fusion

Escrito por: Equipo
15 diciembre 2022
Sin comentarios
10 minutos

Volviendo a sus fechas habituales nos llega este congreso en su 21ª edición que convierte a Madrid en la capital mundial de la gastronomía. Su lema Gastronomía sin límites resume lo que representa al día de hoy la gastronomía, diversidad, sin barreras, infinita... Al escenario de Ifema restaurantes remotos, cocinas urbanas, étnicas, populares o tecnológicas, cocineros que buscan la verdad de sus platos en ríos y lagos o maestros del cuchillo.

Escrito por: Equipo
17 enero 2016
Sin comentarios
8 minutos

Porque no es solamente los tres días donde la gastronomía se convierte en el atractivo principal de Madrid, este año 25, 26 y 27 de Enero, sino que es el momento en que se descubren todos los valores de muchos de los productos que convierten a España en una potencia gastronómica, algunos de ellos exclusivos. Concurso de croquetas de jamón ibérico de Joselito (ningún pais del mundo puede disfrutar de esta joya), el aceite de oliva virgen extra, la diversidad de quesos que existe en España, concurso de bocadillos Fripan, este modelo alimenticio tan presente en nuestra vida.

Escrito por: Equipo
30 noviembre 2015
Sin comentarios
3 minutos

El mes de Enero llega este Congreso Internacional donde se descubren todas las nuevas tendencias respecto a lo que en Gastronomía se refiere. Serán tres días, 25, 26 y 27 de Enero de 2016 en los que Madrid, nuevamente, se convertirá en la capital mundial de la Gastronomía pues además este año habrá dos congresos en uno: Post Vanguardia en Madrid Fusión y retos de la hostelería en Saborea España.

Escrito por: Javier
27 septiembre 2011
7 Comentarios
3 minutos

El restaurante Teatriz lleva más de 20 años encandilando al público madrileño. Su buen hacer en la cocina y su peculiar ubicación (el antiguo teatro Beatriz) hacen que la visita a este restaurante sea una experiencia única. Después de tantos años han decidido que era el momento de una profunda renovación del formato y parece que han conseguido algo bastante interesante e innovador.

Escrito por: Equipo
7 febrero 2011
Comentario
1 minuto

Aquí se dan cita los mejores chefs, las últimas innovaciones, los mejores productos y sobre todo, la imaginación que han puesto todos los asistentes para presentar lo mejor de sus creaciones. Un trabajo de investigación, de constancia y sobre todo, de superarse día a día.