paletilla

Disfrutando de la Dehesa en tiempos de montanera (Membrio-CC)
Cáceres

Disfrutando de la Dehesa en tiempos de montanera (Membrio-CC)

Escrito por: Equipo
26 enero 2021
Sin comentarios
5 minutos

Hoy empezamos con un video para entrar en ambiente. Decimos disfrutando de la Dehesa pero ¿quién? Estos maravillosos animales, los cerdos ibéricos, cuya carne creará muchas horas de felicidad a sus consumidores, especialmente con el jamón y la paletilla, curados durante largos meses después de sacrificar a los animales que han tenido una vida feliz. No hay más que verles disfrutando de una bellota recién caída o de unos pastos verdes y frescos.

Seguir leyendo
Lechazo Churro IGP Damma (Amusco-PA)
Cosas Ricas

Lechazo Churro IGP Damma (Amusco-PA)

Escrito por: Maximo
6 mayo 2020
Sin comentarios
3 minutos

El no poder salir de casa tiene muchos inconvenientes pero también tiene algunas ventajas, una de ellas si eres un poco "cocinillas" es encontrar productos de excelente calidad que te los envían a casa. Y si no te gusta la cocina o no dispones de los elementos necesarios para elaborarla, pues también te solucionan el problema.

Seguir leyendo
Cordero lechal asado Tal Cual
Recetas

Cordero lechal asado Tal Cual

Escrito por: Maximo
4 mayo 2020
Sin comentarios
2 minutos

Lo denominamos así porque partiendo de un buen producto, fresco, de tamaño correcto y poniendo todo el cariño en su ejecución no necesita una elaboración complicada, no nos lleva mucho tiempo. No queremos decir que sea fácil (la tortilla de patata lleva 2 o 3 ingredientes y las hay muy variadas). Hay maestros asadores que están al frente de los establecimientos especializados que conocen todos los métodos. En este caso os decimos el que nosotros usamos y que resulta ... ¡Extraordinario! Lo hemos pedido por internet para que lo sirvieran en casa, llega por Seur, en frío y envasado al vacío.

Seguir leyendo
Cordero Lechal en la Costa Levantina
Burgos

Cordero Lechal en la Costa Levantina

Escrito por: Ximo
19 agosto 2015
Sin comentarios
4 minutos

Lo titulamos así, pero podría haber sido en Galicia, Cataluña, Extremadura, Andalucía, Cantabria, Madrid y nos atrevemos a decir que en cualquier parte de Europa, aunque desconocemos el ámbito del envío. No negamos que somos unos enamorados del Lechazo, denominación que se le da en algunas zonas al cordero lechal, actualmente con su IGP y que se puede pedir a domicilio, evidentemente a través de Internet. Relatamos nuestra experiencia aunque hay algunos puntos a mejorar, que describimos al final del presente artículo.

Seguir leyendo
Carne de conejo, saludable y sabrosa
Consejos cardiosaludables

Carne de conejo, saludable y sabrosa

Escrito por: Maximo
31 enero 2013
Sin comentarios
2 minutos

Hace unas semanas os informamos que dentro de las actividades de Madrid Fusión se había firmado un convenio con la Sociedad Española de Cardiología para promocionar los productos y recetas cardiosaludables.

Seguir leyendo
Montero Seleccion (Pelayos de la Presa-M)
Caprichos

Montero Seleccion (Pelayos de la Presa-M)

Escrito por: Maximo
11 enero 2012
Sin comentarios
1 minuto

Hace unos años la carretera pasaba por el centro del pueblo, con sus inconvenientes y también con sus ventajas (los comercios, los restaurantes, etc.), tenían más clientela, muchos de ellos viajeros que paraban bien para tomar un café, desayunar, hacer la compra, etc. Todo ello (o casi todo) se ha perdido, pero algunos establecimientos han evolucionado y transformado ofertando productos de primera calidad a precios muy razonables.

Seguir leyendo
Parece que tienes habilitado AdBlock.

La web podría no funcionar bien
si no lo deshabilitas.