natillas

Escrito por: Pepe
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Las natillas son de esos postres que no necesitan reinvención. Leche, yemas, azúcar, canela y una galleta María encima. Punto. Cuando están bien hechas —cremosas, con la yema marcando color amarillo intenso y ese fondo perfumado a limón— no hay mousse ni panna cotta que las tumbe.

Escrito por: Javier
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3 minutos

Porque a veces unimos el centro con el tema de la invasión del turismo, en este caso hemos elegido un espacio con comida típica castellana, en la Plaza del Rastro, una pequeña plaza en el centro de la ciudad y con amplios salones y buena atención. Hace días ya hablábamos de esta encantadora ciudad en relación con la visita y aperitivo, hoy entramos en el almuerzo que hemos disfrutado cuatro comensales.

Escrito por: Ximo
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Un hallazgo lo titulamos porque es así. En pleno mes de Agosto, un día maravilloso, hora de comer camino de Pilar de la Mola (punta opuesta al puerto - La Savina), playas maravillosas a izquierda, Sa Calo, a la derecha, Migjorn y todos los bares, restaurantes y chiringuitos sin espacio siquiera para aparcar el coche. Pero siempre surge la luz y un poco más adelante, camino de El Mirador y el faro, encontramos este establecimiento con aparcamiento, en un ambiente tranquilo y que se puede decir "en el interior" (pensamos que a escasos dos kms. del mar, pero es la parte más estrecha de la isla).

Escrito por: Maximo
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Todos los días se aprende algo nuevo, en este caso podemos corrobar el dicho de "una muestra vale más que mil palabras", porque en esta maravillosa finca, situada en la Sierra Oeste de Madrid, donde los hermanos Jiménez Barbero han realizado su sueño, se puede degustar, una de las mejores carnes de España, por no decir la mejor.

Escrito por: Equipo
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Continuando con los menús que nos ofrecen chefs, referentes en la cocina andaluza, los días 16 y 17 de abril de 2013 podremos disfrutar del menú preparado por Kisko García, del restaurante Choco (Córdoba).

Escrito por: Maximo
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Como no podía ser menos, en Castilla, zona de asados, más concretamente en la provincia de Segovia, nos encontramos este restaurante donde la especialidad son el cochinillo y el cordero asados.

Escrito por: Ximo
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El restaurante de referencia se encuentra en el exclusivo hotel Villa Marisol. Un hotel de 17 habitaciones exclusivas, con ofertas desde suite, junior suite, doble e inválidos. Todas ellas con unas vistas excepcionales, así como enclavado en una zona tranquila y lejos del bullicio.

Escrito por: Javier
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1 minuto

Con una antigüedad de más de 60 años, nos encontramos con éste reconocido restaurante, situado frente al Puente de Alcántara, para salvar el Rio Tajo y entrar en la Imperial Ciudad de Toledo.