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Comienza la temporada del atún – comienzan las jornadas en Ponzano (Madrid)
Madrid

Comienza la temporada del atún – comienzan las jornadas en Ponzano (Madrid)

Escrito por: Equipo
4 junio 2018
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2 minutos

Porque ya son un clásico en Madrid. Unas jornadas que se celebran por VI año y que nos traen este colosal túnido que hace las delicias de los más apasionados. Todavía recordamos un ronqueo celebrado hace algunos años con el que Paco García y Melania Berdún, pioneros en el barrio en ronqueos y monográficos de este pescado, hicieron disfrutar a muchos de los asistentes de su primer ronqueo.

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Noticias Breves – Febrero 2017
Madrid

Noticias Breves – Febrero 2017

Escrito por: Equipo
4 febrero 2017
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5 minutos

Esperamos que el nuevo año haya comenzado con buen pie, lo que deseamos sinceramente. Después de estas fiestas tan gastronómicas, con tantas comidas y cenas, esperamos que hayáis disfrutado tanto de buenas compañias como de una buena mesa, de aquellos que han sido vuestros anfitriones o que habéis preparado vosotros en casa. Os presentamos unas noticias que seguro os interesan.

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La Vaca y la Huerta (Madrid)
Madrid

La Vaca y la Huerta (Madrid)

Escrito por: Equipo
3 febrero 2017
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4 minutos

Un restaurante a dos pasos de la Puerta de Alcalá, con platos elaborados con productos de temporada, cortes de carne que se destacan por la excelencia de los animales que proceden y por supuesto, productos de la tierra recién cortados. Todo ello se puede disfrutar en un agradable ambiente y un acogedor local. Y nos adelantamos, pero hay un plato que no se encuentra en la carta y que no podéis quedaros sin degustar: Tuétano al horno con guarnición de patata asada con salsa ají amarillo y huacatay o las Setas de cardo salteadas con ajito y guindilla.

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Los Galayos: Barra y Mantel (Madrid)
Dos jamones

Los Galayos: Barra y Mantel (Madrid)

Escrito por: Maximo
2 agosto 2016
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4 minutos

Empecemos por decir que es un restaurante centenario, donde vamos a encontrar clientes de distintas costumbres, edades, paises, es decir, un restaurante que gusta a todo tipo de personas. Un día laborable, mes de Julio, hora del almuerzo (14 horas), la terraza de la Plaza Mayor al completo, la terraza de la calle Botoneras con alguna mesa libre pero al completo, el comedor interior de la planta de calle con un par de mesas libres cuando llegamos y a nosotros, dos comensales, nos instalaron en la planta primera en un comedor con 8 mesas, que terminó al completo.

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Día mundial de la Tapa 2016
Estuvimos en...

Día mundial de la Tapa 2016

Escrito por: Maximo
16 junio 2016
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5 minutos

Hoy 16 de Junio de 2016 se celebra a nivel mundial el Día de la Tapa, este patrimonio gastronómico español que al día de hoy es reconocido a nivel mundial y que fomenta los viajes gastronómicos a nuestro país, donde muchos restaurantes, según palabras de Pedro Larumbe presidente de Saborea España, han creado el menú tapas, pues la demanda de los clientes era tomar varios platos diferentes en una cantidad menor cada una de ellas. Hoy día la tapa está de moda.

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Los Galayos y sus albóndigas (Madrid)
Madrid

Los Galayos y sus albóndigas (Madrid)

Escrito por: Maximo
30 enero 2016
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3 minutos

Este restaurante más que centenario (desde 1894) siempre creando nuevos atractivos a sus clientes y visitantes nos ofrece del 8 al 21 de Febrero sus "I Jornadas de la albóndiga", donde vamos a encontrar diez variedades diferentes dos de ellas dulces, para que no se rompa el ritmo redondo de este producto, un clásico de la gastronomía de medio mundo y que además gusta a toda la familia.

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Suculent – Casa de Comidas (Barcelona)
Barcelona

Suculent – Casa de Comidas (Barcelona)

Escrito por: Javier
8 enero 2014
Comentario
3 minutos

Originariamente una taberna que desde el siglo XIX acogía a todo tipo de gente, incluso de mal vivir. Al día de hoy es una neotaberna donde se disfruta de una buena mesa, unos platos contundentes en algunos casos (los morros de cerdo con garbanzos son extraordinarios), así como una gran variedad de tapas o entrantes fríos y calientes, que nos permiten empezar a "abrir boca".

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Jaleo, restaurante en Madrid
Madrid

Jaleo, restaurante en Madrid

Escrito por: Equipo
9 mayo 2013
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2 minutos

Un nuevo restaurante que combina el diseño de los restaurantes nórdicos, el estilo de los locales de moda londinenses y la cocina tradicional del chef Roberto Ruíz, de El Frontón de Tolosa, sin faltar la típica barra española, todo ello en el madrileño barrio de Salamanca.

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GANSO IBERICO DE DEHESA (CONSTANTINA-SEVILLA)
Caprichos

GANSO IBERICO DE DEHESA (CONSTANTINA-SEVILLA)

Escrito por: Equipo
31 marzo 2011
4 Comentarios
1 minuto

La empresa Ganso Ibérico de la Dehesa, ha desarrollado un procedimiento para la cría de gansos en libertad, en una dehesa de más de 1.500 hectáreas donde conviven con vacas, ovejas y otros animales, comiendo bellota, por lo que en algunos casos se le ha llamado "gansos de pata negra".

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EL MESON DE SANT CUGAT (SANT CUGAT DEL VALLES-B)
Barcelona

EL MESON DE SANT CUGAT (SANT CUGAT DEL VALLES-B)

Escrito por: Javier
30 noviembre 2010
5 Comentarios
2 minutos

Una población que hay que visitar, quizás no tenga un renombre turístico, quizás no tenga la fama que otras, pero aquí, además de un ambiente agradable, aspecto limpio, tiendas de gran calidad, zonas peatonales, presidiendo todo ello un Monasterio Benedictino del siglo IX, con su iglesia catedral aneja. Ambas en un estado magnífico.

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