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Noche de la Gastronomía Valenciana en el Valencia Culinary Festival
Remitido

Noche de la Gastronomía Valenciana en el Valencia Culinary Festival

Escrito por: Equipo
8 marzo 2019
Sin comentarios
4 minutos

De la mano de diez destacados cocineros valencianos y en el marco de Veles y Vents emblemático edificio y sede del proyecto cultural, gastronómico y formativo de Heineken España, más de 140 comensales han podido disfrutar de un menú que recoge toda la variedad y alto nivel de la gastronomía valenciana.

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Apuntes Gastronómicos – Enero 2019 (IV)
Ciudad Real

Apuntes Gastronómicos – Enero 2019 (IV)

Escrito por: Equipo
20 enero 2019
Sin comentarios
4 minutos

Será su chef ejecutivo, Víctor Bossecker, el que junto a Arminda García, veterinaria de Finca de Uga, ofrecerán una ponencia con el título Sabor de Lanzarote, el tesoro escondido. Una experiencia basada en la experiencia Km Cero que ofrecen a los huéspedes. El chef dirige junto a su equipo los fogones del restaurante gastronómico Isla de Lobos, ubicado dentro del hotel, donde dan rienda suelta a recetas que aúnan a la perfección la tradición de Lanzarote con las nuevas técnicas culinarias.

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La temporada de caza llega a Castru el Gaitero (Llanes-AS)
Asturias

La temporada de caza llega a Castru el Gaitero (Llanes-AS)

Escrito por: Equipo
14 diciembre 2017
Sin comentarios
2 minutos

La llegada del otoño siempre nos trae dos lineas gastronómicas de gran calidad y originales. Una es la de las setas y hongos, con la reina de las trufas y otro tipo de setas también exquisitas. Pero no menos importante es la caza, siendo un gran número de restaurantes que nos ofrecen platos, generalmente guisos, pues la caza mayor es muy potente y es necesario "suavizarla" con algunos preparados. En este caso también los vamos a encontrar a la brasa.

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XX Jornadas Gastronómicas de la Caza Hotel Santemar (Santander)
Cantabria

XX Jornadas Gastronómicas de la Caza Hotel Santemar (Santander)

Escrito por: Javier
28 marzo 2017
4 Comentarios
6 minutos

Unas Jornadas que se llevan celebrando durante 20 años, que más de 40.000 comensales han disfrutado de ellas durante este tiempo, muchos de ellos repetidores, porque merecen mucho la pena. Se anuncian como que vamos a encontrar más de 150 platos diferentes y es verdad, se anuncian como que son únicas y es verdad y nosotros agregamos que la organización, la presentación y la atención recibida es perfecta y es verdad. Intentaremos transmitir todas las sensaciones recibidas, todas ellas magníficas, a través de este reportaje que esperemos recoja todo lo que deseamos, pues hay una mala noticia, que son las últimas jornadas de la caza. Para el año que viene hemos sugerido que sea el de la Pesca, o el Marisco, o de ... seguro que encuentran otro tipo de jornadas aunque el listón ha quedado muy alto, como se dice.

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