maqui

Escrito por: Javier
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Llevamos años escuchando hablar del açaí como si fuera el rey indiscutible de los antioxidantes. Pues resulta que en la Patagonia chilena crece una baya pequeñita, morada casi negra, que le pasa la mano por la cara en todos los análisis serios. Se llama maqui (Aristotelia chilensis) y lleva siglos formando parte de la dieta del pueblo mapuche.