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III Jornadas  del Buey de la Finca (Madrid)
Caprichos

III Jornadas del Buey de la Finca (Madrid)

Escrito por: Maximo
26 junio 2014
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3 minutos

Cuando se unen un buen producto y un buen establecimiento que trata bien los mismos nos encontramos con una extraordinaria fusión de talentos. En este caso se trata de bueyes con más de 800 kilos, con más de 6 años de edad y que han sido madurados más de 60 días. Esto es el producto.

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Jornadas Gastronómicas de la carne de Avila en Raza Nostra
Madrid

Jornadas Gastronómicas de la carne de Avila en Raza Nostra

Escrito por: Equipo
16 marzo 2014
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2 minutos

El Grupo Raza Nostra ha preparado para los días 24 al 30 de Marzo unas jornadas en que dos bueyes de raza avileña - Negra Ibérica serán degustados en su restaurante o adquiridos como carne fresca en su establecimiento del Mercado de Chamartín. Un total de 1.000 kilos en canal (en vivo su peso era de 1.000 kgs. cada uno).

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Jornadas Gastronomicas del Buey de Madrid
Madrid

Jornadas Gastronomicas del Buey de Madrid

Escrito por: Equipo
10 marzo 2014
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La Esquina del Bernabeu, restaurante del Grupo la Máquina, se viste de largo para ofrecer estas Jornadas Gastronómicas con carne de La Finca de Jimenez Barbero. Desde el Martes 11 de Marzo hasta el Domingo 30 e podrán degustar chuletones de más de 2 kilos de esta carne denominada "Carne de la Felicidad", pues el cuidado que llevan es una dedicación total tanto en alimentación como en establos donde se respira aire puro de la Sierra.

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Mercado Solobuey – Calidad y variedad
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Mercado Solobuey – Calidad y variedad

Escrito por: Silvia
4 junio 2013
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2 minutos

Lo hemos denominado así porque si en principio consiguió ser una referencia en carnes, al día de hoy es tan extensa la linea de productos que distribuyen y todos ellos de primerísima calidad que su catálogo parece un Mercado.

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Noticias Breves Mayo 2013 (III)
Madrid

Noticias Breves Mayo 2013 (III)

Escrito por: Equipo
24 mayo 2013
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Este prestigioso restaurante, especializado en carnes, ofrece en su carta una de las carnes más saludables y exquisitas del mundo, la Tropical Kobe Beef, avalada por la Asociación Brasileña de Criadores de Wagyu. Dicha carne es una de las especialidades del mismo.

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The Legendary Burger en Hard Rock Café (Madrid)
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The Legendary Burger en Hard Rock Café (Madrid)

Escrito por: Maximo
19 marzo 2013
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Esta hamburguesa, mundialmente famosa, vuelve a la mesa para que podamos disfrutar de todo su sabor, con sus ingredientes naturales, con certificado de garantía en todos ellos y además con certificado Angus Beef, que garantiza la pureza de sus componentes.

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Hamburguesa 100% wagyu – De Santa Rosalía
Burgos

Hamburguesa 100% wagyu – De Santa Rosalía

Escrito por: Equipo
4 febrero 2013
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2 minutos

En algunos paises la carne de caballo es de consumo corriente, si bien se vende en carnecerías especiales en las que figura el texto "Expendeduria de carne de caballo". Así cada uno sabe lo que compra. Hay un libro (más bien una serie), que comienza con el título "El clan del Oso Cavernario" que se desarrolla en la Prehistoria, en la cual era normal comer carne de dicho equino.

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Mercado de San Antón – Calidad consolidada (Madrid)
Caprichos

Mercado de San Antón – Calidad consolidada (Madrid)

Escrito por: Equipo
8 agosto 2012
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1 minuto

Somos unos apasionados de los espacios en que se puede disfrutar de mucha variedad de platos, de una oferta seleccionada y de una buena relación calidad/precio en todo lo que ofrecen. El Mercado de San Antón es uno de ellos.

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Madrid Fusión 2012 – Exquisito
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Madrid Fusión 2012 – Exquisito

Escrito por: Equipo
6 febrero 2012
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3 minutos

Además de las presentaciones, ponencias, concursos, se presentan muchos productos, que al menos para nosotros, son verdaderas exquisiteces, además del jamón ibérico de bellota que merece artículo aparte. Vamos a intentar transmitir nuestra pasión o admiración por estos productos.

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Despedimos Noviembre
Barcelona

Despedimos Noviembre

Escrito por: Maximo
27 noviembre 2011
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4 minutos

Despedimos noviembre, ya casi en navidades, con tres noticias, por supuesto gastronómicas, en las que por su variedad vais a encontrar alguna que os va a satisfacer (quizás sean todas). La fotografía que figura en la cabecera nos ha sorprendido, nos ha gustado mucho, entendemos que debe encabezar este artículo. Damos paso a las noticias.

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