carrilleras

La Casquería está de moda ¿O no? Nueve opciones con garantía
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La Casquería está de moda ¿O no? Nueve opciones con garantía

Escrito por: Equipo
1 marzo 2019
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7 minutos

Platos de toda la vida, como se dice. Son platos clásicos de la cocina española y que según zonas se preparan de una forma u otra. Aún gustándote la casquería hay algunos platos que sí te gustan y otros que no, pues son muy variados. Los callos son prácticamente comunes: le gustan a todo el mundo. Las mollejas, también. Pero el corazón, la asadura, la cabeza, ... pues ahí ya surgen dudas. Por eso os presentamos varios restaurantes donde se pueden degustar estos platos que seguro os atraen y os encantan. Las carrilleras están muy de moda en cartas de restaurantes de nivel. Hasta las orejitas de lechón se han incorporado en algunas cartas. ¡¡¡Adelante con la casquería!!!

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Cocina Elaborada y Bien Hecha – Masia d’en Valenti (Anserall-Le)
Dos jamones

Cocina Elaborada y Bien Hecha – Masia d’en Valenti (Anserall-Le)

Escrito por: Rebeca
7 enero 2015
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2 minutos

Hemos puesto la definición del tipo de cocina lo primero, antes del nombre, porque aquí se come bien por varios motivos, a saber: Si se viene de Andorra, porque al final se nota que hemos llegado a España. Si vamos a entrar en Andorra porque nos quede un buen recuerdo y sobre todo, porque es cocina catalana auténtica, bien hecha, con productos de excelente calidad y un espacio acogedor, incluso con chimenea en épocas indicadas.

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UN RECURSO PARA QUEDAR COMO UN CHEF
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UN RECURSO PARA QUEDAR COMO UN CHEF

Escrito por: Equipo
11 abril 2011
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2 minutos

La empresa francesa Jean Routhiau, a través de su web, www.jean-routhiau.fr , nos permite conocer recetas y trucos gastronómicos para que nos ayudan a elaborar platos como los grandes cocineros. Una buen noticia para los amantes de la buena mesa. Su tradición ha traspasado fronteras siendo el espejo en el que todo el mundo se mira. Ahora, se puede aprender sobre ella de forma sencilla ¡¡y sin moverse de la cocina!! ). Además de francés, está en español e inglés.

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RESTAURANTE CAN NET (MOSQUEROLES-B)
Barcelona

RESTAURANTE CAN NET (MOSQUEROLES-B)

Escrito por: Javier
22 diciembre 2010
5 Comentarios
3 minutos

En una Masía, al lado del Parque Natural del Montseny podemos encontrar este restaurante, con gran tradición y que goza de una excelente reputación, siendo la cuarta generación la que actualmente gestiona el mismo. Un rincón maravilloso y una mesa tradicional con productos de primerísima calidad y naturales.

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