
Caprichos
Del huevo frito al gourmet: restaurantes de Madrid con plato especial el Día Mundial del Huevo
El huevo es, probablemente, uno de los ingredientes más universales de la cocina. Frito, en tortilla, escalfado, roto sobre unas patatas, ligado en una salsa o coronando un arroz: su versatilidad no tiene límites. Por eso, cada segundo viernes de octubre celebramos el Día Mundial del Huevo, este año el 10 de Octubre. Una cita gastronómica que nos invita a reivindicar este producto humilde pero imprescindible.