berberechos

Cocido Cañi con aperitivo en La Nobia (Madrid)
Madrid

Cocido Cañi con aperitivo en La Nobia (Madrid)

Escrito por: Equipo
10 marzo 2022
Sin comentarios
3 minutos

En total se puede decir que hay cuatro vuelcos, el primero líquido porque es un cóctel, "el vermood" que Andrea Curello, la coctelera, basado en vermut y otros ingredientes que no nos ha revelado, pues mantiene el secreto. La realidad es que está riquísimo. Viene acompañado de una gilda. Y para el cocido, el chef Juan Rioja borda y elabora con productos de Km0, todos los viernes.

Seguir leyendo
No nos vamos de Puente pero sí lo hace nuestro paladar
Madrid

No nos vamos de Puente pero sí lo hace nuestro paladar

Escrito por: Equipo
4 diciembre 2020
Sin comentarios
6 minutos

Para ver si se acaba de una vez por todas con la pandemia se toman medidas que nos pueden parecer "duras" pero que sin duda ayudan a conseguir volver a la normalidad, disfrutar de los amigos, de las terrazas, de los restaurantes,... Hoy os proponemos un viaje gastronómico donde hay tres destinos que seguro os van a gustar. Están por el centro pero son tranquilos y por supuesto respetando todas las medidas sanitarias. Nos vamos al Norte, al Sur y ... al cielo.

Seguir leyendo
La Malaje se reestrena en La Plaza de la Paja (Madrid)
Madrid

La Malaje se reestrena en La Plaza de la Paja (Madrid)

Escrito por: Equipo
3 julio 2020
Sin comentarios
4 minutos

Con un local más amplio, con tres alturas, con una espléndida terraza y como siempre, con lo sabores del sur y los mejores productos con los que han remodelado la carta y nos presentan algunos platos entre los que no has llamado la atención uno denominado "Boquerones al ajillo del revés" aunque seguro que habrá otros muchos que os sorprenderán.

Seguir leyendo
Mar Galaica km. 0 ¿Quieres más frescura?
GuiaMaximin

Mar Galaica km. 0 ¿Quieres más frescura?

Escrito por: Equipo
20 mayo 2020
Sin comentarios
2 minutos

Hablar de Galicia es hablar de paisajes, personas acogedoras, amantes de su tierra y de su mar. Un mar que nos ofrece infinidad de mariscos (preciosa palabra que algunos sustituyen por la definición francesa "frutos de mar"). Más quisieran los franceses tener estos productos. Son famosas sus numerosas rías, de grandes dimensiones en algunos casos, utilizadas principalmente para el cultivo del mejillón. Hoy elegimos la ría de Muros y Noya, dos poblaciones cada una de ellas a un lado de la ría.

Seguir leyendo
Café de Oriente colabora con un excelente menú en el Lover Week
Madrid

Café de Oriente colabora con un excelente menú en el Lover Week

Escrito por: Maximo
23 mayo 2019
Sin comentarios
4 minutos

Esta 10ª Edición Restaurant Lover Week de Atrápalo nos propone medio centenar de restaurantes de máximo nivel tanto en Madrid como Barcelona para disfrutar de un menú diseñado expresamente para esta ocasión y compuesto de platos de sus respectivas cartas. Hasta el día 26 del presente mes de mayo se puede seleccionar, ver los menús, días disponibles, precio (25€, 35€ y 45€) así como su localización y teléfono. En este enlace puedes encontrar la referida información.

Seguir leyendo
Casamontes en Las Tablas – Descubrimos algunos de sus tesoros (Madrid)
Madrid

Casamontes en Las Tablas – Descubrimos algunos de sus tesoros (Madrid)

Escrito por: Maximo
21 mayo 2019
Sin comentarios
4 minutos

Porque al igual que existen tesoros permanentes, no perecederos, elaborados con metales o piedras preciosas, en nuestro caso consideramos algunos platos tesoros gastronómicos. El cocinero, chef u orfebre tomando como base alimentos o materias primas de primera calidad consiguen piezas originales y atractivas.

Seguir leyendo
Noticias Breves – Noviembre 2015 (IV)
Cádiz

Noticias Breves – Noviembre 2015 (IV)

Escrito por: Maximo
28 noviembre 2015
Sin comentarios
3 minutos

La tradición del buen vermut llega de la mano del vermut Lustau, un vermut donde el vino de Jerez es el protagonista y que de la mano de su enólogo Manuel Lozano nos llega en esta Navidad. Un perfecto ensamblaje de dos vinos seleccionados con más de 10 años en Soleras, un Amontillado seco y con carácter y un Pedro Ximénez dulce, intenso y aterciopelado.

Seguir leyendo
Hotel NH Madrid Ventas y su oferta gastronómica
Estuvimos en...

Hotel NH Madrid Ventas y su oferta gastronómica

Escrito por: Maximo
28 septiembre 2015
Sin comentarios
3 minutos

Madrid cada año aumenta sus cifras de turismo, tanto cultural como gastronómico, además de reuniones, congresos, presentaciones, eventos, ... Madrid está de moda. Tenemos que reconocer que con razón, hace bastantes años, los hoteles ofrecían buen servicio, buenas habitaciones, buenos... pero no una buena gastronomía. Al día de hoy muchos hoteles destacan por sus estupendos buffets de desayunos, donde se agradece que den los buenos días con este surtido de productos, así como en la preparación de eventos. Pero vamos a centrarnos un poco, la gastronomía es un complemento.

Seguir leyendo