infusiones

Escrito por: Javier
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La baya de goji —conocida también como baya china o lycium— aparece hoy en las cartas de jugos, en tiendas de productos naturales y en recetas caseras. Elegirla no es solo una moda: su perfil nutritivo y la versatilidad en la cocina justifican la curiosidad. Una buena elección alimentaria combina sabor, textura y evidencia, y el goji reúne esos tres elementos si se usa con criterio.

Escrito por: Equipo
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Asturias tiene muchos productos alimenticios de calidad, una gastronomía de primer nivel entre los que destacan los quesos y las sidras. Pero quizás lo menos conocido es su afición cafetera, por ello Cafento, una empresa asturiana ha asistido como años anteriores a la Feria Internacional de Muestras que se celebra durante el mes de agosto en Gijón.