Piamonte

JORNADAS GASTRONOMICAS DE CAZA EN BOCCONDIVINO (MADRID)
Madrid

JORNADAS GASTRONOMICAS DE CAZA EN BOCCONDIVINO (MADRID)

Escrito por: Equipo
12 febrero 2011
Comentario
2 minutos

Durante el mes de febrero, César Martín fija "su residencia" en Boccondivino (C/ Castelló, 81. Tel. 91 575 79 47. Madrid). El reputado chef madrileño se instala en los fogones del italiano más divino de la capital para demostrar que la caza sigue siendo una de sus mejores armas de seducción. Eso y mucho más, ya que le recibe un anfitrión de la talla de Ignazio Deias, alma máter del restaurante. Juntos van a hacer de las suyas… Y es que se han propuesto sorprender presentando la cara menos conocida de la caza, a través de platos realmente únicos gracias al tratamiento de la materia prima, la influencia gastronómica del país vecino y la impronta, claro está, de cada uno de ellos.

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