Un restaurante de cocina vasca en plena sierra madrileña, un rincón donde disfrutar de un menú quese servirá en horarios de comida y cena para un mínimo de dos personas y que se ha diseñado para unos días especiales, del 9 al 14 de Febrero, unas fechas en que Cupido está presente en nuestros corazones. El precio es de 38 euros IVA incluído. Un menú que conquista por el estómago.
Por nuestro trabajo asistimos a muchos eventos gastronòmicos, más o menos cercanos, más o menos famosos, pero Millesime es para varios miembros del equipo "El evento", por su variedad, por la cercanía con los chefs y degustación de sus productos "en directo", por la variedad de productos que se pueden ver y conocer así como evoluciona la gastronomía. Los vinos, las tendencias, la coctelería, los platos, es decir, la actualidad gastronómica en un recorrido de excelencias.
Dentro de las actividades llevadas a cabo en la celebración de este festival que ha tenido lugar en el exclusivo Hotel Westin Palace, (catas a ciegas, el “Perfect Serve School”, el Laboratorio de los Aromas de “Toque Especial” o el concurso de coctelería de Barkonsult), el chef Mario Sandoval (1 Estrella Michelin, 3 Soles Repsol, Premio Nacional de Gastronomía 2013) elaboró un almuerzo armonizado con distintos rones, según el tipo de plato, siendo el mismo un ingrediente más. Cada plato se sirvió con el ron que se había utilizado en su elaboración.
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