anchoas de Santoña

Pancipelao una buena noticia Gastronómica (Madrid)
Madrid

Pancipelao una buena noticia Gastronómica (Madrid)

Escrito por: Equipo
21 julio 2020
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5 minutos

La realidad es que la mayoría de las noticias que nos llegan últimamente sobre Gastronomía son negativas, muchos establecimientos a medio gas, otros que no han podido ni abrir, el empleo cae en toda España (más de 350.000 empleos), en Madrid se prevé el cierre del 40% de bares y restaurantes ... Pero tenemos que celebrar que nos lleguen noticias que apuntan un rayo de esperanza pues al final la fuerte naturaleza de los españoles sabrá volver a sus excelentes costumbres.

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Apuntes Gastronómicos Septiembre 2017 (II)
Madrid

Apuntes Gastronómicos Septiembre 2017 (II)

Escrito por: Equipo
30 septiembre 2017
Sin comentarios
2 minutos

En la Despensa de Madrid: Un mercado organizado por M Producto Certificado, la marca de calidad de los productos de Madrid. Un mercado itinerante que lleva varios meses recorriendo la Comunidad de Madrid para mostrar la enorme cantidad de alimentos que se cultivan o producen en esta tierra. Cervezas Enigma se elabora en Alcalá de Henares, pero, además, sus materias primas se cultivan también en la zona, por lo que es auténticamente madrileña. Además, tienen la marca de garantía M Producto Certificado que avala su calidad.

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Conlaya, el frescor de Cantabria en Madrid
Cantabria

Conlaya, el frescor de Cantabria en Madrid

Escrito por: Equipo
8 agosto 2017
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2 minutos

Una cocina con la firma de Jesús Laya e Igor Maté. El primero creando, cambiando y dirigiendo desde el norte –la mayoría del tiempo- cada plato de la carta, y el segundo físicamente en sala a diario en Madrid. Con la llegada del calor, los productos de temporada y los hábitos del comensal cambian, por lo que no solo hay platos nuevos, sino que a la oferta culinaria se incorpora un momento para disfrutar más aún de la experiencia: ¡La hora del vermut en Conlaya!

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Villoldo tira al dNorte (Madrid)
Remitido

Villoldo tira al dNorte (Madrid)

Escrito por: Equipo
29 julio 2014
Comentario
2 minutos

Porque el Norte se ubica en esta taberna así como selectas recetas recogidas de todo el territorio nacional y con los mejores productos, recogidos en una carta sencilla, informal, muy apetecible y que resulta ideal para tomar el aperitivo, sin muchas formalidades, teniendo la garantía de que al frente del negocio está la ya reconocida familia Pedrosa.

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Restaurante Cañadio (Santander)
Cantabria

Restaurante Cañadio (Santander)

Escrito por: Maximo
14 abril 2013
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2 minutos

Porque no nos gusta discutir, porque no queremos la disputa entre tradición y vanguardia, sino que las unimos para que el conjunto de ellas, tomando la parte más interesante de cada una, nos ofrezcan unos platos excepcionales desde el punto de vista más innovador.

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