foie-gras

Cena maridaje Fera y Bodegas Losada (Mallorca)
Baleares

Cena maridaje Fera y Bodegas Losada (Mallorca)

Escrito por: Equipo
20 julio 2018
Sin comentarios
2 minutos

Bodegas Losada Vinos de Finca y el restaurante Fera de Mallorca (Carrer de la Concepció, 4. Palma de Mallorca. Tel. 971 59 53 01. www.ferapalma.com) han preparado un excelente menú para la noche del 20 de Julio con el que el chef Simon Petutschnig sorprenderá a los asistentes. La cita tendrá lugar a las 20:30 horas y se celebrará en exclusiva para unas 65 personas. Una experiencia única que deleitará sus sentidos.

Seguir leyendo
Taberna Matritum platos sugerentes en buena armonía (Madrid)
Dos jamones

Taberna Matritum platos sugerentes en buena armonía (Madrid)

Escrito por: Maximo
9 abril 2018
Sin comentarios
2 minutos

Situado en una zona donde todo invita a disfrutar de sus locales, muchos de ellos decorados con accesorios centenarios y que se han conservado, invitando a la calma y a situarse en tiempos pasados donde el reposo y un ambiente acogedor eran los parámetros que se requerían para disfrutar de una buena mesa.

Seguir leyendo
Barrenola, cocina vasca en plena sierra madrileña (Moralzarzal-M)
Madrid

Barrenola, cocina vasca en plena sierra madrileña (Moralzarzal-M)

Escrito por: Equipo
17 septiembre 2017
Sin comentarios
3 minutos

A partir del 20 de Septiembre se podrá disfrutar de la auténtica cocina vasca, con sus recetas tradicionales y que cuenta con el asesoramiento del chef David Marcano y la jefatura de cocina de Yago Márquez (discípulo de Martín Berasategui), Barrenola ofrece raíces vascas en el corazón de la sierra. Debe su nombre al caserío de la familia Larrea, propietaria del restaurante.

Seguir leyendo
El mejor “Toma pan y moja” del mundo
GuiaMaximin

El mejor “Toma pan y moja” del mundo

Escrito por: Equipo
29 marzo 2017
Sin comentarios
2 minutos

Nos gusta la gastronomía, nos gustan las comparaciones, nos gustan los platos ricos, un buen jamón ibérico de bellota, un buen foie-gras, un buen ... Pero no nos gusta que cada dos por tres se publique la noticia que dice que tal preparación o tal producto son las mejores del mundo, pensamos que es muy atrevido porque ¡¡¡Qué grande es el mundo!!!. Más en esta época donde hay de todo en todo el mundo.

Seguir leyendo
Brunch Weekend de Madrid con Anna de Codorniu
Estuvimos en...

Brunch Weekend de Madrid con Anna de Codorniu

Escrito por: Maximo
10 septiembre 2015
2 Comentarios
4 minutos

No hay duda de que el Brunch se ha puesto de moda y ha calado en las costumbres españolas, porque se adapta a nuestra forma de hacer y proceder los fines de semana. Jordi Cruz, presentador del evento, lo ha rebautizado como "desayuno largo", porque así es, en este caso llega hasta los 12 platos en algunos de ellos. Pero entremos en detalles.

Seguir leyendo
Masia d’en Sort (Santa Eulalia del Rio-Ibiza)
Baleares

Masia d’en Sort (Santa Eulalia del Rio-Ibiza)

Escrito por: Equipo
12 mayo 2015
Sin comentarios
2 minutos

Entrar en la Masía es entrar en un espacio exclusivo, único, donde además de un edificio con más de 200 años de antigüedad restaurado respetando su estilo y estructura y conservando las partes más identificativas de la misma (gruesas paredes, el pozo, los arcos, las ruedas de molino,...), vamos a encontrar una galería de arte, pues sus paredes están decoradas por bodegones, retratos, paisajes, ... creados por Nieves Puente, antigua propietaria del restaurante.

Seguir leyendo
Menú de Alta Cocina en el 40 Aniversario de Gourmet S.A. (Paterna-V)
Estuvimos en...

Menú de Alta Cocina en el 40 Aniversario de Gourmet S.A. (Paterna-V)

Escrito por: Maximo
11 abril 2015
Sin comentarios
3 minutos

Esta empresa valenciana, creada en el año 1975 por el matrimonio Corell-Temprano, emprendedores y con ilusión por crear productos de calidad, contaron con el asesoramiento de un cocinero belga especializado en la preparación de patés que les formó en todas las artes de su elaboración y que al día de hoy, junto al resto de productos de charcutería (patés, foie-gras, fiambres,...) se comercializan bajo la marca La Cuina. Más tarde, en los años 80, adquirieron una industria de salchichas de un industrial germano afincado en Denia, que continúan con el mismo nombre, Picken.

Seguir leyendo
Atlas Gourmet – Feliz Aniversario
Estuvimos en...

Atlas Gourmet – Feliz Aniversario

Escrito por: Maximo
10 marzo 2015
Sin comentarios
3 minutos

Porque son 25 los años que lleva esta empresa facilitando el trabajo a los restauradores y hosteleros ya que dispone de una serie de proveedores, siempre seleccionados, con productos exclusivos y una calidad extraordinaria, pues tienen la experiencia y un alto control de los productos con los que trabajan, todos ellos confirmados en el mercado durante años.

Seguir leyendo
SiniQual – Recorrido mediterráneo (Madrid)
Dos jamones

SiniQual – Recorrido mediterráneo (Madrid)

Escrito por: Maximo
20 enero 2015
2 Comentarios
3 minutos

El título es en realidad un recorrido gastronómico por el Mediterráneo, por sus platos, por sus especialidades, en forma de menú degustación que nos ha proporcionado una satisfacción como hacía mucho que no sentíamos, porque aunque sean platos conocidos, la elaboración y los productos que incorporan son innovadores y consiguen unas texturas y sabores difíciles de olvidar. Desde el producto más sencillo (unas lentejas) hasta el más exclusivo y selecto, como el foie-gras y la trufa negra.

Seguir leyendo
Abarrotes Tienda y Club Gastronómico (Las Matas – M)
Estuvimos en...

Abarrotes Tienda y Club Gastronómico (Las Matas – M)

Escrito por: Maximo
10 diciembre 2014
5 Comentarios
2 minutos

Se acabaron los problemas cuando llegan los amigos, cuando tenemos invitados, cuando queremos celebrar algo en casa o simplemente porque nos queremos dar un capricho, ya que con la reciente apertura de esta tienda dedicada a la gastronomía, productos delicatessen, con infinidad de actividades seguro que ya tenéis la solución perfecta. Además situada en un lugar neurálgico de esta población, frente a la estación de cercanías de Las Matas.

Seguir leyendo

Parece que tienes habilitado AdBlock.

La web podría no funcionar bien
si no lo deshabilitas.