Barrenola y su menú de San Valentín (Moralzarzal-M)

Un restaurante de cocina vasca en plena sierra madrileña, un rincón donde disfrutar de un menú quese servirá en horarios de comida y cena para un mínimo de dos personas y que se ha diseñado para unos días especiales, del 9 al 14 de Febrero, unas fechas en que Cupido está presente en nuestros corazones. El precio es de 38 euros IVA incluído. Un menú que conquista por el estómago.

Además, el menú incluye una botella de vino blanco o tinto, según el gusto de los comensales, y dos copas de cava para brindar. El menú se servirá en el entorno del restaurante, un agradable salón con chimenea de invierno y nítidas vistas a la Bola del Mundo. Situado en Moralzarzal, Barrenola tiene una apuesta clara por la restauración de calidad en la sierra madrileña. Alta cocina vasca en la sala, pinchos y platos desenfadados en el bistrobar, y desayunos y meriendas muy apetecibles conforman la oferta de Barrenola que abrió sus puertas el pasado septiembre con gran éxito de acogida entre los vecinos de la localidad y poblaciones aledañas. Al frente de su cocina se encuentra Yago Márquez, discípulo aventajado de Martín Berasategui, chef estrella con el que aprendió en profundidad las bases de la mejor cocina.

Menú San Valentín:

Aperitivos
Bombón de foie y reducción de txakolí
Rollito vegetal de mejillón en escabeche casero con verduras

Para compartir
Carpaccio de gambas al ajillo con crema fina de boniato
Huevo a baja temperatura con pulpo a la parrilla y velo ibérico

Principal a elegir
Magret de Pato asado con salsa de naranja y risotto de trigo verde
O
Bacalao confitado a baja temperatura con carabinero a la parrilla y pil-pil de hongos

Postre
Domo de chocolate blanco y fruta de la pasión
2 copas de cava para brindar

Bebidas (a elegir botella de blanco o tinto)
Blanco Txomin Etxaniz Txakoli
Tinto Angelitos Negros, D.O.Toro

¡¡¡Un menú para disfrutar !!!

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