huevos

Apuntes Gastronómicos – Marzo 2018 (IV)
Madrid

Apuntes Gastronómicos – Marzo 2018 (IV)

Escrito por: Equipo
24 marzo 2018
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4 minutos

Para estas fechas ha preparado un pan denominado cozonac, aportando su toque personal a su elaboración como la inclusión de cantidades importantes de masa madre y aceite de oliva virgen extra que le aporta un gusto singular difícil de olvidar. Este pan dulce se elabora tradicionalmente en estas fechas.

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Apuntes Gastronómicos – Febrero 2018 (II)
Cádiz

Apuntes Gastronómicos – Febrero 2018 (II)

Escrito por: Equipo
14 febrero 2018
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5 minutos

Porque son ya dos años los que lleva ofreciendo lo mejor de la cocina del sur, con clientes que son fieles a sus platos, algunos de ellos siempre fijos, pero también con innovaciones. Platos que se elaboran según recetas antiguas, de madres, abuelas y algunos de puchero, con sabores y olores a jereces, vermuts, amontillados,...

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18 establecimientos para comer huevos y … algo más
Asturias

18 establecimientos para comer huevos y … algo más

Escrito por: Equipo
20 enero 2018
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5 minutos

Hay dos preguntas que siempre hacemos cuando hablamos de gastronomía ¿A quien no le gustan los huevos fritos con patatas y a quien no le gusta el jaón ibérico?. En algunos casos escuchamos una respuesta negativa pero ganan las positivas por abrumadora mayoría. Pero no solamente fritos con patatas, hay infinidad de formas de prepararlos además de ser una fuente de proteínas, vitaminas, minerales, aminoácidos esenciales y ácidos grasos, con una alta concentración de nutrientes y un bajo aporte calórico. Se pueden comer hasta cuatro a la semana.

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Día Mundial del Huevo
Asturias

Día Mundial del Huevo

Escrito por: Equipo
13 octubre 2016
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6 minutos

El próximo viernes 14 de Octubre se celebra el día del huevo, un producto tan típico en la gastronomía y tan sencillo de preparar, en sus múltiples versiones (cocidos rellenos, fritos con patatas, en tortilla,...). Fuente de proteínas, vitaminas, minerales, aminoácidos esenciales y ácidos grasos así como una alta concentración de nutrientes y un bajo aporte calórico. Pero en esta ocasión no tienes que ponerte el delantal, te recomendamos establecimientos donde podrás disfrutar de otras "versiones" originales y que te van a encantar.

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Restaurante Kimpira comprometido con la alimentación inteligente y saludable (Valencia)
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Restaurante Kimpira comprometido con la alimentación inteligente y saludable (Valencia)

Escrito por: Maximo
28 julio 2016
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3 minutos

Un restaurante donde vamos a encontrar una cocina macrobiótica y vegana, con menús que se adaptan a cada estación del año y que supone la perfecta combinación de una cocina de vanguardia al servicio de la salud. Dirigido por Patricia Restrepo, directora del Instituto Macrobiótico de España ofrece productos de temporada, ecológicos, comprometidos con el comercio local y Km 0 que sean respetuosos con el Planeta y el propio biorritmo de las personas.

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Día mundial del huevo en su XX Edición
Madrid

Día mundial del huevo en su XX Edición

Escrito por: Equipo
6 octubre 2015
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5 minutos

Pues cada cosa tiene su día mundial, en este caso es el huevo, no el frito ni el pasado por agua ni el estrellado, es del huevo en general. La duda nos surge si es del huevo de gallina normal o también entran los de codorniz, los de oca (se venden ya en muchos establecimientos), de avestruz (hay bares al menos en Madrid que los sirven fritos), de ... no queremos seguir diciendo más animales porque alguien se puede enfadar con nosotros, por no tomarlo en serio, pero nos gusta aclarar las cosas.

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Las tardes de Majestic Champagne Fashion Tea (Barcelona)
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Las tardes de Majestic Champagne Fashion Tea (Barcelona)

Escrito por: Equipo
26 febrero 2015
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2 minutos

La elegancia con un sutil toque parisino, esto es lo que nos ofrece el Majestic Hotel & Spa Barcelona, donde nos sorprenden con estas meriendas, en un entorno único, pues ubicado en el Paseo de Gracia y rodeado de las primeras marcas de la moda. El chef Nandu Jubany (una estrella Michelín) es el creador de estas iniciativas tan chics.

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Jornadas Gastronómicas en los Mercados de Madrid
Madrid

Jornadas Gastronómicas en los Mercados de Madrid

Escrito por: Equipo
20 abril 2014
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2 minutos

Una iniciativa de COCAM (Federación de Comercio Agrupado y Mercados de la Comunidad de Madrid) con el fin de recuperar la compra tradicional, siempre ofreciendo la mejor materia prima y una atención personalizada, aspecto muy importante porque nos permite adquirir los productos más adecuados a nuestros gustos y necesitadades.

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Brunch en Hotel AC Santo Mauro (Madrid)
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Brunch en Hotel AC Santo Mauro (Madrid)

Escrito por: Maximo
7 marzo 2013
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1 minuto

Madrid está de enhorabuena pues el hotel AC Santo Mauro a partir del día 10 de Marzo nos ofrece su prestigioso brunch, con productos de primera calidad y naturales a un precio irresistible.

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