Cosas Ricas
Riñones al jerez: la receta de tasca madrileña de toda la vida
La receta tradicional de riñones al jerez estilo tasca de Madrid, con la técnica de limpieza correcta, proporciones exactas de jerez y…
Etiqueta: casqueria
GuiaMaximin
Maridaje informativo – Quesos de Suiza y Javi Estevez
Jaime Estevez y su versatilidad en la cocina Un activo chef poseedor de una estrella Michelin y director de los restaurantes La…
Remitido
La Casquería está de moda ¿O no? Nueve opciones con garantía
Unos platos muy elaborados, con recetas clásicas principalmente y donde los callos son los reyes. Pero ¿y las carrilleras?¿y las manitas de…
Asturias
Apuntes Gastronómicos – Diciembre 2017
Cuatro apuntes para que podáis disfrutar de la excelente gastronomía española reconocida a nivel internacional cada vez en mayores estamentos. Disfrutar.
Barcelona
Noticias Breves Noviembre 2016
Los tacos viajeros de Comala Ni mucho frío ni mucho calor en el otoño, por eso a los tacos de Comala les…
Cádiz
Noticias Breves – Noviembre 2015 (IV)
Noticias otoñales con algún toque de Navidad con unos productos de calidad. Son articulos que son apetecibles todo el año pero que…
Dos jamones
Disfrutando de la casquería en Ponzano (Madrid)
Un restaurante en los que se disfruta, platos muy bien elaborados, con muy buen producto, con una cocina que mantiene las recetas…
Caprichos
CASQUERIA ISABEL SANTIAGO ( MADRID )
Para disfrutar de productos sabrosos, exquisitos, por qué no decirlo, de moda al día de hoy, ya que los grandes cocineros y…
GuiaMaximin
JORNADAS GASTRONOMICAS ( BOADILLA DEL MONTE – M )
Jornadas Gastronómicas basadas en la casquería (callos, carrillada, mollejas, riñones, etc.). Alimentos muy sabrosos, en algunos casos muy elaborados y sobre todo…