chacinas

Restaurante Sukaldean Bai Bokado en Cibeles
Madrid

Restaurante Sukaldean Bai Bokado en Cibeles

Escrito por: Equipo
28 septiembre 2018
Sin comentarios
3 minutos

Un restaurante que nos llega desde San Sebastian, evidentemente de cocina vasca y donde se elaboran los platos a la vista del cliente y en el que además de las especialidades locales hay una gran repertorio de pinchos, fríos y calientes, chuletones a la brasa y barra de sushi, el pincho japonés. Un nuevo concepto de cocina vasca que mezcla la tradición culinaria con nuevas fórmulas de presentación y disposición.

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Montesierra – Para descubrir Jabugo (Jabugo-Hu)
Huelva

Montesierra – Para descubrir Jabugo (Jabugo-Hu)

Escrito por: Curro
1 marzo 2015
2 Comentarios
2 minutos

Hablar de Jabugo es hablar de este animal del que se aprovecha todo como dicen, pero por algo será. Sus jamones, el mejor producto del mundo, que como siempre decimos deberían declararlo patrimonio de la Humanidad. Las chacinas, los diversos cortes de carnes cada vez más variados (el abanico, la presa, la pluma y ... el lagarto.

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