camarones

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Dicen que es un invento francés de hace 2 siglos, si bien la mayor evolución ha sido desarrollada por la cocina española, por lo que en algunos libros o recetarios encontraremos que el origen de la misma es español. A decir verdad es un plato, aperitivo o entrante de lo más atractivo. En cualquier reunión o mesa siempre aparecen las croquetas, de múltiples formas (cuadradas, alargadas, más anchas, grandes, pequeñas,...) y por supuesto de múltiples contenidos (jamón, boletus, gambas, queso,...) a cada cual más rico y sabroso.

Escrito por: Moncho
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Efectivamente es una marisquería, además muy buena, con muy buen producto, pues dispone de cetárea propia donde tener los mariscos vivos (bogavante, langostas, centollo, nécoras ...). Situada en el mismo puerto, a dos pasos de la Lonja de Pescados, es decir, todas las ventajas para tener buen marisco, aunque nosotros en esta ocasión no lo hemos tomado pues era otoño, por la noche, amenaza de lluvia, es decir un ambiente un poco frío.

Escrito por: Equipo
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Un restaurante con auténtica cocina ecuatoriana, donde su chef y gestor Miguel Xavier Monar ha puesto toda su ilusión, ha cambiado la carta, un equipo serio y fiable y una oferta gastronómica en la que la cocina ecuatoriana y la española consiguen una fusión que hay que probar.