ajo negro

Ajo negro ecológico: qué es y qué beneficios nos aporta
Consejos cardiosaludables

Ajo negro ecológico: qué es y qué beneficios nos aporta

Escrito por: Javier
8 abril 2019
Sin comentarios
3 minutos

Tendríamos que aclarar, en primer lugar, que es un ingrediente procedente de Japón; la patente es relativamente reciente, del 2004 en aquel país. Fue allí cuando la ambición de un investigador por encontrar un producto más digestivo. Tras exponerlo a humo de madera durante 3-5 semanas, dio con el producto que conocemos como ajo negro: no deja mal aliento, no repite ni provoca molestias digestivas. Su obtención es completamente tradicional y sin ningún tipo de productos químicos ni procesados por lo que es apto como producto ecológico.

Seguir leyendo
Seis ensaladillas rusas para disfrutar en Madrid
Madrid

Seis ensaladillas rusas para disfrutar en Madrid

Escrito por: Maximo
26 septiembre 2017
Sin comentarios
3 minutos

Un invento de un cocinero ruso que nació como ensalada Olivier, si bien estaba elaborada con ingredientes muy caros y de difícil elaboración por lo que no llegó a ser tan popular como en Madrid. Desde hace 150 años se disfruta de ella en restaurantes, bares, en el hogar, porque puede decirse que es de las tapas más populares. Os presentamos seis establecimientos donde se pueden degustar unas ensaladillas de excelente calidad.

Seguir leyendo
Cocina con ajo negro
Estuvimos en...

Cocina con ajo negro

Escrito por: Maximo
14 febrero 2014
2 Comentarios
2 minutos

Título de un libro recién salido del horno y coordinado por la periodista Concha Bernad, que con ello ha visto cumplido uno de sus sueños. Porque el ajo negro es uno de los productos menos conocidos y utilizados en la cocina española, aunque cada vez participa en un mayor número de platos.

Seguir leyendo
Pecado Carnal (Madrid)
Madrid

Pecado Carnal (Madrid)

Escrito por: Equipo
28 diciembre 2012
Sin comentarios
2 minutos

Un establecimiento donde la carne es la protagonista, como su propio nombre indica. Pero no es una carne cualquiera, es la de wagyu, en forma de hamburguesa y que se ha convertido en la protagonista de la carta.

Seguir leyendo
Fruit Fusion 2012 – Degustaciones (Madrid)
Estuvimos en...

Fruit Fusion 2012 – Degustaciones (Madrid)

Escrito por: Equipo
6 noviembre 2012
Sin comentarios
2 minutos

Una de las ventajas de Fruit Fusion es que permite degustar algunos de los productos que se presentan en la Feria, unos al natural y otros condimentados. Ello permite ver las posibilidades que pueden obtenerse con productos del campo, con un exquisito sabor y muy sanos.

Seguir leyendo
Fruit Attraction 2012 – Presentación (Madrid)
Estuvimos en...

Fruit Attraction 2012 – Presentación (Madrid)

Escrito por: Equipo
30 octubre 2012
Sin comentarios
2 minutos

Es muy agradable para la vista la presentación de frutas, verduras, hortalizas, pues su colorido variado, la naturalidad de sus matices y su atractivo gastronómico hacen que se disfrute solamente con pasear entre los mismos, más si además se pueden degustar con toda la potencia de sus sabores de productos de primera calidad. Esto ocurre en esta feria que se celebra anualmente. Este año del 24 al 26 de octubre.

Seguir leyendo

Parece que tienes habilitado AdBlock.

La web podría no funcionar bien
si no lo deshabilitas.