que se encuentran en el mismo para resolver cualquier duda.

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Como no podía ser de otra forma, en un enclave palaciego como éste, el restaurante ha recibido un nombre relacionado con el mismo.

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Hoy os proponemos, dentro de nuestra sección de caprichos, uno muy interesante. En principio descubrir que en este pequeño barrio de Loja, con poco más de 300 habitantes, existen 14 restaurantes. ¿Cómo es posible?.

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Es un chiringuito, en la playa de Fuengirola, pero con la misma calidad (como la mayoría), que los mejores restaurantes, enclavados en lugares estratégicos y que forman parte de la tradición ¿Y los quieren quitar?. ¿En qué estarán pensando estos políticos?.

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Durante todo el mes de mayo, este emblemático restaurante de la Plaza Mayor de Madrid, rinde su particular homenaje a San Isidro con un menú especial.

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Como siempre la presencia de La Abuela Cándida, de Santa Cruz de Mudela, en plena tierra manchega, donde se crían unas de las mejores piezas de caza, que luego, mediante un tratamiento digno de un gran chef, como es Javier Huertas, se presentan al público en forma de caramelos (faisán, poularda, paté de perdiz). Bombas de queso manchego. Codorniz deshuesada rellena de foie, higos y pasas. Es decir, auténticos preparados exquisitos, además de las conservas de caza y despiece de caza mayor (ciervo y jabalí).

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Os queremos presentar en nuestra sección de Caprichos unos vinos de una gran calidad, todos ellos de Madrid, en los que se han seleccionado las mejores uvas y se han tratado en su elaboración con el mayor de los cuidados. Estos vinos se denominan Madrileño.

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El jueves 22 de abril, a las 12 horas, diferentes autoridades de la Mancomunidad de la Comarca de la Sidra, del Principado de Asturias y del movimiento Slow Food, presentaron en Oviedo la puesta en marcha de una red de restaurantes que ofertarán menús ecológicos en la Comarca de la Sidra y unas Jornadas Ecogastronómicas que se celebran del 22 al 25 de abril.

Escrito por: Maximo
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En los menús de Arte Breve de Cocina que han creado los paradores para todo el año 2010, en cada establecimiento lo denominan de una forma, en este caso es "El Real Sitio Gastronómico".