A dos pasos del Retiro madrileño acaba de abrir sus puertas un establecimiento que además de los elaborados propios nos ofrece la posibilidad de probar, degustar, disfrutar, ... de los dulces típicos de los obradores de toda la Comunidad de Madrid, siempre eligiendo los más famosos de cada municipio.
Porque nos encontramos con un asador que se encuentra en una casa del siglo XV cuando esta Real Villa de Navalcarnero fué fundada por unos segovianos, en cuyo homenaje figura el acueducto de Segovia en el escudo. Unas magníficas vistas desde la terraza que ocupa dos pisos, el primero y el segundo, donde la Iglesia gótico-mudejar preside el entorno central. La Plaza de Segovia es la que, al día de hoy, convertida en peatonal, recuerda la Boda del Rey Felipe IV con su sobrina Mariana de Austria en el año 1649.
Los podíamos haber llamado dulces típicos de Navalcarnero, creaciones dulces, delicias de La Virgen,... o cualquier otro nombre "más fino", pero los hemos querido denominar con este nombre que es como se los conoce de toda la vida y que José Luis sigue elaborando de una forma casi artesanal, obteniendo un producto que es difícil de encontrar en cualquier otro establecimiento. Si no están horneados en el día seguro que son del día anterior. Aunque no tienen conservantes tienen una larga duración (pero seguro que los termináis en pocos días).
Será el Barrio de Conde Duque el protagonista de esta semana, junto a los vinos de Madrid. Del 20 al 24 de Noviembre más de 34 bares, tabernas y restaurantes participan en este evento que permitirá a los madrileños conocer este céntrico y pintoresco Barrio donde se ubica el cuartel de Conde Duque, hoy día completamente remozado y centro donde se celebrarán las mesas redondas, expertos, actuaciones, jornadas gastronómicas, maridajes,...
Esta centenaria población, cercana a Madrid, en la A-5, es de gran tradición gastronómica, que con el tiempo se ha ido consolidando siendo al día de hoy pionera en muchos de sus preparados. Sin olvidar el atractivo de poder degustar un buen cordero asado en unas cuevas que en su día fueron bodega. Un encanto para disfrutar.
Días pasados relatábamos como se había realizado el certamen, organizado por la Asociación Amigos de Navalcarnero, que cumplía su 30 aniversario.
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